Brunch Club & Supper

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之前說葫蘆館是我中學的甜品回憶, Brunch Club則有著我在大學時的回憶, 那時還沒有”文青”這佪形容詞. 它的裝橫有格調, 菜式定價還可以, 而且選擇多, 除了可作約會的好地方, 它也是我接觸Brunch的其中一個原點. 投身社會工作之後, 很久也沒光顧. 它搬了新地方(雖然還是在銅鑼灣), 我也出來工作已有十年, 口味和對食物要求也有變化. Brunch Club的食物對現在的我而言, 就變得功能性為主, 功能性就是要夠飽肚, 真的可以一餐當早餐和午餐, 像是All Day Breakfast和Steak & Egg, 一百元左右的份量真的能頂兩餐. 前者的菇, 火腿及煙肉以及後者八安士左右的Ribeye, 蛋白質豐富, 味道嘛! 就是吃得下的正常味道. 除了Ribeye Steak解凍解得不夠好, 以及口感有點粗糙. 至於Pancakes反而有驚喜, 帶點厚身, 內裡口感實中帶點蓬鬆, 表面帶有蘋果焦糖的外皮. 除了令其味道更多元化外, 也令其有外脆內軟的口感對比, 除了功能性外, 又多了一點點味道上的提升與好感.