Video
Read full review
2014-02-13
6460 views
Harlan Goldstein's Comfort 是我一直想試的餐廳。吸引之處來自餐廳舒適休閒的主題，相比高雅嚴肅的用餐環境，更適合我的性格。 而 Harlan Goldstein 更將自己最喜歡的菜式，以及與親友們共嚐的菜式，化作餐廰的餐單，相信少了一份商業元素，同時亦期盼可得到另類的味覺感受。Harlan Goldstein's Comfort 果然是熱點，餐廳採取分段用餐時間。於是老公和我6時45分抵達，8時30分需要交還座位。老公喜愛白酒，兩口子要完成一支白酒並不困難，除非當天沒喝酒的興致！紐西蘭的 Sauvignon Blanc 不太甜、帶有點點果香和酸味，容易配襯不同菜式，無論在味道與檟格方面，亦是平易近人的選擇。有了美酒，當然也要美食相伴，首先要來了 Japanese Wagyu Beef Croquettes。Japanese Wagyu Beef Croquettes 配上兩款醬汁，白色的就是 Mayonnaise，而啡色卻是甜甜酸酸，味道跟 A1 Sauce 有點相似。和牛肉餡頗香，可惜外層的炸漿實在太厚、太硬了，未能讓 Croquettes 打動味蕾。餐牌上有
Harlan Goldstein's Comfort 果然是熱點，餐廳採取分段用餐時間。於是老公和我6時45分抵達，8時30分需要交還座位。
老公喜愛白酒，兩口子要完成一支白酒並不困難，除非當天沒喝酒的興致！紐西蘭的 Sauvignon Blanc 不太甜、帶有點點果香和酸味，容易配襯不同菜式，無論在味道與檟格方面，亦是平易近人的選擇。
有了美酒，當然也要美食相伴，首先要來了 Japanese Wagyu Beef Croquettes。
Japanese Wagyu Beef Croquettes 配上兩款醬汁，白色的就是 Mayonnaise，而啡色卻是甜甜酸酸，味道跟 A1 Sauce 有點相似。和牛肉餡頗香，可惜外層的炸漿實在太厚、太硬了，未能讓 Croquettes 打動味蕾。
餐牌上有兩款 Bao Bao，一款是 ''Melts In Your Mouth'' Pork Belly，而另一款則是軟殼蟹，老公選了前者。
Pork Belly 表層香脆，肉質鬆化，令人有著入口即溶的輕快感。白白的軟包子，內層髹上小甜的海鮮醬，令我想起中式飲宴的乳豬全體。不過我覺得橙色的辣椒醬才是精髓所在，酸辣的味兒令這個 Bao Bao 的個性活現出來，才不致於活在乳豬件的陰影下！
Patatas Bravas 是 Harlan Goldstein 最喜愛的西班牙菜式，由瓷製的小鑊盛載。
Patatas Bravas 由不規則的薯角製成，薯角經油炸後再淋上酸酸與小辣的醬汁，外層香脆、薯心軟綿，既惹味又醒胃，正是三五知己 Happy Hour 最佳的佐酒小食。
Uncle Antoine Fishermen's Soup 味道濃郁，尤以龍蝦的甜香最為突出，幾乎攻佔了每一寸味蕾。每一口湯，均能盡嚐深厚的海鮮韻調，香濃且馥郁。愛湯的我，更認為是當晚所試菜式中的焦點所在。
老公看到鄰座的肉眼扒，於是也來一份！這份肉眼扒陣容鼎盛，備有牛油果醬、Salsa 醬、辣椒、烤蒜和薄餅，富有墨西哥特色，我尤其喜歡充滿香草味兒的 Salsa 醬。
旁邊還有一小鍋黃色的醬汁，質感濃稠，味道帶小甜，還有重重的椰子香和醋酸的味道。
肉眼扒表層烤得焦香，內層肉嫩，唯牛味沒有預期般豐盛，配以其他醬汁一同進食，效果會較為理想。
在當晚同一用餐時段，已有四、五位壽星仔女，在餐廳慶祝生辰，生日蛋糕上如煙花的閃爍火光，不停穿梭於餐桌間，奪目耀眼。不管食物如何，Harlan Goldstein's Comfort 似乎也成了 A Place for Friends！
Post
