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2014-09-19
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啓德遊輪碼頭空中花園及跑道公園雖然環境非常優美得令大家讚嘆，但更多人的反應是：沒有餐廳空有美景有何吸引力？呵呵，Plaza Café必定令你眼前一亮！位於郵輪碼頭2樓的Plaza Café是碼頭新開商場的一部分，位置就在碼頭末端處。Cafe眼望一幅小草坪，自然光從窗邊輕曬進來，感覺舒適。因為只開幕了一陣子，人並不多，輕鬆自在！Cafe採自助形式，自己買票、領取食物。本來只想在公園遊玩過後喝上一杯咖啡，但看到餅櫃內吸引的糕餅，還是忍不住點上兩款。點了一件什果撻(Mixed Fruit Tart)及一件焦糖撻(Caramel Tart)，名字普通直接但質量絕不普通！Mixed Fruit Tart賣相非常精緻，在一顆雪白的馬卡龍旁，有覆盆子、藍莓、黑莓及紅加侖子，在一層的忌廉下是一個結實而鬆脆的餅撻底。輕軟的馬卡龍中心是朱古力醬，帶點點的黏牙感。水果都脹鼓鼓的充滿水份，入口都很新鮮；帶微酸的覆盆子及紅加侖子味道醒胃。一口水果，加上點點的忌廉及豐富牛油香但不膩的餅底，不錯！Caramel Tart雖然賣相不及Mixed Fruit Tart，但亦相當精緻！表面中心有一球狀朱古力慕絲被正方體形
位於郵輪碼頭2樓的Plaza Café是碼頭新開商場的一部分，位置就在碼頭末端處。Cafe眼望一幅小草坪，自然光從窗邊輕曬進來，感覺舒適。
因為只開幕了一陣子，人並不多，輕鬆自在！Cafe採自助形式，自己買票、領取食物。本來只想在公園遊玩過後喝上一杯咖啡，但看到餅櫃內吸引的糕餅，還是忍不住點上兩款。
點了一件什果撻(Mixed Fruit Tart)及一件焦糖撻(Caramel Tart)，名字普通直接但質量絕不普通！Mixed Fruit Tart賣相非常精緻，在一顆雪白的馬卡龍旁，有覆盆子、藍莓、黑莓及紅加侖子，在一層的忌廉下是一個結實而鬆脆的餅撻底。輕軟的馬卡龍中心是朱古力醬，帶點點的黏牙感。水果都脹鼓鼓的充滿水份，入口都很新鮮；帶微酸的覆盆子及紅加侖子味道醒胃。一口水果，加上點點的忌廉及豐富牛油香但不膩的餅底，不錯！
Caramel Tart雖然賣相不及Mixed Fruit Tart，但亦相當精緻！表面中心有一球狀朱古力慕絲被正方體形的朱古力曲奇包圍。朱古力慕絲細滑，朱古力曲奇鬆脆；餅底中更有驚喜，不但有拖肥醬，更有合桃！拖肥的甜度適中，伴上香脆乾身帶微焦味的的合桃，甜與甘香的比例剛好！是個完美平衡！這個Caramel Tart有慕絲的甜滑、曲奇及餅底的香脆與拖肥的黏，口感上的層次真的很不錯呢！
當然還有我們的Latte！Latte的咖啡味道香濃，奶泡打得不錯，也是杯上佳的咖啡！如果要挑剔的話就只是以個人口味來說，牛奶的乳脂味未夠香。
臨走時向店員打聽了一下，原來俱水準的甜點背後，是因為Cafe在店後自設餅房，每天都新鮮製作，難怪水準如斯好。相信甜品主廚也是從酒店餅房等出身，才能學就如此功架。
Plaza Cafe除了甜品，也有其他輕食供應。到啓德遊輪碼頭遊玩的Couple不妨也來一試喔！
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