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2018-12-17
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前日親戚介紹我黎食呢間平價高質牛扒。呢間係我鐘意食嘅肉質稔身，但重牛味嘅！呢度嘅店員好好，我問佢有咩推介，佢好詳盡咁講解每一款菜式的味道同質感美國390日prime flat iron ，medium rare呢個係有品牌的牛扒，果個品牌係唔打抗生素的，食物安全保障 flat iron本身就肉質稔少少，唔會好韌，而呢塊prime級數油花仲靚，真係好似食緊好重牛味的日本和牛咁呀！係完全唔韌！碟上撒上海鹽，點牛食 就更突出牛的味道。 另外有點驚喜係呢度用朱古力做source,用黎點牛食， 味道又唔衝突喎！值得一試！ 薯蓉好香，有少少顆粒感，係我鐘意的客席主廚flat iron , medium熟度剛好！ 切開顏色好靚會揀呢個嘅原因係想試吓slow cook。 呢個牛味好出， 但油脂當然唔夠prime果塊咁平均咁靚啦。西班牙栗飼豬鞍架平時啲豬一定要全熟，但係呢塊係素食豬而且高級D，所以呢廚師就煮到9.5成熟，令肉質啱啱好。呢塊豬炭香味好重，幾香口， 而且就算咁厚都熟度剛好呢度薯條係任食！ 店員見我冇晒就自動幫我加，好貼心！唔洗怕唔好意思啦我重點係次次都好脆同熱藜麥沙律同甘筍湯，味道普通英國手
呢度嘅店員好好，我問佢有咩推介，佢好詳盡咁講解每一款菜式的味道同質感
美國390日prime flat iron ，medium rare
呢個係有品牌的牛扒，果個品牌係唔打抗生素的，食物安全保障 flat iron本身就肉質稔少少，唔會好韌，而呢塊prime級數油花仲靚，真係好似食緊好重牛味的日本和牛咁呀！係完全唔韌！
碟上撒上海鹽，點牛食 就更突出牛的味道。
另外有點驚喜係呢度用朱古力做source,用黎點牛食， 味道又唔衝突喎！值得一試！
薯蓉好香，有少少顆粒感，係我鐘意的
客席主廚flat iron , medium
熟度剛好！ 切開顏色好靚
會揀呢個嘅原因係想試吓slow cook。 呢個牛味好出， 但油脂當然唔夠prime果塊咁平均咁靚啦。
西班牙栗飼豬鞍架
平時啲豬一定要全熟，但係呢塊係素食豬而且高級D，所以呢廚師就煮到9.5成熟，令肉質啱啱好。
呢塊豬炭香味好重，幾香口， 而且就算咁厚都熟度剛好
呢度薯條係任食！ 店員見我冇晒就自動幫我加，好貼心！唔洗怕唔好意思啦我重點係次次都好脆同熱
藜麥沙律同甘筍湯，味道普通
英國手工啤，有花香味的啤酒，唔係太苦，易入口
熱情果芒果批，批底是軟身的，熱情果味勁濃，口感夠滑
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