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2022-09-01
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識於微時的老友今秋便會移居外地，盡量把握機會，見得一次得一次。今次約埋中學班主任一齊聚聚，地點當然要就老師，在灣仔一帶最合適。最愛日、月、星街，環境寧靜，附近的餐廳皆有水準，就算隨手選一間，都包無死。找來了這家法式越南餐廳Le Garcon Saigon，裝修好有特色，係個好岩feel既地方。先整兩份沙律，打開胃口。茄子沙律清新，但我更喜歡魷魚沙律，魷魚不過韌，吃起來更豐富有層次。豬筋骨一端上桌，就是無盡的香氣。鬆化的豬筋骨吃過不少，但多半是配以帶略帶甜的燒烤汁醬，估唔到伴越南咖啡打造而成既汁醬，會是如斯吸引。旁邊的蘿蔔片，正好來個中和。沖繩豬肉，用上梅頭部位，入口鬆化，加左錢要份米紙，包裹著梅頭、菠蘿、青瓜等，沾些魚露，是在炎炎夏日的最佳食法。或許有些人會覺得吃牛骨髓口感好肥膩，從而錯失了這極品。廚子將八爪魚切片，放在牛骨髓之上，吃時撈勻，又香，口感又豐富，八爪魚當然亦沒有過韌，真的太欣賞呢個組合，好想再來一份。好想坐耐一陣，傾多幾句，所以柯打幾款甜品。燉蛋很滑，焦糖味亦重，我就是喜歡佢去得夠盡。朱古力蛋糕同樣是濃郁，吃甜品本就應該要這樣。斑蘭多士本已好吃，鋪上香蕉片，比想像中更出色
識於微時的老友今秋便會移居外地，盡量把握機會，見得一次得一次。今次約埋中學班主任一齊聚聚，地點當然要就老師，在灣仔一帶最合適。
最愛日、月、星街，環境寧靜，附近的餐廳皆有水準，就算隨手選一間，都包無死。
找來了這家法式越南餐廳Le Garcon Saigon，裝修好有特色，係個好岩feel既地方。
先整兩份沙律，打開胃口。茄子沙律清新，但我更喜歡魷魚沙律，魷魚不過韌，吃起來更豐富有層次。
豬筋骨一端上桌，就是無盡的香氣。鬆化的豬筋骨吃過不少，但多半是配以帶略帶甜的燒烤汁醬，估唔到伴越南咖啡打造而成既汁醬，會是如斯吸引。旁邊的蘿蔔片，正好來個中和。
沖繩豬肉，用上梅頭部位，入口鬆化，加左錢要份米紙，包裹著梅頭、菠蘿、青瓜等，沾些魚露，是在炎炎夏日的最佳食法。
或許有些人會覺得吃牛骨髓口感好肥膩，從而錯失了這極品。廚子將八爪魚切片，放在牛骨髓之上，吃時撈勻，又香，口感又豐富，八爪魚當然亦沒有過韌，真的太欣賞呢個組合，好想再來一份。
好想坐耐一陣，傾多幾句，所以柯打幾款甜品。燉蛋很滑，焦糖味亦重，我就是喜歡佢去得夠盡。朱古力蛋糕同樣是濃郁，吃甜品本就應該要這樣。
斑蘭多士本已好吃，鋪上香蕉片，比想像中更出色。
由十二點食到人家落場，仍有說不完的話題，索性漫步日月星街，繼續雞啄唔斷。每次同呢位老師聚過頭後，總好像會被打通任督二脈咁，昇華到另一層次。
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