R&B (Closed)

聽說樓下有抵食下午茶，名叫AppleGreen，去到苦等下午茶時段來臨，等到了，那下午茶餐推廣不夠數天就消失了。聽說人怕出名豬怕肥。行了一層樓梯，上到同公司的另一間餐廳，Research & Bakery，樓下要排隊，樓上只有四位食客。樓下只有一窗邊位，其他都是卡位卡到看不到什麼風景，樓上空間寬廣，自然光進入眼簾，一片都是綠色風景。很舒服，吃不到AppleGreen的失落也不見了。餐單很樸素，就試試看。吃了個意粉，沒有照片，應該是三文魚意粉，有三文魚味，還好。但喜歡的有留下紀錄。我終於吃到了，一個令我回味無窮的芝士漢堡($138)。真正的芝味，加了菠蘿(+$20)，很有厚度，但確確實實很好吃。芝味菠蘿漢堡，令我三個月後看回照片，都大叫了一聲好吃。我與芝士漢堡產生的chemical reaction，product是難以忘懷的好吃，時至今日仍reactive。朱古力，最奇幻之處，是原條朱古力和熱鮮奶分開上，然後由你親手把熱鮮奶倒進朱古力，看著朱古力在眼前被牛奶融化，少女的心也融化了。整個就是中學物理課熱學的Mixing Principle。我終於明白了為什麼店名叫research，其實我