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2014-02-28
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富豪酒店旗下的Regal Supreme 是富豪酒店旗下的一個年輕活躍的獨立部門, 他們充滿創意,極俱慧眼, 帶領Regal Supreme 成為城中很知名的西餅店,Regal Supreme 從不自滿, 喜歡和不同的優質品牌擦火花, 為品牌建立新鮮, 創新而且獨特的鮮明形象.去年的11月，我就已經感受過他們的火花了~ 就是 Regal Supreme 與桂格燕麥合作推出的健康甜品. 事隔兩個月~ 想不到 Regal Supreme 又為我們帶來新驚喜喔~這次我要形容是"一個由淺到深的朱古力之旅" ,今次我來到九龍城富豪酒家的餅店, 這裡的富豪餅店,最驚喜的是可以堂食喔~紅磚屋的設計, 有很舒適的座位, 間隔很寬敞, 每桌都有適當的距離, 不怕打擾別人, 而且地方很優雅, 很寧靜, 超適合三五知已花一個下午在這裡談天說地, 真的比起很多地方好~ 而且這樣還不另收費!在如此舒適的環境 + 便宜的價格 + 星級酒店的優質蛋糕 = 100 分滿意喔~好了~ 還是說一下我當天享受的Chocolate Experience 朱古力配搭紅酒之旅今次的主題是朱古力，所以試的也是四款朱古力造的蛋糕，和
Regal Supreme 從不自滿, 喜歡和不同的優質品牌擦火花, 為品牌建立新鮮, 創新而且獨特的鮮明形象.去年的11月，我就已經感受過他們的火花了~ 就是 Regal Supreme 與桂格燕麥合作推出的健康甜品. 事隔兩個月~ 想不到 Regal Supreme 又為我們帶來新驚喜喔~
這次我要形容是"一個由淺到深的朱古力之旅" ,
今次我來到九龍城富豪酒家的餅店, 這裡的富豪餅店,最驚喜的是可以堂食喔~
紅磚屋的設計, 有很舒適的座位, 間隔很寬敞, 每桌都有適當的距離, 不怕打擾別人, 而且地方很優雅, 很寧靜, 超適合三五知已花一個下午在這裡談天說地, 真的比起很多地方好~ 而且這樣還不另收費!在如此舒適的環境 + 便宜的價格 + 星級酒店的優質蛋糕 = 100 分滿意喔~
好了~ 還是說一下我當天享受的Chocolate Experience 朱古力配搭紅酒之旅今次的主題是朱古力，所以試的也是四款朱古力造的蛋糕，和品酒一樣, 要由淺到深, Regal Supreme 的職員都細心介紹每個蛋糕的特色和食用次序, 當然不少得指導我們如何配撘完美的紅酒, 使味道更有層次喔~
先來的是 ChocoBanana 朱古力香蕉蛋糕，記得有次買過一家位于港島.聽說很知名的餅店的朱古力香蕉蛋糕波回家分享,,,點知... 甜到嬤嬤爭點吐...自此,,我對坊間的朱古力香蕉蛋糕都敬而遠之.想不到Regal Supreme 的 ChocoBanana 朱古力香蕉蛋糕終於給回我對朱古力香蕉蛋糕的信心 , 先講它的味道不會太甜, 是剛好的甜度, 朱古力味和香蕉味很 Balance ~ 而且朱古力質感很 smooth~ 層次感也做得好好~
香蕉果肉很多不欺場~ 感覺香甜而不油膩~
接住要試的是招牌 Chocolate Royal 御品朱古力，這個是Regal Supreme 的超級皇牌, 利用了多種質感的朱古力,做出不同的層次, 朱古力味濃郁~ 不同層次的相互影響下, Chocolate Royal 御品朱古力的味道和質感更顯特別~ 怪不得這個是Regal Supreme 的超級皇牌!
以上兩種蛋糕最適合配上比較有果味的ChocolatRouge Red Wine, ChocolatRouge Red Wine 比較清淡的，由Pinot Noir, Malbee & Syrah組合釀製，屬於薄身的紅酒, 聞起來朱古力香氣濃，喝下去味道清淡, 滲有點點的香甜味道,配合比較淡的牧古力蛋糕, 更能使蛋糕的味道提升, 香味餘韻更長.
哈~ 我特意麻煩職員為我預備冰水, 因為我要洗洗那香香的朱古力味~ 然後再準確的品嘗另外兩個蛋糕~
Opera 法式歌劇院，傳統的蛋糕帶來新的味道~ 味道較之前兩個濃, 質感也比較 Rich~ 朱古力的餘香很細膩, 只濃朱古力的愛好者的必選甜品喔~
Dark Chocolate Tart 黑朱古力有香濃的朱古力味，由外層到餅底都用上朱古力, 朱古力味香濃，而且中間層很柔軟細滑, 絕對是朱古力迷一定喜愛的蛋糕~除了配上紅酒, 我認為如果配上一杯無添加的 coffee 感覺也會很出色喔~
為了和這兩個比較濃的朱古力蛋糕配合得更完美, 就要配上另一種紅酒, 這次要介紹的是 2012 California State Fai的得獎作品, 擁有 98 POINTS! DOUBLE GOLD的 ChocolatRouge Creamy Chocolate Red Wine，奶啡色味道和香味都和 Bailey's甜酒接近! 質感就比Bailey's甜酒輕身一點, 不會感到膩, 而且香味餘韻很久, 喝下去也很smooth~ 酒精濃度沒那麼高, 多喝也不會怕喔~配合這兩個比較濃的朱古力蛋糕, 更把兩者的味道推往更高層次喔~
走到餅櫃前看~ 全部都是外觀精美的蛋糕喔~ 最使我目不轉晴的是這個情人節粉紅心型蛋糕喔~ 原來 Regal Supreme 在2-3月正有個主題 Season of Love，是和 Ocean Spray cranberry合作，以健康的Cranberry炮製出一個個甜蜜浪漫的蛋糕，單單看就已經很吸引女性的注意喔~
試一試這個 美得不捨得吃掉的 Cranberry Loveaholic ($45件 $288磅)，粉紅色的心型蛋糕, 配上LOVE 字和小小 macaron，超可愛, 不要以為這個蛋糕只有外在, 內在也很驚喜, 當中層次很多，也配有朱古力脆脆, 增添口感, 一點點酸味配上SWEET 的感覺,再到朱古力的層次和棉花糖夾心的質感, 感覺像道說一場戀愛的過程喔~ 3月的白色情人節一定要買一個給你的陪侶試下喔~
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