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2008-08-18
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四月至五月間似乎上了Friday’s的癮，期間除了每次必食的雪糕，又試了不少主菜，就取名為residual account，把它們一齊評了吧。Fish & chips $98：質素不能與新加坡來的Fish & Co.相比，差在魚肉不夠鮮滑，粉太厚也不脆。Fried chicken salad $108：是各式沙律中最好味的一款，沙律用料豐富之余，更勝在炸雞出色。Garlic shrimp pasta $128：所有主菜中最出色的一款，蝦隻不少，彈牙又頗入蒜香味；意面夠creamy又不會太膩；伴碟的蒜蓉牛油麵包亦很酥脆味足。是難得可以全部清掉的主菜。Fried chicken $88：Friday’s的炸雞較具水準，toppings亦香口濃厚，十分提味。香草汁煎三文魚扒：不太欣賞煎得失去鮮滑質感的三文魚扒，香草汁的味道也不夠突出。辣雞忌廉寬麵：辣雞的肉質不夠好，有一點“皮”，但香香辣辣味調得不錯；寬麵過于creamy，太漏以至于清不掉。烤春雞：一整隻雞脾份量不少，剔起骨來亦不甚方便；澆的醬汁味道濃重，咸中帶甜；同場的薯泥落了太多牛油/忌廉，過于肥膩；粟米棒就有些無厘頭，而且是兩隻，清掉它
Fish & chips $98：質素不能與新加坡來的Fish & Co.相比，差在魚肉不夠鮮滑，粉太厚也不脆。
Fried chicken salad $108：是各式沙律中最好味的一款，沙律用料豐富之余，更勝在炸雞出色。
Garlic shrimp pasta $128：所有主菜中最出色的一款，蝦隻不少，彈牙又頗入蒜香味；意面夠creamy又不會太膩；伴碟的蒜蓉牛油麵包亦很酥脆味足。是難得可以全部清掉的主菜。
Fried chicken $88：Friday’s的炸雞較具水準，toppings亦香口濃厚，十分提味。
香草汁煎三文魚扒：不太欣賞煎得失去鮮滑質感的三文魚扒，香草汁的味道也不夠突出。
辣雞忌廉寬麵：辣雞的肉質不夠好，有一點“皮”，但香香辣辣味調得不錯；寬麵過于creamy，太漏以至于清不掉。
烤春雞：一整隻雞脾份量不少，剔起骨來亦不甚方便；澆的醬汁味道濃重，咸中帶甜；同場的薯泥落了太多牛油/忌廉，過于肥膩；粟米棒就有些無厘頭，而且是兩隻，清掉它們就沒有位置給甜品啦。
星期五漢堡：舊時朋友最喜愛的main course，我就一直不懂欣賞，個頭又太大，要分開來吃，得到的不是吞漢堡的滿足感，反而是不太舒服的飽滯感。
此外再順帶評兩件甜品：
Brownie with ice-cream：熱愛brownie的朋友嫌蛋糕Size太細，我覺得還好，畢竟是兩件，比較甜而軟，暖暖的蛋糕配上很多誘人的朱古力醬與焦糖， 非常對甜魔的口味，不過難道不會覺得太甜嗎？
Friday’s sundae：按照慣例應該是配焦糖醬的，可是偏偏是日沒有焦糖醬，只好配上我朱古力醬，失色不少。雪糕亦是比較單調，總體不如cpk的caramel sundae抵食+好味。
雖然是常客，但欣賞的主要只是雪糕，主菜其實麻麻。不過，這里對我個人而言，始終都是irreplaceable。
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