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2022-01-14
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𝑰𝒄𝒉𝒊𝒕𝒐𝒓𝒂 一虎-🍜 一虎拉麵 🥟 餃子位於灣仔囍帖街旁邊，日日都大排長龍( ･᷄ὢ･᷅ )拉麵分2種粗幼，粗拉麵比較煙韌彈牙，而幼麵就爽少少！但幼麵另一特點係含水量較少，所以小麥味較重(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 2款都好掛湯！出色既拉麵除左湯底，麵質重要，但湯既溫度都好重要！因為食拉麵一定要一啖麵一啖湯既比例！太熱根本咩都感受唔到（苦笑）但一虎既自製豬骨湯底出色，而且湯底溫度可以容易入口，食晒成碗拉麵都keep到個溫度，太出色(๑˃̵ᴗ˂̵) 令人難忘嘅就係佢既蛋， 十分流心！蛋味濃，醃得好入味，完全溏心！高水準！( ̀⌄ ́) 新鮮餃子，皮薄餡靚！煎到脆卜卜，中規中矩，正常發揮( ͡° ͜ʖ ͡°)總括嚟講，當你好肚餓嘅時候就唔使諗可以食到一虎！但始終一日你都要試吓佢嘅一虎拉麵，特別係佢嘅湯底，一試難忘(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)📍 23 Amoy St, Wan Chai#jcfoodgasm @ichitora_ramen_wanchai
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🍜 一虎拉麵
🥟 餃子
位於灣仔囍帖街旁邊，日日都大排長龍( ･᷄ὢ･᷅ )
拉麵分2種粗幼，粗拉麵比較煙韌彈牙，而幼麵就爽少少！但幼麵另一特點係含水量較少，所以小麥味較重(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 2款都好掛湯！
出色既拉麵除左湯底，麵質重要，但湯既溫度都好重要！因為食拉麵一定要一啖麵一啖湯既比例！太熱根本咩都感受唔到（苦笑）
一虎拉麵
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餃子
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總括嚟講，當你好肚餓嘅時候就唔使諗可以食到一虎！但始終一日你都要試吓佢嘅一虎拉麵，特別係佢嘅湯底，一試難忘(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
📍 23 Amoy St, Wan Chai
#jcfoodgasm @ichitora_ramen_wanchai
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