Roji

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Roji 居酒屋 位於中環蘭桂坊的Roji居酒屋，是一家將西方與日本料理完美融合的餐廳。這裡的菜式不僅創新還充滿了精緻的味道。⭐️ Octopus八爪魚是Roji的另一特色菜。八爪魚經過燒香處理之後，口感非常軟腍而不韌，再配上柚子和檸檬汁，清新中帶有一絲酸香，味道層次豐富。⭐️ Ani Taco這道Ani Taco將日式風味與墨西哥taco完美結合。新鮮的生魚片、海膽搭配上酥脆的taco餅皮，每一口都帶來清新而濃郁的口感。酥脆中帶有鮮美，讓人一試就愛上。⭐️ Wagyu BoxWagyu Box絕對是肉食愛好者的福音。和牛肉質鮮嫩，入口即化，濃郁的肉香充盈口腔。⭐️ Mascarpone Spread濃郁的Mascarpone芝士抹醬，搭配上烤得香脆的麵包，口感豐富又有層次。⭐️ UdonRoji的烏冬麵絕對值得一試。Q彈的麵條配上鮮美的高湯，每一口都能感受到食材的精心選擇和細緻的烹調手法。