Supergiant Tapas & Cocktail Bar (Closed)

這個週末，來到銅鑼灣Miramoon酒店內的西班牙餐廳Supergiant Tapas and Cocktail Lounge休閒歎個brunch。Supergiant很多時會在傳統西班牙菜上加入亞洲風味，菜式走新派創意風格。用餐環境舒適，尤其午市有充裕自然光，感覺份外寫意，與晚上氣氛又不一樣。Royal Surf-n-Turf Weekend brunch ($388)，共5道菜，連一杯Moet and Chandon香檳以及一杯咖啡或茶，以酒店來說定價真是相當合理呢。先來餐前小食，一口鮮甜軟糯的蝦肉配片薄脆餅，層次豐富，美味。沙律spring beans salad，加上西班牙辣肉腸和半隻流心蛋，清清新新，不錯。接著是2款主菜，半隻波士頓龍蝦與M7澳洲穀飼和牛2道菜同時上枱。龍蝦已經預先起了肉，吃起來啖啖肉真方便。龍蝦肉爽嫩，配上微辣西班牙青豆汁，頗滋味。M7澳洲穀飼和牛軟嫩富肉香，加上拌菜的爽脆蓮藕片，我很喜歡。最後甜品是經典西班牙甜品之一的flan caramel。不過Supergiant的版本加入了亞洲食材陳皮，多份清香，是在西班牙也吃不到的味道，出來效果卻是意想不到的夾。