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2009-05-25
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太公很愛吃Scone, 可是，這個在大英帝國「週街都係」的食品，在香港不易吃到好的；早前見甜魔會長的快船廊食評(http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1964418)，點名盛讚文華的Scone，已經對其心思思，有件事了！ 今天剛巧在文華附近做訪問，當然要與之一會！因為還要趕回公司的關係，沒時間坐在這裡high tea (雖然望著如此雅緻之環境，內心是極度渴望！)，唯有叫個外賣，再去執杯咖啡，在ifc的臨海大露台來個野餐!!! 巧得很，正要向店員落單，一盤裝滿Plain Scone 和Raisin Scone 剛新鮮出爐，太公當然各要一個。兩個scone共只索價$26, 在文華，便宜得教人驚訝。外賣, 也別想有任何醬料提供；不過，在蘇格蘭時吃scone，也習慣沒加任何jam or cream; 能配以一杯好咖啡，已屬不錯。先吃raisin scone. Scone 還是微溫的，外層略脆，裏面鬆軟得來，質感也豐富；只嫌raisin稍乾和不夠香甜一點，牛油味也不夠重，香味稍弱。然後再吃Plain Sc
因為還要趕回公司的關係，沒時間坐在這裡high tea (雖然望著如此雅緻之環境，內心是極度渴望！)，唯有叫個外賣，再去執杯咖啡，在ifc的臨海大露台來個野餐!!!
巧得很，正要向店員落單，一盤裝滿Plain Scone 和Raisin Scone 剛新鮮出爐，太公當然各要一個。兩個scone共只索價$26, 在文華，便宜得教人驚訝。
外賣, 也別想有任何醬料提供；不過，在蘇格蘭時吃scone，也習慣沒加任何jam or cream; 能配以一杯好咖啡，已屬不錯。
先吃raisin scone. Scone 還是微溫的，外層略脆，裏面鬆軟得來，質感也豐富；只嫌raisin稍乾和不夠香甜一點，牛油味也不夠重，香味稍弱。
然後再吃Plain Scone - 竟有驚為天人之感！Plain Scone 的牛油香雖也不夠濃重，但比raisin scone好得多；而且沒有raisin, Scone 本身的口感或散發出的甘芳更為突出，果然是香港數一數二的出品！
猶記得當年在Edinburgh, 走訪過榮獲 "The best scone of Scotland Award 2004" 的 National Portrait Gallery cafe，那個scone的鬆、香、軟的質感，至今仍教人難以忘懷；文華的Plain scone, 也有其九成神韻，就只差牛油香那一成！但夠讓太公聊慰「鄉愁」了！
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