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2017-10-04
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幾個月之前，知道<米芝蓮1星> 拉麵店登陸 香港 登龍街，已經好想去試下 ! 結果.…..忘記了 =( 。今日從朋友口中，知道在尖沙咀海港城 開新店 。就 9秒9去試下 .店的位置: 在行人路旁邊可以看到。 熙來攘往的人潮進入 海港城"Seen and to be Seen" ! location & location 好有蘭桂坊feel 有趣!有趣 !問咗靚女 店員Grace,米芝蓮一星係邊一碗麵, 佢推介咗#鹽味义燒玉子拉麵 味$98…及 推介”骰仔肉”,期間限定#味噌拉麵#鹽味义燒玉子拉麵:店員一放下會下, 一陣清香。 先試一口湯，溫度比一般拉麵店燙口- Like ! 。 有即叫即煮的風味 ，湯 頭 用了很多菌菇 及雞肉去 淆湯 。入口舒服,夠香甜 . 鹹味均勻，100 Likes ! 相比 其他日式拉麵店 用麵粉做, 麵條使用蕎麥做, 的口感稍有不同在香港來說是比較少有的. 溫泉蛋: 好好味! 流心效果口感一流 !!. 真 真 真 真 真 堅好味.. super like.骰仔肉: 初看似 ”白賴哂” ,白烚肉一舊?!… 竟然…超好食.. 嫩滑 ，無渣，
已經好想去試下 ! 結果.…..忘記了 =( 。
今日從朋友口中，知道在尖沙咀海港城 開新店 。就 9秒9去試下 .
店的位置: 在行人路旁邊可以看到。 熙來攘往的人潮進入 海港城
"Seen and to be Seen" ! location & location 好有蘭桂坊feel 有趣!有趣 !
問咗靚女 店員Grace,米芝蓮一星係邊一碗麵, 佢推介咗#鹽味义燒玉子拉麵 味$98…及 推介”骰仔肉”,期間限定#味噌拉麵
#鹽味义燒玉子拉麵:店員一放下會下, 一陣清香。 先試一口湯，溫度比一般拉麵店燙口- Like ! 。
有即叫即煮的風味 ，湯 頭 用了很多菌菇 及雞肉去 淆湯 。入口舒服,夠香甜 . 鹹味均勻，100 Likes !
相比 其他日式拉麵店 用麵粉做, 麵條使用蕎麥做, 的口感稍有不同
在香港來說是比較少有的.
溫泉蛋: 好好味! 流心效果口感一流 !!. 真 真 真 真 真 堅好味.. super like.
骰仔肉: 初看似 ”白賴哂” ,白烚肉一舊?!… 竟然…超好食.. 嫩滑 ，無渣，有肉汁。
讓我想起 某名店 的梅頭肉叉燒。。。 但價錢只是 1/3
友人说笑以35元來說，他下次來,不吃麵只要3碗飯 + 温泉蛋 + soda ，更满足! 是這餐最大的驚喜
補充： 我曾睇過其他食評 ，说不值這個價錢。
令我曾經猶豫 過 不去試。 求真精神 ，上網 找 ”東京總店 ” 日本人寫的 review 作比較
- 日本價錢要1000 yen(HK 72) 。
- 店內只有9個位置，排隊約兩小時才吃到。
- 每天 營業時間11～4 pm, 6~9 pm
日本食評大力推薦 黑松露油的香味，這味不是我杯茶 。如果 喜愛黑松露油香，
這是一個精明的選擇 (相比 $200 ，一碟松露truffle oil 意粉)
在 HK 尖沙咀， 貴與不貴, 值與不值, 是相對而言.海港城 是 全香港 最貴租金的地方之一.
相比之下，在2樓的food court 隨隨便便的午餐。也要七八十元. 反正不是叫每天去吃，最黃金的地段， 只需付出 多$40 ( $98+10% Vs $72) 便能 舒舒服服 地嚐到 享受#東京米芝蓮一星# 的味道.
我個人來說 真的合理。
這一粒星
這個價錢
這個味道
這個享受, CP值。。高!
鹽味义燒玉子拉麵
$98
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