勝手 (Closed)

天氣終於轉冷，突然十幾度，好想去食shabu shabu 呀！今次又來勝手，又可以順便食下串燒。燒蟶子用了香草來燒，幾惹味，剛熟質地好有彈性。燒牛舌啖啖肉有嚼勁，同幾juicy~免治雞捧由雞肉、雞軟骨等攪碎混成，點芝麻生蛋醬，多種幼滑口感。 首先選擇湯底，選了鰹魚、泡菜湯底。跟朋友選了 鹿兒島西冷和牛A5及鹿兒島黑豚和牛色澤紅潤，肥瘦分明、適中黑豚肉好粉紅鹿兒島西冷和牛A5，放在湯幾秒便可品嚐，和牛好鬆化，牛味不太重。鹿兒島黑豚，顏色比一般所見的豬肉較白，都是鬆化有嚼勁。什錦菜籃，份量超多，其實一份2個人享用也可以。有烏冬或飯選擇，烏冬好滑及彈牙，這個不錯。最後是抹茶紅豆布甸，布甸好滑呀~~今餐吃得超飽，捧著個肚走。