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2018-02-03
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一、二月都特別多重要人物生日, 除了我最愛的兩老外, 還有我最好的朋友。要諗跟她吃什麼慶祝並不困難, 因為她和我一樣, 最喜歡吃海鮮, 一於找間有特式的海鮮店賀生晨。邊間餐廳好呢? 左睇右睇, 睇到IG上有一段“Shake Shake Seafood Bag”的短片, 又睇得又食得, 就它吧!一出升降機便看到門口掛上配有龍蝦圖案的店名招牌,挺可愛呀! 馬上令人心情喜悅。走進內裏, 正正方方格調, 以白色為主調, 四處都放了不同的小擺設, 如窗台上的小帆船和小魚兒、店頂吊着的七色氫氣球、門口的舊式電話、牆上鑲了大量蠔殼等等, 都很有特色, 加上兩排半落地大型玻璃窗, 感覺開揚。內裏設有一個開放式的大水吧區, 泊玻璃窗設有兩排長沙發座配四人枱, 中間則有幾排二至四人枱, 地方不算很大, 但枱與枱之間有一定的距離, 都坐得挺舒適。細閱餐牌, 每道菜式均註明食材, 亦附有部份菜式相片, 既清晰又精美。菜式種類不少, 分別Sea Appetizers、Land Appetizers、Seafood Platte On Ice、Shellfish & Fish、Main、Veggie、Louisi
一出升降機便看到門口掛上配有龍蝦圖案的店名招牌,挺可愛呀! 馬上令人心情喜悅。走進內裏, 正正方方格調, 以白色為主調, 四處都放了不同的小擺設, 如窗台上的小帆船和小魚兒、店頂吊着的七色氫氣球、門口的舊式電話、牆上鑲了大量蠔殼等等, 都很有特色, 加上兩排半落地大型玻璃窗, 感覺開揚。
內裏設有一個開放式的大水吧區, 泊玻璃窗設有兩排長沙發座配四人枱, 中間則有幾排二至四人枱, 地方不算很大, 但枱與枱之間有一定的距離, 都坐得挺舒適。
細閱餐牌, 每道菜式均註明食材, 亦附有部份菜式相片, 既清晰又精美。菜式種類不少, 分別Sea Appetizers、Land Appetizers、Seafood Platte On Ice、Shellfish & Fish、Main、Veggie、Louisiana Gumbo、Soup & Salad、Pasta & Risotto、drinks等等, 當然不少得Captain’s Hot Seafood Bag啦, 好豐富!******************************
Irish Monk
$60
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生蠔
$208
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壽星女一早已講定要吃生蠔, 在六款生蠔中挑選了兩款, 有Irish A.M. Imperial和FRA- Gillardeau, 冰鎮上枱, 擺設精美。生蠔旁邊雖配有鮮檸檬 和海鮮汁, 但個人還是喜歡品嚐原有的鮮味。兩款生蠔大小中等, 先嚐較為淡身的Irish A.M. Imperial ($52@), 口感清爽, 帶少少的海水鹹鮮, 非常鮮味; 輪到 FRA- Gillardeau ($52@), 蠔肚肥美, 口感creamy, 蠔味較濃, 同樣很新鮮, 我倆各喜歡一款。******************************
路易斯安那特色蟹餅
$95
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蟹餅 挺厚身, 很有份量, 外表金黃, 配上苜蓿芽、香菜、紅椒絲、蛋黃醬 等, 賣相吸引。Crab Cake當Birthday Cake, 放上自製生日牌便由壽星女切開, 香氣隨熱煙散出, 很誘人。內裏全是絲絲蟹肉, 外香口, 內柔軟, 啖啖肉, 啖啖鮮香, 吃得非常滋味, 真的教人回味, 必食推介!******************************
今晚的目標是“Shake Shake Shake” Captain’s Hot Seafood Bag, 當然必點了一份。按餐牌上3步曲進行挑選, 第1步是先決定要多少種海鮮, 有三款海鮮Platter A ($398)、五款海鮮Platter B ($548)和八款海鮮Platter C ($798); 第2步是在八款海鮮中揀選喜歡的, 還有兩款時價海鮮另加; 第3步就是在四種醬汁口味中選喜愛的一款。
Captain’s Hot Seafood Bag Platter A
$398
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經過一輪商討, 我們最終點了一份三款海鮮Platter A ($398), 揀了小龍蝦、扇貝 和長腳蟹腳 配胡椒牛油汁, 好期待呀! 待一會, 店員便端上一個藍色網袋海鮮包, 我們都立刻披上戰衣拍照留念, 呃like的好時刻, 哈! 店員抱着海鮮袋左shake shake, 右shake shake, 把醬汁 跟眾食材徹底混合。嘩! 一打開, 很豐富吸引, 不禁垂涎….還忍不住配了一籃香草包伴吃。
壽星女知我怕拆殼, 所以第一時間拿起大大隻的長腳蟹腳 即拆給我, 真貼心! 肉質潔白橙紅, 柔軟鮮嫩, 味道鮮甜, 啖啖肉, 吃得好滋味!
至於扇貝 和小龍蝦 也不錯, 前者大大粒, 肉質鮮嫩微爽, 沾上醬汁, 帶此胡椒 辛辣, 又有牛油 香; 小龍蝦 色澤鮮紅, 別看它細細隻, 其實蝦頭也藏有不少甘香的蝦膏, 而肉質亦鮮而爽, 好吃!
香草包
$55
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扒雜錦野菜
$68
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海鮮包只有幾件粟米, 當然未能滿足我這位蔬菜皇, 故點了一道扒雜錦野菜 Grilled Mixed Vegetables ($68), 貪佢款式夠多。一見到色彩豐富的賣相, 就令人喜悅, 未吃已胃口大開。數數看, 足足有八款野菜, 包括菇味香濃的大啡菇、清甜的車厘茄、清爽的翠玉瓜 和青瓜、爽嫩的粗大蘆筍、爽甜的小甘荀、半爽腍的茄子 和半個蒜頭, 全部都烤得剛好, 既有咬口, 亦保存獨有的鮮味, 而且並不油膩, 款款都很美味, 吃了這客扒雜錦野菜就真係滿足晒啦!******************************
Trio Ice-cream
$68
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Trio Ice-cream 以一個酒杯盛載, 有三球自製雪糕、兩件朱古力布朗尼 和一些鮮果, 賣相精美之餘, 味道亦很美味。店子自製雪糕有五款口味選擇, 包括雲尼拿、榴槤、豆腐、黑芝麻 和海鹽, 本想揀後三者, 可惜海鹽已售罄, 嗚嗚嗚…..最終要了兩球豆腐 和一球黑芝麻, 兩款味道都很香濃突出, 極之美味, 我倆都非常喜歡。
但朱古力布朗尼 就有點失色, 味道雖濃郁, 但略為過於濕潤, 若然加些香脆的合桃, 相信會較理想。而所配的鮮果均是酸咪咪, 有草莓、藍莓 和龍珠果, 正好中和甜度, 配搭合宜。------------------------------
果然Shake幾Shake, Shake出美味, 不單止有胡椒牛油汁的美味, 還可嚐到各海鮮的鮮味, 味道調較得剛好。今晚又睇得又食得, 友人相當滿意這頓生日飯, 不過….看着店員全晚都要走來走去, 走到每枱Shake Shake Shake, 真是辛苦晒!
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