Simplylife Bakery Cafe

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今晚與朋友一起到simplylife 吃晚餐。我點了個車厘茄蟹肉手製扭紋粉，並加蘑菇湯及冰荼。蘑菇湯是非常棒的，我每次來都一定是跟湯的。蘑菇湯是非常creamy，而且菇味重而香。而且湯的蘑菇味亦是很濃郁，質感豐厚而幼滑，加上它是熱呼呼的，配上法式面包十分美妙。而法式面包是比較硬身的包，浸在湯內，可以吸收湯汁，吃下去時更為滋味。冰荼應該是熱情果冰茶，果味清香，十分清甜，帶有清新的感覺。至於車厘茄蟹肉手製扭紋粉方面，車厘茄酸甜問胃，配合著蕃茄蓉，口腔都是濃郁的車厘茄味，因此用來送扭紋粉實是一絕。扭紋粉的質感十分厚實，亦有趙頭。蟹肉則有鮮味，在蕃茄蓉的配答下，蟹肉鮮味更為突出。