凡高廚房

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在喧鬧的銅鑼灣鬧市，要找個較為恬靜的環境其實不難。質素高的，最近難得地覓得一間。餐廳名字非常淺白，就是以梵高作為主題的餐廳。餐廳格調雅緻，酒紅色的牆壁上皆是畫作，角落處還設了一座鞦韆，愛拍照的食客都等待與其合照。餐桌陳列著梵高椰子酒作裝飾，喝了會執起畫筆，靈感大爆發嗎？總覺得晚上時段吃西餐，都必須點選套餐，品嘗過餐前小品、餐湯、主菜及甜品才算完整。我與女友各點了頂級和羊餐與烤原隻BB雞套餐。這份命為三文魚酸雜菜卷的前菜，顧名思義，就是以「酸」作主題，喚起味蕾的敏感到。裡頭的甘筍絲與椰菜絲勻以白醋浸泡過，其酸味加上蔬菜絲就如沙律般開胃非常，加上外圍煙三文魚燻香，每一口都有驚喜。內含蘋果粒、薯仔粒、西芹粒等的華都夫沙律，配以 Cream Cheese 與 Mayonnaise 作佐料，味道清新，配上三文魚與鮮蝦，非常討好。今晚的餐湯為南瓜餐湯與野菌忌廉湯。我嘗的野菌忌廉湯口感濃稠，每口都有野菌碎粒般像湯羹，味道有野菌類獨有的香氣，溫熱的湯汁嚥下肚子後，依然感到那種香氣從胃部攻上口腔。而且不會膩人，使人保持戰鬥力，等待品嘗接著的主菜。招牌澳洲和羊扒，這個很令人印象深刻。經由紅酒葡萄渣餵飼的澳