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2022-03-04
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當時 2月尾，跟好姊妹一起夾份住中環香港四季酒店 Four Seasons Hotel 的兩日一夜 Staycation！ 我們 Book 了海景酒店房，可是兩天的天空不造美，總是陰天！背景失色！然而，這個 Staycation package 包括：兩日一夜海景酒店房、2 人 High Tea set 及 2 人 自助早餐！後來，我 Email 問酒店，問番原先喺邊間餐廳食 High Tea set，原來喺番 Lobby 間 The Lounge 咋！係咁，我覺得我哋間酒店房個景更勝一籌嘞！亦別有一番體驗！酒店職員送上來酒店房，推一張圓枱連同食物，食物正是收藏於桌下的儲存櫃，也有用保鮮紙包好保質，讓她 Set up 後，我們才影相！四季 High Tea set 經常以節日或季節轉 Menu，一個月後再去隨時已轉 Menu 嘞！適逄2 月為新年及春天即將來臨，選用春天的食材！ 柑橘主題 High Tea set 感覺清新！柑橘主題 High Tea set $545/2 上層：甜點中層：甜點下層：鹹點甜點及鹹點賣相精緻！ (先嚐甜，後食鹹)$290/2 杯香檳 上層：甜點柑橘慕絲~慕
然而，這個 Staycation package 包括：兩日一夜海景酒店房、2 人 High Tea set 及 2 人 自助早餐！
後來，我 Email 問酒店，問番原先喺邊間餐廳食 High Tea set，原來喺番 Lobby 間 The Lounge 咋！
係咁，我覺得我哋間酒店房個景更勝一籌嘞！亦別有一番體驗！
酒店職員送上來酒店房，推一張圓枱連同食物，食物正是收藏於桌下的儲存櫃，也有用保鮮紙包好保質，讓她 Set up 後，我們才影相！
四季 High Tea set 經常以節日或季節轉 Menu，一個月後再去隨時已轉 Menu 嘞！
適逄2 月為新年及春天即將來臨，選用春天的食材！ 柑橘主題 High Tea set 感覺清新！
柑橘主題 High Tea set $545/2
上層：甜點
中層：甜點
下層：鹹點
甜點及鹹點賣相精緻！ (先嚐甜，後食鹹)
High Tea set
$545
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$290/2 杯香檳
上層：甜點柑橘慕絲~慕絲甜美軟滑，底部是柑橘醬，酸甜清新！
柑橘卷~這款最甜！咬開看似三文魚卷微脆的表面，內有朱古力瑞士卷，相當驚喜！
木頭餅~有點乾身，內裡有吉士醬！
雲呢拿奶凍~香甜而口感滑溜的雲呢拿奶凍，底部似是曲奇餅底，配以柑橘醬，口味上有強烈對比！
中層：Scone 鬆餅有兩款口味，原味鬆餅及提子味鬆餅，各兩件
散發牛油芳香，原味鬆餅好鬆化，外脆內軟，甜度恰到好處！配以3 款醬：軟滑的 Clotted cream 忌廉、柑橘醬、藍莓醬！
其實！食一個都有點滯！
下層：鹹點黑松露忌廉芝士泡芺~鬆泡泡的泡芺注滿黑松露忌廉，提升口味，綴以柑橘醬，增添一份清怡及減膩！
迷你風乾火腿漢堡~外型的骰方便入口！風乾火腿帶出鹹鮮，柑橘醬帶果酸，開胃解膩！
拿破崙~千層酥質感的拿破崙，質感尚算香脆！
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