The Lounge

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第一次來到四季酒店享用下午茶 位於酒店大堂中庭旁的 ᴛʜᴇ ʟᴏᴜɴɢᴇ以整幅玻璃幕牆打造光與影 高樓底空間跟木系的舒適用餐環境打造了充滿陽光愜意的優雅氛圍最近 ᴛʜᴇ ʟᴏᴜɴɢᴇ 跟日本糕點大師和泉光合作推出融合日本元素和法式風格的全新下午茶採用日本季節限定水果打造一系列精緻茶點無論是賣相跟味道都是水準之作 . ᴄʜᴇғ ᴋᴏɪᴄʜɪ ɪᴢᴜᴍɪ ᴀғᴛᴇʀɴᴏᴏɴ ᴛᴇᴀ sᴇᴛ  .✺ sᴀᴠᴏᴜʀɪᴇs  ✺๑ ғᴏɪᴇ ɢʀᴀs ᴘᴀʀғᴀɪᴛ๑ ᴘᴜʟʟᴇᴅ ᴘᴏʀᴋ ᴋɴᴜᴄᴋʟᴇs ᴡᴀғᴇʀ๑ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴇɢɢ ᴀɴᴅ ɢʀᴇᴇɴ ᴛᴇᴀ sᴀɴᴅᴏ๑ ʙʟᴜᴇ ᴘʀᴀᴡɴ ᴡɪᴛʜ ᴡʜɪᴛᴇ ᴛᴏᴀsᴛ以上乘食材打造一系列精緻高質鹹點口感豐富的手撕豬腿配韓式泡菜籽很惹味輕盈玉子綠茶三文治加上魚子醬添風味小朋友口味的我最愛蛋黃醬配蝦多士✺ sᴡᴇᴇᴛs ✺๑ ᴠᴇʟᴜᴅᴏ๑ ᴛᴏᴘᴀs๑ ʜᴀɴᴀʙɪ๑ ᴄɪᴛʀᴜs ʙᴀʙᴀ๑ ᴡᴀsᴀɴʙᴏɴ ᴍᴇʟᴏɴ sʜᴏʀᴛ ᴄᴀᴋᴇ甜點方面加入不少限定水果作配搭滑溜菠蘿蜜瓜慕絲奶凍充滿仲夏風情日本金橘蜜柑配

—🍵 Sakura Green Tea🍵 Japanese Sencha•🥪 Foie Gras Parfait on Walnut bread❤️🥪 Japanese Egg and Green Tea Sando❤️🥪 Pulled Pork Knuckles Wafer❤️🥪 Blue Prawn with White Toast❤️•🥠 Four Seasons Scone❤️With Homemade Forest Berries jam, Physalis-Apricot jam and Devonshire cream•🍫 Chocolate Velvet Cake❤️🍮 Yuzu, Strawberry and White Chocolate🍰 Wasanbon Melon Short Cake🍰 Summer Verrine with Pineapple, Melon🍰 Citrus Baba❤️—很久沒吃Afternoon Tea了☺️見到Four Seasons出了Seasonal的日本Menu 就跟好友來試試Overall一如既往的好吃😋特別是咸點很有新意很好吃 會再訪👍

自9月時嚐過上個「日本糕點大師和泉光一下午茶」非常驚喜而成為心目中榜首後，一直期待10月出新主題menu再訪，不過今次帶住期望下出現明顯落差🥹如上一次一樣在訂位時通知餐廳有食物敏感需要，今次有別上一次將相關甜點換成同類型甜品，結果餐廳將原本的「栗子與西柚mousse cake」換成「紅桑子椰子曲奇餅🍪」，由層次味道豐富的mousse cake類轉為又乾又過甜的曲奇🍪，加上同行朋友話覺得栗子與西柚是最好味的一件甜點，所以實在有點失望🥲事後高級的餐廳職員問及食物意見，我有表達感覺，職員也主動offer再送額外一件menu上的鹹或甜點食物，不過savoury雖然非常高質好食，但始終原本的4件已經是finger sandwich非常飽肚，而另外3款甜點也沒有出色到想再食多一件，不過職員一再問，所以朋友也要了一件甜點takeaway 回家～不過整體來說鹹點真是非常出色！特別是焗巴拿火腿布里芝士那件，火腿同芝士都用料高質唔hea，口感味道都十分好😋；另外法色鴨肉醬鴨肝味道非常平衡，鹹香豐富而不羶😋；Scone的玫瑰果醬亦非常特別，感覺天然，味道不會假😋

今期四季酒店與 Sauvereign 高跟鞋 crossover 推出afternoon tea set, 帶來一系列色彩斑斕的食品，連 scones 也戴上紅紅紫紫的帽子。老實說食物太鮮艷，反而有點駭人，令人想起是否用了很多色素。不過味道上卻是不錯，每項甜品都有自己的味道，不是死實的甜味，又不是太甜，當中朱古力撻味道最好！以新鮮度來說，就有待改善，其中一項的手指三文治的麵包已變硬了，可能已放了很長的時間。四季下午茶的優勝處是服務一流，服務員都很細心，及時加水或收拾枱面而又不打擾客人!若想買 Sauvereign 鞋來吃個四季下午茶就十分划算，因為可以嘆個tea之餘，又有優惠去買鞋！

嚐過人稱「下午茶界的天花板」瑞吉The Drawing Room後才趁四季今期主題「日本糕點大師和泉光一下午茶」結束前試下😋200分的高質服務：因為有食物敏感原因在訂座時通知了餐廳需要，餐廳職員在我到場後細心逐項有影響、甚至只是可能有影響的食物，最後將惟一有影響的今個menu主打「和三盆日本蜜瓜忌廉牛油蛋糕🍰」改為紅絲絨蛋糕🎂，雖然很可惜試不到主角，而且這紅絲絨蛋糕是本身不太合口味的一款蛋糕，但也很欣賞餐廳窩心的服務食物：整體感覺鹹點比甜點更驚喜！雖然menu沒說，日式玉子綠茶三文治的玉子有不辣的wasabi味！三文治以外的三款鹹點較重口味但正好平衡返甜點的甜😋甜點方面，味道有清新的菠蘿蜜瓜慕絲奶凍杯子，層次分明豐富，食一件可滿足兩個口味的願望；也有味道重一點的朱古力絲絨蛋糕，朱古力力味濃而不太甜膩😋至於主角就無緣試了，但見朋友很快就吃晒整件🤭最後試了朋友介紹很出色的提子scone，外層很脆，裡面不乾不碎，有牛油香味，提子乾也juicy😋，只因個人口味喜歡無咁脆，所以喜歡港島香格里拉的多一點～期待10月的新menu再重訪😍

今日嚟到四季酒店食午餐,一去到就見到好多我好鍾意食嘅甜品,入去就第一時間拎咗啲刺身,同埋拎咗我最鍾意食嘅叉燒,同埋又見到佢放咗好多蜜汁,同埋肥瘦都好均衡,同我想像中嘅一模一樣的叉燒好好味,三文魚都好肥美,入到最入仲見到鵝肝煎牛扒,好好味嘅牛扒外脆內軟,正

It’s rainy weather all week. Better to stay indoor for lunch. Went to The Lounge in the Four Seasons Hotel. They’re having the David Blackmore Wagyu Beef special menu. Noting that it’d likely double the price of a meal at The Lounge, it’s still worth trying.I chose the Blackmore Australian wagyu beef ribeye M7-8 (250 grams) (at $988), with natural beef jus as the sauce, cooked medium rare, which was served with bone marrow and confit garlic. Both the texture and the flavour were great. Even

生日蛋糕而家越黎越多人會揀社交平台鋪/新興蛋糕店，但佢地既蛋糕都普遍要$3xx-4xx，咁不如穩穩陣陣食返酒店出品。 第一次食紅絲絨蛋糕係jouer 出品（已結業），外層係藍白雲石面，一切開竟然係紅既red velvet，強烈對比已經非常吸精。估唔到今次四季既red velvet 係裏外都更吸引。四季酒店既紅絲絨蛋糕係佢地餅房經典款式，成個蛋糕唧滿左紅色漸變既花花忌廉，每朵花都好工整細緻，蛋糕面仲鋪住紅桑子同玫瑰花瓣。當你以為咁多忌廉同朱古力會好甜好膩，神奇既係完全冇呢個感覺，仲可以一口接一口。雖然咁大個蛋糕（一磅），但只係兩個人食，我地每次食左半個！兩日就食完咁大個蛋糕🤤

At the hotel's afternoon tea, a variety of desserts were served. And each deserts have very unique taste. They weren't exceptionally delicious, but it seemed pretty and fancy like they were prepared with special care. And I enjoyed the atmosphere while eating.喺酒店嘅下午茶，有各種各樣嘅甜點供應，每一款都有獨特嘅味道。雖然唔係特別好食，但感覺佢哋準備得好用心。儘管如此，我還是享受著氛圍吃著。

適逢平日放假，就梗係搵啲好嘢食啦，約咗男朋友一齊去呢間非常之IG Able嘅四季酒店驚喜tea set ，享受返一個寧靜嘅下午茶環境優雅就不在話下，佢哋嘅下午茶都相當細心，會有一張紙仔話俾你知介紹返裏面嘅食物，我個人喜好會先食甜嘅最後先再食鹹食，蛋糕造型相當精緻，當然唔少得有我最心愛嘅酥皮撻，佢哋嘅甜品甜得來又唔會好流，甜度剛好，最怕有陣時食完一嚿已經食唔到落去，所以今次佢哋呢一個嘅下午茶餐就算兩個人都可以食得晒，仲好滿足㖭

四季酒店有兩間餐廳供應下午茶 今次就揀咗經典啲嘅The Lounge😚.📌Set Afternoon Tea (星期一至星期五) $808/2慶祝生日會有免費白朱古力生日牌 幼滑香甜 幾高質🎂整體鹹點有水準 款款都好食 但甜點就差啲🙈.➿Savoury➿1️⃣濃煙燻三文魚伴黑魚子醬, 意大利水牛芝士, 檸檬醬配菠菜麵包-厚切肥美煙三文魚包裹住burrata 搭配魚子醬 鹹鮮香味濃 一啖食 口感柔軟煙韌又creamy🍣但檸檬醬太多 酸甜味有啲喧賓奪主🍋菠菜麵包較乾 薄薄一層 存在感不大🥬2️⃣波士頓龍蝦伴三文魚籽, 海帶蛋黃醬配牛油軟包卷-迷你版熱狗 味道香甜 但較乾 夾住滿滿龍蝦肉 爽彈鮮甜 配埋三文魚籽 鮮味十足🦞海帶蛋黃醬微微草青鹹香 超夾💚3️⃣鴨肝慕絲伴紅莓果醬, 薄餅脆片配小麥牛奶麵包-鴨肝慕絲creamy甘香 冇腥臭味 酸甜紅莓果醬點到即止 中和油膩感 薄餅脆片似椰子碎 增添香甜味同脆口 底層麵包唔乾身🦆4️⃣西班牙黑毛豬風乾火腿伴黑松露, 鵪鶉蛋班尼迪-超有驚喜 將鵪鶉蛋變成水波蛋 勁可愛 仲流心添 蛋味濃郁🍳薄切風乾火腿柔軟甘香 加埋少少黑松露點綴 味道好豐富🥓最底係鬆軟煙韌muffi

好耐無ᑌᑭᗪᗩTE到啦。。最近身體有啲唔舒服。。又惰左😏但到2023最後1日就出個ᑭOᔕT啦。。我最近飲左杯全港5大嘅朱古力。。我一見到已經好想去試架啦。。但成個聖誕都唔太舒服。。無出街。。要等到最後1日先出動去試😏佢用咗13粒委內瑞拉嘅朱古力去煮呢杯朱古力。。仲加埋法式忌廉、朱古力粒、棉花糖、仲有肉桂條。。成杯朱古力超級豐富。。最後佢仲要送埋個迷你肉桂卷。。雖然佢真係得外賣。。但我拎左入酒店大堂個ᒪOᗷᗷY個度飲。。加埋個景同咁足料嘅朱古力，我就覺得超級好飲。。飲完呢杯朱古力成個人都亂晒。。今日係最後一日有呢杯朱古力飲。。大家要快啲去試吓👍🏼..🍫ᕼOᗰEᗰᗩᗪE ᕼOT ᑕᕼOᑕOᒪᗩTE..📍 The Lounge (中環)中環金融街8號香港四季酒店大堂..@fshongkong ..=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=#cafe#cafehopping#cafehoppinghk#coffeeshop#coffeeshopcorner#coffeeshopvibes#discoverhongkong#foodiesofins

星期六參加完婚禮後見男朋友10分肚餓男朋友就提議到四季酒店吃下午茶因為沒有預先預訂餐廳幫我們看看還有沒有下午茶可以Walk in食很幸運，我們和分配坐在近窗邊的座位下午茶套餐分為三部份Live Station包括可重點的肉桂雪糕，窩夫和紅酒釀生果咸點包括煙三文魚龍蝦卷等等甜點包括每人兩個松餅和另外四個甜點其實作為下午茶，實在太多了所以所有點心都只吃了一半 然後打包窩夫出乎意料的香脆配上肉桂，雪糕和紅酒釀生果非常美味所以就算我們已經吃到肚子快要爆了都從點了一次窩夫和雪糕還有非常可愛，聖誕限定的姜餅人和馬卡龍平時不太喜歡吃姜餅人但這個姜餅人姜味不太重，而且10分鬆軟作為週末的下午茶，真的可以來試試還包一杯咖啡或茶每人$568 +1 想來時的人可以來預訂哦

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥貴為五星級酒店的餐廳之一，服務的水準與食物，當然有頂尖的水準，部分靠窗的座位可享海景，更有駐場琴師坐鎮，客人可以邊享用美食，邊欣賞美景，聽著悅耳的音樂，整個用膳的氣氛可以提升到更高的層次。As one of the five-star hotel restaurants, we provide top-notch service and food quality. Our restaurant offers a stunning sea view from some window seats, accompanied by live piano performances. Guests can savor their meals while enjoying the beautiful scenery and soothing music, creating an elevated dining experience.英式下午茶 ($808)Tea Set 美國牛肉伴醃小黃瓜、辣根蛋黃醬、醃風信子洋蔥配菠菜麵包US Roa

#pb食在中環 #pbfinedining系列🍽️ 四季The Lounge高質Afternoon Tea🍰每年暑假都會約埋幾個朋友仔食Afternoon Tea 今年我地揀左四季酒店The Lounge 食完大家都大讚😍 佢嘅Afternoon Tea唔似其他出名嘅Afternoon Tea 例如The Butterfly Room, Tiffin茶園等要早幾個月book👍🏻 我今次早一個月已經book到 相信平日更加容易🤪 The Lounge位於四季酒店大堂 環境高級 旁邊有一排玻璃幕牆 有日光照入黎加埋鋼琴伴奏 整體感覺好舒服🥰 .呢個Afternoon Tea Menu去到8月31日 平日價錢$495 一位 / $808 兩位 週末與公眾假期價錢$505 一位 / $848 兩位😋 價錢唔算特別貴 而且環境、食物質素都好高 性價比好高👍🏻✨鹹點✨🔹美國牛肉伴醃小黃瓜、辣根蛋黃醬、醃風信子洋蔥配菠菜麵包🐮🔹煙燻三文魚伴法式酸忌廉、香蔥蓉、魚子醬配香料麵包🐟🔹鴨肝醬伴黃金威化、無花果醬、鮮無花果🦆🔹烚波士頓龍蝦伴椰菜花慕絲、醃椰菜花、橄欖油珍珠🦞四款鹹點都好好食 食材、醬料配搭好夾