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2021-05-13
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The famous boat noodle in Wan chai船麵是非常地道的泰國麵食，Boat Noodle 泰文是 kuai tiao ruea (ก๋วยเตี๋ยวเรือ)，非常深色的湯底是其特色，這種湯底跟平時清湯魚蛋粉不太一樣，其味道濃郁的程度可媲美拉麵的湯底。這款湯底叫 nam tok ( น้ำตก), 加入了豬或牛血，所以更香濃，不過不用擔心，因為是不會喝出血味的，而這一家就是連老外也十分最愛的Samsen，所以就算疫情期間也經常大排長龍(我到的時候都是女生在排隊😂）Samsen Wagyu beef noodle soup招牌泰式和牛濃湯河湯底非常香濃而且帶一點辣，程度大概是小辣和中辣之間(反正我也吃得滿頭大汗🥵)，麵條是比米粉粗一些的幼河粉，配菜除了蔥和炸豬皮，還有牛肉片和牛腩，而且都是和牛，但我感覺我本土牛差不多就是了，放在這個菜式上好像有點浪費了和牛，但湯底的美味程度已蓋過這個缺點。Stir fried chicken & flat noodle泰式炒闊河粉這個是用了非常闊河粉(比一般河粉闊兩倍)，再加上小粟米、通菜、雞肉一起炒，十分有鑊氣，沾上臘汁一起吃非常惹
船麵是非常地道的泰國麵食，Boat Noodle 泰文是 kuai tiao ruea (ก๋วยเตี๋ยวเรือ)，非常深色的湯底是其特色，這種湯底跟平時清湯魚蛋粉不太一樣，其味道濃郁的程度可媲美拉麵的湯底。這款湯底叫 nam tok ( น้ำตก), 加入了豬或牛血，所以更香濃，不過不用擔心，因為是不會喝出血味的，
而這一家就是連老外也十分最愛的Samsen，所以就算疫情期間也經常大排長龍(我到的時候都是女生在排隊😂）
Samsen Wagyu beef noodle soup招牌泰式和牛濃湯河
湯底非常香濃而且帶一點辣，程度大概是小辣和中辣之間(反正我也吃得滿頭大汗🥵)，麵條是比米粉粗一些的幼河粉，配菜除了蔥和炸豬皮，還有牛肉片和牛腩，而且都是和牛，但我感覺我本土牛差不多就是了，放在這個菜式上好像有點浪費了和牛，但湯底的美味程度已蓋過這個缺點。
Stir fried chicken & flat noodle泰式炒闊河粉
這個是用了非常闊河粉(比一般河粉闊兩倍)，再加上小粟米、通菜、雞肉一起炒，十分有鑊氣，沾上臘汁一起吃非常惹味。
總括來說，環境是有一點擠迫，食物方面，兩款比起來但個人比較喜歡吃湯河。雖然百多元一碗船麵確實不便宜，但的確物有所值，喜歡湯麵的朋友一定要試一試。Post
