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2023-07-04
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星期五梗係要Happy Friday,今次就同屋企人黎到19樓海賀食鐵板燒🥰見到佢地有個Taste Of The Season Menu,價錢680蚊位真係好抵食🍸Oriental PearlGin, Grapefruit, Lemon & Egg White🍸"Sorrento" Limited EditionProsecco, St. Germain, Kumquat & Homemade Honey Lemon Juice🌿前菜三點蟹子蟹肉豆腐・高糖蕃茄・熟蝦海藻三款口味各有不同,同樣醒胃,為鐵板燒打開序幕🥰🌿香煎琵琶蝦琵琶蝦啖啖肉,旁面嘅醬汁用左蝦頭去熬製,蝦膏有提鮮作用,特別加入青檸皮,可配上多士一齊食用🥰🌿濃湯煮羽太、伴日本香蔥油用日本東星斑及三種香蔥去煮成嘅濃湯,鮮味十足😋🌿鐵板活鮑魚採用南非活鮑魚,底下仲有肝臟係活鮑魚先會有,可以加入檸檬汁一齊食用,食落口感十分彈牙👍🏻🌿美國牛柳鐵板燒又點可以少得牛,好鍾意旁邊自家製嘅炸蒜片,另有黑椒、芥末籽及玫瑰岩鹽可以配合一齊食,不過個人略嫌岩鹽比較鹹建議唔好點太多🌿愛媛縣產鷄扒採用愛媛縣產嘅雞扒,雞扒超級大塊,日本雞扒特別彈牙,同
🍸Oriental Pearl
Gin, Grapefruit, Lemon & Egg White
🍸"Sorrento" Limited Edition
Prosecco, St. Germain, Kumquat & Homemade Honey Lemon Juice
🌿前菜三點
蟹子蟹肉豆腐・高糖蕃茄・熟蝦海藻
三款口味各有不同,同樣醒胃,為鐵板燒打開序幕🥰
🌿香煎琵琶蝦
琵琶蝦啖啖肉,旁面嘅醬汁用左蝦頭去熬製,蝦膏有提鮮作用,特別加入青檸皮,可配上多士一齊食用🥰
🌿濃湯煮羽太、伴日本香蔥油
用日本東星斑及三種香蔥去煮成嘅濃湯,鮮味十足😋
🌿鐵板活鮑魚
採用南非活鮑魚,底下仲有肝臟係活鮑魚先會有,可以加入檸檬汁一齊食用,食落口感十分彈牙👍🏻
🌿美國牛柳
鐵板燒又點可以少得牛,好鍾意旁邊自家製嘅炸蒜片,另有黑椒、芥末籽及玫瑰岩鹽可以配合一齊食,不過個人略嫌岩鹽比較鹹建議唔好點太多
🌿愛媛縣產鷄扒
採用愛媛縣產嘅雞扒,雞扒超級大塊,日本雞扒特別彈牙,同朋友一人揀一款就可以試晒牛同雞喇🥰
🌿黑松露帶子焗飯
黑松露味十分香濃,入面仲有香菇同煎香左嘅帶子,粒粒飯都沾滿黑松露嘅香氣!
🌿鯛魚湯冰見烏冬
鯛魚湯底味道十分濃郁,烏冬口感都好彈牙👍🏻
🌿甜品
南瓜紅豆糖水・抹茶Tiramisu
特別推介抹茶Tiramisu,食用時巧遇到製作甜品嘅廚師,下層改用左海綿蛋糕去製作,再用宇治抹茶去浸透,茶味十分香濃,上層則用Mascarpone Cheese,口感非常幼滑,為晚餐劃上完美句號🥰
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