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2024-06-06
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尖沙咀餐廳多到令人花多眼亂，適逢今年法國巴黎舉行奧運，食法國大餐念頭油然而生。我深深被餐廳門口法國凱旋門装飾吸引，增添唔少身處異國氛圍。我地每人分別點了一客lunch set,包括一款前菜，一款主食同一杯餐飲。酸種麵包頭盤係酸種麵包，帶有淡淡甘甜味和豐富的麥香。法式龍蝦濃湯湯顏色紅亮，香味濃郁，每一啖都能品嘗出龍蝦鮮味。野菌香醋沙律依個黑醋沙律就啱晒我口味，酸酸地，超級開胃。 香煎北海道帶子海膽意大利飯帶子帶淡淡的堅果味和一絲甜味。其肉質細嫩，散發鮮甜味道，海膽味道濃厚甘甜，回甘強，意大利飯口感煙煙韌韌，三者搭配而成一道佳餚。法式寶雲酥羊架羊架面頭包上百里香、蒜蓉同麵包糠再焗香，從而增加食物的層次感，一邊切一邊聽到外面脆脆的麵包糠的卡卡聲，然後切下去是嫩滑的羊肉，叫人怎樣抗拒呀？搭配埋南瓜蓉，好味到欲罷不能。
我地每人分別點了一客lunch set,包括一款前菜，一款主食同一杯餐飲。
酸種麵包
頭盤係酸種麵包，帶有淡淡甘甜味和豐富的麥香。
法式龍蝦濃湯
湯顏色紅亮，香味濃郁，每一啖都能品嘗出龍蝦鮮味。
野菌香醋沙律
依個黑醋沙律就啱晒我口味，酸酸地，超級開胃。
香煎北海道帶子海膽意大利飯
帶子帶淡淡的堅果味和一絲甜味。其肉質細嫩，散發鮮甜味道，海膽味道濃厚甘甜，回甘強，意大利飯口感煙煙韌韌，三者搭配而成一道佳餚。
法式寶雲酥羊架
羊架面頭包上百里香、蒜蓉同麵包糠再焗香，從而增加食物的層次感，一邊切一邊聽到外面脆脆的麵包糠的卡卡聲，然後切下去是嫩滑的羊肉，叫人怎樣抗拒呀？
搭配埋南瓜蓉，好味到欲罷不能。
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