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2020-05-13
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之前在灣仔稅務大樓工作時，久不久經過謝斐道。那時已經被The Oyster House這間餐廳吸引。可是午膳時間經常也是全院滿座，等不到位。趁著今天早放工到銅鑼灣辦事，特別意早一點來到灣仔，希望試一試。皇天不負有心人，我們大約七點鐘去到，等了十分鐘左右便有位。我們一行人叫了以下幾款食物一起互相分享。 新鮮生蠔 (⭐⭐⭐⭐⭐)平時吃西餐一般較少吃生蠔。一方面因為價錢不便宜。另外，生蠔很多時會清洗不乾淨，有沙。但今天看到這麼多生蠔選擇，決定試一試。這裏的生蠔是逐隻點的，如果連餐酒一起點會有六折優惠。我們二人共點了四隻兩款試一試，分別是Yellow Stone 和 French Oyster。Yellow Stone 海水味較為重，反而French Oyster 較為有蠔味，各有千秋，都十分不錯。自家製蟹餅 (⭐⭐⭐⭐💢)這款蟹餅煎得十分香脆可口，用料十足，吃起來啖啖蟹肉。配上旁邊的特製醬汁，吃起來微酸，中和了油膩感。一份三件，兩個人分享剛剛好。黑松露野菌忌廉湯 / 鮮蠔濃湯 (⭐⭐⭐⭐⭐)西餐又怎會少得餐湯，我們分別叫了兩款不同的廚師推介 - 黑松露野菌忌廉湯和鮮蠔濃湯。蠔湯味道十分香濃，
皇天不負有心人，我們大約七點鐘去到，等了十分鐘左右便有位。我們一行人叫了以下幾款食物一起互相分享。
新鮮生蠔 (⭐⭐⭐⭐⭐)
平時吃西餐一般較少吃生蠔。一方面因為價錢不便宜。另外，生蠔很多時會清洗不乾淨，有沙。但今天看到這麼多生蠔選擇，決定試一試。
這裏的生蠔是逐隻點的，如果連餐酒一起點會有六折優惠。我們二人共點了四隻兩款試一試，分別是Yellow Stone 和 French Oyster。Yellow Stone 海水味較為重，反而French Oyster 較為有蠔味，各有千秋，都十分不錯。
新鮮生蠔
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自家製蟹餅 (⭐⭐⭐⭐💢)
這款蟹餅煎得十分香脆可口，用料十足，吃起來啖啖蟹肉。配上旁邊的特製醬汁，吃起來微酸，中和了油膩感。一份三件，兩個人分享剛剛好。
自家製蟹餅
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自家製蟹餅
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黑松露野菌忌廉湯 / 鮮蠔濃湯 (⭐⭐⭐⭐⭐)
西餐又怎會少得餐湯，我們分別叫了兩款不同的廚師推介 - 黑松露野菌忌廉湯和鮮蠔濃湯。
黑松露野菌忌廉湯 / 鮮蠔濃湯
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蠔湯味道十分香濃，帶著淡淡的鹹香味，味道十分新鮮。而且隨湯還有一隻蠔，大隻而且有鮮味。
黑松露野菌忌廉湯 / 鮮蠔濃湯
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黑松露野菌忌廉湯的松露味十分香濃。要值得一讚的是忌廉湯喝起來沒有很多忌廉，感覺比較健康。
香烤原隻去骨法國春雞 (⭐⭐⭐⭐💢)
香草焗香雞時間掌握得十分好，雞肉吃起來幼嫩多汁，輕輕的配上香草和海鹽調味已經十分足夠。春雞不是十分大隻，一個女生也能輕易Handle。伴碟的薯蓉也不容忽視，吃起來十分Creamy，而且有一粒粒小薯塊，口感不錯。
香烤原隻去骨法國春雞
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炸軟穀蟹香草茄蓉扁意粉 (⭐⭐⭐⭐⭐)
然後叫了個扁意粉，有點澱粉質才飽肚。軟殼蟹絕對是這意粉的一大亮點，大件，而且是即叫即炸，十分香脆可口 。配上酸酸的香草蕃茄扁意粉，十分開胃，令人停不了口。
炸軟穀蟹香草茄蓉扁意粉
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炸軟穀蟹香草茄蓉扁意粉
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意大利芝士蛋糕 (⭐⭐⭐⭐💢)
最後當然要叫個甜品這。個拖肥批吃起來質感香滑，忌廉不算太多，唔太甜。平日不愛吃甜品的朋友也讚不絕口。
意大利芝士蛋糕
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總括而言，這間餐廳食物質素高，而且地點方便。下次有機會經過灣仔也必定會再來。
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The Oyster House 灣仔謝斐道154號地下C號舖
推介菜式: 新鮮生蠔、鮮蠔濃湯、炸軟穀蟹香草茄蓉扁意粉
👍🏻食材高級
👍🏻地點方便
👍🏻價錢合理
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