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2015-07-07
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你懂得Social嗎？坦白說，這是我的弱項。話說回來，大坑就有一家以Social命名的餐廳－－The Socialhouse。如何Social就不得而知，也許是因為闊落及平易近人的裝潢，讓客人可以在這裏談天說地，享樂時光；又或者考慮到地理位置，大坑這種街坊小區自得其樂的感覺吧？ 當然有單點餐牌，選擇恰到好處，款款皆有特色不重覆。可是那價位超值的晚市套餐更為吸引，沙律、主菜加上甜品都只是$288一位。主菜可選肉眼扒或是龍蝦，剛好我們兩人各選一款就試完。飲品款式反而比食物更多，可惜我們不太想喝酒，還是回歸無酒精飲品的懷抱。 室內位置寬敞舒適，而且清潔衛生，可以安心享用餐點。不過入夜後燈光不多，雖有蠟燭但仍是那種富情調的程度。若然仍覺得侷促，不妨試試室外位置，環境看來也算寫意。只是現在夏日炎炎，我倆還是安座店內嘆冷氣好了。 餐包為香草蕃茄包，切成平行四邊形的厚塊，配以牛油及油醋蘸點。麵包鬆軟綿密，香草香氣濃郁不青不嗆，甚為順口。濕潤度足，不會過份乾燥涸喉，沾上黑醋吸收酸香更開胃。 沙律跟餐而上，別以為會馬虎得隨便拋些生菜、車厘茄或是粟米粒就作罷。雜錦沙律菜色彩豐富，另外加上車厘茄及切
當然有單點餐牌，選擇恰到好處，款款皆有特色不重覆。可是那價位超值的晚市套餐更為吸引，沙律、主菜加上甜品都只是$288一位。主菜可選肉眼扒或是龍蝦，剛好我們兩人各選一款就試完。飲品款式反而比食物更多，可惜我們不太想喝酒，還是回歸無酒精飲品的懷抱。
室內位置寬敞舒適，而且清潔衛生，可以安心享用餐點。不過入夜後燈光不多，雖有蠟燭但仍是那種富情調的程度。若然仍覺得侷促，不妨試試室外位置，環境看來也算寫意。只是現在夏日炎炎，我倆還是安座店內嘆冷氣好了。
餐包
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餐包為香草蕃茄包，切成平行四邊形的厚塊，配以牛油及油醋蘸點。麵包鬆軟綿密，香草香氣濃郁不青不嗆，甚為順口。濕潤度足，不會過份乾燥涸喉，沾上黑醋吸收酸香更開胃。
沙律
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沙律跟餐而上，別以為會馬虎得隨便拋些生菜、車厘茄或是粟米粒就作罷。雜錦沙律菜色彩豐富，另外加上車厘茄及切成碎粒的青瓜。澆上黑醋醬，酸中帶甜，可口開胃不嗆口。
Grilled Rib-eye Beef Steak
$288
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保險地選了Medium熟度，正正常常一家餐廳應該會做到的。上桌來時一份厚牛扒，旁邊有薯蓉塔及一些配菜。店方會詢問是否需要法式芥末，那就當然，然後盛來小小一碗可作提味。
牛扒外層有著格紋焦痕，澆上燒汁後閃亮光澤更是誘人。厚厚一塊，切開之後肉汁微滲，嫩紅的中心證明熟度。入口之間沒有半點腥臊，外頭熟透的一層焦香滿分，中心位帶點嚼勁。脂肪不多，只是外圍薄薄一層，兩三下手勢就可以去除，無懼油膩。
薯菜以碎粒薯仔疊高，上面放上呈金黃色的菇菌。感覺跟平日常見的煙肉薯仔沙律相差無幾，只是細碎一點，咬落有少許爽。鹹香味足，不會像薯蓉那麼奶潤膩口。尤其是配著旁邊一大堆蔬菜同食，清甜解膩就更加順口。
Grilled Boston Lobster
$288
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Grilled Boston Lobster $288也是同一價位的滋味享受，龍蝦烤至微焦伴以湯汁奉桌。橙紅龍蝦殼內包蝦肉，已事先開邊，只要輕輕一捲就可以挑出完整蝦肉。底下有點薯蓉，比起剛才牛排那款濕潤，有點泥蓉感。不過味道還是一如的香口不膩，且有蔬菜點綴就更清新。
龍蝦肉帶點燒過的焦意，本身夠爽口，沒有過稔的霉感，鮮味不腥。若想單嚐蝦肉甜香，建議一開始就撈起放在兩旁。因為底下的湯汁雖說味鮮不俗，亦不會稠得漿口，但味道較濃，稍有影響。想要加點美味才再作沾點，比起浸泡至吸收湯汁為佳。
朱古力慕絲
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朱古力慕絲上放著一球雲尼拿雪糕，杏仁片灑落，不凌亂。直接攻入重地，朱古力慕絲稠濃不結，細滑得很。朱古力香氣濃郁甜美，略帶苦香，沒有多餘的奶味。配上平易近人的雲尼拿雪糕，以及薄脆帶香的杏仁片，膩感當然大減。
麵包布甸
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初時店方說有麵包布甸可選，我們還以為是小杯盛上，面頭是片片麵包那種。原來指的是另一種製法，並非脆口麵包層配上嫩滑布甸。麵包布甸上也置上雲尼拿雪糕，沒有輔助之下都不會塌掉。除了厚稠黏香的焦糖醬，更有些少草莓果漿及香脆杏仁片作伴。麵包布甸紥實高身，內裏濕潤順口，甜度不高，附點果乾提味。友人吃不慣那種甜中帶微微鹹香的味道，但也不算太大反差，只是少接觸而已。
Cranberry Breeze
$58
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Cranberry Breeze $58簡單不花巧，單純用到蔓越莓汁、橙汁及有氣水沖調。看上去由白到橙，漸進色調賣相還好，冰粒不算過多。酸味為主，果香清怡，稍為帶點刺激感，作為夏日特飲還可以。
Rose Lychee Cooler
$58
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Rose Lychee Cooler $58單看杯邊牙籤頂著的荔枝就知道這是帶有荔枝清甜果味的一款。用到菠蘿汁，熱帶水果的酸甜果味當然難以抵擋。但紅色的由來是什麼？就是紅石榴糖漿，那就不出奇了。荔枝糖漿為每一口添上隱約的清甜，且有刺激舌頭的梳打坐陣，清新過癮。
好了，這樣就吃完我們一頓社交晚餐。步出門外，又是揮手說再見的時候，期待跟友人的下次見面。不知道社交能力有否因而提升？不管了，還是堅持原則比較過得自在舒坦。
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