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2023-10-21
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一踏入螢火,簡約優雅的用餐環境就讓人感到放鬆。餐廳分開兩部份，一邊係omakase，另一邊係鐵板燒，仲有三間private房可以book，細至4-5人，大至8-12人一間房，所以如果係同成班friend嚟就可以book間房，食得開心啲～.近期餐廳推出《螢火清酒祭優惠》，包括全日指定清酒任飲 (午餐90分鐘,晚餐120分鐘)🍶另外夜晚2個人食鐵板燒set,即送日本拖羅一份。4個人食就送二份,如此類推，咁着數嘅嘢當然係有限&先到先得啦～lunch time set都可以加$199換領日本拖羅一份。.而家omakase晚市仲做緊二人同行一人免費,咁抵,緊係要試喇~今次食咗嘅晚餐set $1380.👅凍食牛脷,牛脷厚切,連埋洋蔥絲、蘿蔔絲撈埋一齊食,酸酸maymay,好開胃.🥢鱈魚白子11月係鱈魚白子當造期,正所謂不時不食,鮮嫩鱈魚白子,綿密滑嫩的白子入口即化,鮟鱇魚肝夠幼滑creamy,連埋辣椒,洋蔥一齊食,可鮮膩🐟刺身五點寄貝-鮮甜,肉質肥厚深海池魚-,肉質鮮嫩肥美,脂厚油香,入口魚油甘香細膩 火炙銀鱈魚同火炙拖羅-火炙刺身將魚油完全滲出黎,拖羅慢慢在口中融化北海道海膽-色澤為淺橙黃色,
一踏入螢火,簡約優雅的用餐環境就讓人感到放鬆。餐廳分開兩部份，一邊係omakase，另一邊係鐵板燒，仲有三間private房可以book，細至4-5人，大至8-12人一間房，所以如果係同成班friend嚟就可以book間房，食得開心啲～
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近期餐廳推出《螢火清酒祭優惠》，包括全日指定清酒任飲 (午餐90分鐘,晚餐120分鐘)🍶另外夜晚2個人食鐵板燒set,即送日本拖羅一份。4個人食就送二份,如此類推，咁着數嘅嘢當然係有限&先到先得啦～
lunch time set都可以加$199換領日本拖羅一份。
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而家omakase晚市仲做緊二人同行一人免費,咁抵,緊係要試喇~今次食咗嘅晚餐set $1380
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👅凍食牛脷,牛脷厚切,連埋洋蔥絲、蘿蔔絲撈埋一齊食,酸酸maymay,好開胃
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🥢鱈魚白子11月係鱈魚白子當造期,正所謂不時不食,鮮嫩鱈魚白子,綿密滑嫩的白子入口即化,鮟鱇魚肝夠幼滑creamy,連埋辣椒,洋蔥一齊食,可鮮膩
🐟刺身五點
寄貝-鮮甜,肉質肥厚
深海池魚-,肉質鮮嫩肥美,脂厚油香,入口魚油甘香細膩
火炙銀鱈魚同火炙拖羅-火炙刺身將魚油完全滲出黎,拖羅慢慢在口中融化
北海道海膽-色澤為淺橙黃色,味道濃厚甘甜
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🍣壽司五點
帶子-帶子非常厚肉,肉質晶凝通透,超鮮甜
銀鱈魚-肉質帶有豐富油分但都唔會油膩嘅感覺 經過火炙處理,表面燒焦,帶出魚脂香味
赤海老-蝦肉鮮甜美味,飽滿爽口
火炙北寄貝-彈牙貝肉炙燒後裙邊更煙韌
赤龍魚-魚肉新鮮粉嫩,紋理好清晰,好厚切
壽司之間可以食紅菜頭汁葉嘅蘿蔔、生薑、牛蒡解膩😌
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👨🏻🍳師傅喺度準備緊秋刀魚，先用到喺魚邊將魚背骨分離，再用鉗一條一條條骨掹走，真係超晒好晒功夫一味菜，見我望咗佢咁耐佢請咗我食秋刀魚🤣簡單配秋刀魚配醬油、蔥花，油潤鮮香，真係好鮮甜
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🍗燒物-明太子雞翼
雞翼脹卜卜😍裏面包住啲明太子既餃子雞翼,燒到外皮香脆,勁juice
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🍙手卷
吞拿魚蓉明太子海膽壽司卷,勁好食!餡料爆多😍
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🥣魚湯奶白色,勁鮮甜,入邊有烏冬,但係太飽了🤣師傅幫我走烏冬
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🍨開心果雪糕
粒粒開心果仁,口感層次更豐富,飽哂~
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