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要喺香港品嚐到正宗日式嘅拉麵,選擇「一蘭拉麵」絕對係一個不二之選。雖然價錢相比喺日本略為偏高,但店家始終堅持以頂級食材烹調出優質嘅日本拉麵,令我哋可以喺自己「屋企門口」也感受到呢份純正濃郁嘅味道。首先映入眼簾嘅就係一碗色澤透亮嘅豚骨湯底,散發出濃濃嘅豬油香氣。細心品嚐之下,我更能感受到湯汁嘅醇厚醬香,絲滑爽口,令人難忘。而配搭嘅麵條亦十分彈牙醇厚,完全吸收咗湯汁嘅鮮味,每一口都令我回味無窮。除咗拉麵本身,店家仲細心咁附上咗一些別具特色嘅小菜,如醃製得恰到好處嘅溏心蛋,為整個用餐體驗增添唔少情趣。雖然喺香港用餐需要支付相對較高嘅費用,但能夠喺呢度享受到份量充足、品質卓越嘅正宗日式拉麵,實在係物有所值。在服務方面,店家嘅工作人員向來熱誠周到,體貼入微地為顧客提供協助。佢哋唔但對菜式嘅特色瞭如指掌,仲能根據客人嘅喜好為之推介合適嘅搭配。整個用餐過程猶如置身日本街頭,無論係味道定係氣氛,都為我帶來恍如隔世嘅日式體驗。
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要喺香港品嚐到正宗日式嘅拉麵,選擇「一蘭拉麵」絕對係一個不二之選。雖然價錢相比喺日本略為偏高,但店家始終堅持以頂級食材烹調出優質嘅日本拉麵,令我哋可以喺自己「屋企門口」也感受到呢份純正濃郁嘅味道。

首先映入眼簾嘅就係一碗色澤透亮嘅豚骨湯底,散發出濃濃嘅豬油香氣。細心品嚐之下,我更能感受到湯汁嘅醇厚醬香,絲滑爽口,令人難忘。而配搭嘅麵條亦十分彈牙醇厚,完全吸收咗湯汁嘅鮮味,每一口都令我回味無窮。

除咗拉麵本身,店家仲細心咁附上咗一些別具特色嘅小菜,如醃製得恰到好處嘅溏心蛋,為整個用餐體驗增添唔少情趣。雖然喺香港用餐需要支付相對較高嘅費用,但能夠喺呢度享受到份量充足、品質卓越嘅正宗日式拉麵,實在係物有所值。

在服務方面,店家嘅工作人員向來熱誠周到,體貼入微地為顧客提供協助。佢哋唔但對菜式嘅特色瞭如指掌,仲能根據客人嘅喜好為之推介合適嘅搭配。整個用餐過程猶如置身日本街頭,無論係味道定係氣氛,都為我帶來恍如隔世嘅日式體驗。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$120