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2-min walk from Exit N4, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
23694218
Introduction
Ichiran is a famous Japanese ramen chain that specializes in serving tonkotsu ramen. The restaurant is known for serving customers in individual booths with a curtain separating staff and customer. They only have one main dish available - their signature tonkotsu ramen.
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Opening Hours
Today
09:00 - 03:00
Mon - Sun
09:00 - 03:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
【油尖旺區】【一蘭】呢間日本拉麵舖出咗名好耐，即使係咁，我都冇乜點食過佢哋，就算有次喺福岡經過佢哋嘅總店門口，都毫無興趣。呢間標榜係「天然豚骨拉麵專門店」嘅拉麵店嘅香港分店喺尖沙咀都有一間，有次我喺呢頭諗唔到食乜，無奈地選擇咗佢哋，一次半次算啦。入到去話冇小毒毒嘅一人位坐，唔緊要啦坐返普通位，都係用 QR Code 落單。叫咗 $283 嘅「一蘭極滿足套餐」，好似睇唔到其實有啲乜，淨係幅細到好似梁國雄議員咁嘅 preview 圖依稀見到好似乜都有咁。諗住撳入去睇都有得揀吓嘢食掛，點知都係冇嘅。我可以揀嘅就淨係個拉麵嘅口味濃淡、油膩度、蒜泥、蔥、叉燒、赤紅秘製醬汁、麵的硬度，其他嘢全部都冇得揀，唔講以為自己食緊 omakase。咁冇得揀都唔緊要，至少都要話畀我聽大約有啲乜吖。上菜嘅時候真係上錯咗畀隔離枱，隔離枱都唔知自己食乜。佢唔講就我講啦，佢個主食其實係「天然豚骨拉麵」，之但係佢啲配料又分開，就係佢哋個「一蘭精選配料組合」。碗麵本身都係普普通通嘅日式拉麵加幾塊豚肉，加咗啲「一蘭特製赤紅秘製醬汁」同啲蔥咁。堆配料就係紫菜、木耳絲同增量豚肉，冇特別。而仲有碟「燉煮豚肉燒」，就似係拉麵啲豚肉嘅頭頭尾尾煮埋一碟咁，味道亦都只係普通燉肉咁，點埋「一蘭特製赤紅秘製辣粉」都係好普通，食到後段仲有啲鹹。個甜品「一蘭特濃抹茶布甸」，加埋抹茶醬係有啲儀式感，但係咁樣夾埋 $311 真係遊客先食。。。（地址：尖沙咀棉登徑8號地庫B號舖及地下入口大堂）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #instafood #yummy #foodlover #delicious #foodies #tasty #globaleats #tastyfood #dessert #foodpics #followforfollowback #love #eat #1am油尖旺區 #尖東 #尖沙咀 #紅磡 #1am紅館 #天然豚骨拉麵專門店一蘭 #天然豚骨拉麵專門店 #一蘭 #一蘭極滿足套餐 #天然豚骨拉麵 #一蘭精選配料組合 #燉煮豚肉燒 #一蘭特濃抹茶布甸 #1am1683 #1ambackup
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食過咁多唔同嘅拉麵，始終最鍾意嘅都係一蘭拉麵入到去攤座位竟然裝修緊冇辦法啦，唯有坐大堂一齊食😂😂而家唔使咁咁機入到去就有得掃QR code然之後自己落單仲即時俾埋錢添真係好方便
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久違冇去日本，係好耐之前去日本一蘭食過真係一格格分開 一對一服務嘅感覺 叫足料都唔過$100突然間行過見到想食，本身仲諗緊會唔會排好耐隊排隊方面又幾快 都只係等咗一陣同埋有分個人定係2人以上嘅隊入到2人或以上個方 個裝修好似大排檔咁但用qr code 落單，淨係一碗豚骨拉麵得兩塊肉就已經$98，仲要另加1Cp 值唔高，但湯底係好味 麵軟硬程度可以自選可能可以個人特製呱 都等咗好一段時間先有得食水都要自己去裝黎飲 除咗拎碗麵過嚟個下 真係唔知有咩服務只能說味道唔差 但其他麻麻
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深夜的酒局過後，胃袋空虛，腦海裡突然浮現出濃郁的豬骨湯底和彈牙的拉麵。鬼使神差地，我走進了久違的一蘭拉麵。尖沙咀的這間一蘭，早已不是我記憶中的模樣。曾經的單人卡位，如今變成了寬敞的拉麵餐廳。掃碼下單，方便快捷，卻也少了幾分從前的儀式感。一碗招牌拉麵上桌，熟悉的香氣撲鼻而來。濃郁的豬骨湯底依舊是靈魂所在，配上八倍辣，瞬間喚醒了味蕾。叉燒肉片薄而嫩滑，肥瘦相間，入口即化。將溏心蛋的蛋黃戳破，金黃的蛋液緩緩流出，裹挾著麵條送入口中，幸福感油然而生。不知不覺間，一碗拉麵見了底，連湯汁也一滴不剩。深夜的一蘭，不僅填飽了空虛的胃，也撫慰了疲憊的心。博主親食價: 人均$108
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其實介乎差評同埋中評之間啦連埋加一呢碗嘢total$108 一嚿面兩片叉燒同埋一啲蔥， 連半隻蛋或者筍或者紫菜都冇，就係得咁大把從呢點而係已經覺得唔係好值講返碗麵先啦 湯底係唔錯嘅，好濃厚，應該係我食過咁多碗拉面最好嗰幾間👍同埋佢有加少少辣 不過係令到成件事惹味好多叉燒都軟身好味但係個面有啲太淋啦， 嘥咗個質感如果大食嘅另外加多個面 索埋個湯底咁樣計返就抵啲囉同埋唔明憑乜嘢收加一， 連水都係要自己行出去針😢
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