鮨隅 (Closed)

前壽司角唐師傅嘅新壽司店。L型壽司Counter約有8個座位, 另外有兩三張Table。近期疫情有減退迹象所以中午嚟到都頗滿。第一次到訪先試12件壽司午餐, 包括以下：鰈魚 Karei帆立貝 Hotate ***針魚 Sayori烏賊 Sumi ika縞鰺 Shima aji鱒魚 Salmon *蝦蛄 Shako天然鮪 中鮪腹 Chutoro *小肌 Kohada*金目鯛 Kinmedai馬糞海胆 Bafun uni *穴子 Anago ***傳統江戶前壽司, 手法平實帶子, 小肌, 穴子都非常出色, 值得支持。