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2017-03-12
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• Alzina Spanish Asador• 尖沙咀漆咸道南溫莎大廈地下10-12B號舖近年西班牙菜館逐漸興起,這間位於尖沙嘴的Alzina餐廳,菜式選擇多,環境優雅,服務熱情友善,值得一試!-- 餐具配襯富格調。-- Moët & Chandon Brut Impérial 源產自法國香檳區的著名品牌,其酒果味濃郁,酒體紮實。“正所謂美酒佳餚,當然要乾一杯!-- 西班牙脆皮乳豬 -- 必吃之作!乳豬醃製後,以十二小時低溫慢煮,再用攝氏二百度高溫烤焗三十分鐘,做到外皮薄脆,肉質柔軟多汁,伴以自製的蘋果醬及燒汁,中和豬肉的油膩感,味道層次甚豐富!
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