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2022-11-10
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今日到訪老牌扒房，這家店的空間感十足，枱與枱有充足的距離。餐廳的陳設是傳統的美式扒房設計，昏黃的燈光加上深木系皮椅子，加上candle light, 滿有氣氛先點招牌蟹餅Sizzlin blue crab cakes $230這蟹餅真可口！真係真材實料，啖啖蟹肉滋味，味道十分鮮甜，口感鬆鬆的，唔會死實，好吃！然後再點Ruth s Chris special set menu 的十二安士牛扒餐USDA prime ribeye (12 oz) $748 share.Lobster bisque這龍蝦湯十分creamy, 質地沒有太稠厚，有著濃厚的龍蝦風味，當中還有不少龍蝦湯，味道鮮美。USDA prime ribeye (12 oz) 嘩！這牛扒上枱時還有煎過的聲音滋滋响的，還有陣陣牛油香！牛扒是medium rare, 但由於碟是熱哄哄的，所以牛扒看似很生，但入口嘅生熟程度剛剛好！估唔到牛扒有棉花糖咁軟身，有濃厚的肉味，略帶脂香，而且成塊肉一啲筋都冇！正！Ps 試過new York strip 有筋和肉質比較firm。Asparagus 這露筍十分爽嫩多汁，不用沾醬，少少黑椒提味，已經
今日到訪老牌扒房，這家店的空間感十足，枱與枱有充足的距離。
餐廳的陳設是傳統的美式扒房設計，昏黃的燈光加上深木系皮椅子，加上candle light, 滿有氣氛
先點招牌蟹餅
Sizzlin blue crab cakes $230
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這蟹餅真可口！真係真材實料，啖啖蟹肉滋味，味道十分鮮甜，口感鬆鬆的，唔會死實，好吃！
然後再點Ruth s Chris special set menu 的十二安士牛扒餐USDA prime ribeye (12 oz) $748 share.
Lobster bisque
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這龍蝦湯十分creamy, 質地沒有太稠厚，有著濃厚的龍蝦風味，當中還有不少龍蝦湯，味道鮮美。
USDA prime ribeye (12 oz)
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嘩！這牛扒上枱時還有煎過的聲音滋滋响的，還有陣陣牛油香！牛扒是medium rare, 但由於碟是熱哄哄的，所以牛扒看似很生，但入口嘅生熟程度剛剛好！估唔到牛扒有棉花糖咁軟身，有濃厚的肉味，略帶脂香，而且成塊肉一啲筋都冇！正！
Ps 試過new York strip 有筋和肉質比較firm。
Asparagus
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這露筍十分爽嫩多汁，不用沾醬，少少黑椒提味，已經很可口了。
Dessert duo
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這芝士餅十分正宗，而且口感軟滑creamy, 芝味十足，估唔到牛扒屋的芝士餅都咁有水準。
Earl grey
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這伯爵茶用的是靚茶包，茶香幽幽，口感順滑，再加上檸檬的清新，正好幫助消化，這檸檬伯爵茶真不錯。
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