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2020-01-23
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朋友搬去馬鞍山已有一段時間，未去探訪主要是她住的位置無啖好食，但今次就唔同，因為舊年We Go Mall進駐了，雖然仍有少部份店舖未開齊，但這個沙漠中的綠州出現，就令我朋友好開心，所以就約埋幾位朋友齊齊去拾下拾下，來到這家「一鍋烽」，來頭真不少，富豪酒店集團的背景，不用多說都知有水準，入到去即時感到典雅的中國色彩，至於食物如何呢？試試再講。招牌秘製麻辣鍋 $108 ＋膠原黑白美人鍋 $188首推這裡的湯底絕非一般，我們選了鴛鴦鍋，招牌秘製麻辣鍋及膠原黑白美人鍋，就可以試齊兩種口味，前者香辣中帶少麻是我的至愛；後者膠原黑白美人鍋當中是大大的雞件及烏雞，以不同的藥材配搭成，未打火鍋前大家先飲啖美人鍋，滋潤又養顏。安格斯手切肥牛 $298牛肉一向是打火鍋不能缺，但這裡的的安格斯肥牛，入口肉味香濃，又鮮嫩，輕輕一灼，入口即溶，令人忍唔住要再來一碟。招牌手工肉丸 $108每日新鮮製，入口都感受到新鮮。招牌手工餃子 $88餃子肉汁好豐富。炸午餐肉 $38厚切午餐肉，不作火鍋料先來一口，好好味呀。老油條 $32及即炸響鈴 $58老油條放在湯底浸一陣，帶點辣更惹味。必食推介就是即炸響鈴，香脆至無得彈，
招牌秘製麻辣鍋 $108 ＋膠原黑白美人鍋 $188
首推這裡的湯底絕非一般，我們選了鴛鴦鍋，招牌秘製麻辣鍋及膠原黑白美人鍋，
就可以試齊兩種口味，前者香辣中帶少麻是我的至愛；後者膠原黑白美人鍋當中是大大的雞件及烏雞，以不同的藥材配搭成，未打火鍋前大家先飲啖美人鍋，滋潤又養顏。
安格斯手切肥牛 $298
牛肉一向是打火鍋不能缺，但這裡的的安格斯肥牛，入口肉味香濃，又鮮嫩，輕輕一灼，入口即溶，令人忍唔住要再來一碟。
招牌手工肉丸 $108
每日新鮮製，入口都感受到新鮮。
招牌手工餃子 $88
餃子肉汁好豐富。
炸午餐肉 $38
厚切午餐肉，不作火鍋料先來一口，好好味呀。
老油條 $32及即炸響鈴 $58
老油條放在湯底浸一陣，帶點辣更惹味。必食推介就是即炸響鈴，香脆至無得彈，灼一灼加埋湯底同吃，雖然真是好邪惡，但我都忍唔住吃了兩件，由於太吸引，我竟然忘記相機食先，抱歉無相呀。
海鮮拼盤 $148
主打有九孔鮑魚、蟶子皇、帆立貝、海中蝦等時令海鮮，款款都是肉質鮮甜無比，配上那滋補養生鍋，鮮甜加倍滋味！
鮮活九孔鮑魚 $38/隻
爱吃鮑魚的朋友仔，當然要試試，灼耐一點更腍身更滋味。
白鱔片 $88及鴨舌 $78
啖啖肉的白鱔片都算肥美；鴨舌就有小食滷水及打邊爐兩種，今次我試了放進湯的鴨舌就覺得好夠味。
日本山藥 $78入口爽脆無比的日本山藥，鮮甜程度我要再來一客，無得輸，大家都爭住食，唔講總之是必選。
地址：馬鞍山保泰街16號We Go Mall 2樓208號舖
電話：2690 1893
營業時間：星期一至日12:00 - 23:00
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