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2012-07-17
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今日終於約到朋友去Coco high tea 喇！呢個High tea 好似淨係weekday 先有，所以唔易約到朋友嚟試。我地兩個月仔被安排座喺Yamm的圓枱架位，私隱度好高，但其實成個場都唔多個五張枱有人，好似包場咁侍應禮貌地落單後，徐徐擺左個三層high tea 架我們先由下層的咸點(有四款)開始Roasted Beef & Onion Caramelized Curry Bagel：咖哩味不太突出，對不好辣的我覺得唔錯，麵包好鬆軟，薄薄的烤牛肉生熟度啱啱好，唔會鞋口，牛肉上洋葱有令牛肉的味道提升，絶對發揮了綠葉的作用。Brie Cheese on Walnut Soft Roll：芝士漢堡由一塊厚厚的芝士配合火箭菜及合桃組成，看似簡單的一個漢堡卻透視出設計者的心思，濃郁的芝士香有火箭菜中和膩感，再有合桃提升漢堡的口感，好味。Salmon Gravlax on Healthy Bamboo Charcoal Profiterole：黑色的麵包配合鮮橙的三文漁，淨係視覺效果已經得分不少。黑炭麵包的味道與平時的沒甚麼分別，配合鮮味的三文魚，根本就美味的保證Leek Quiche：蛋味
侍應禮貌地落單後，徐徐擺左個三層high tea 架
我們先由下層的咸點(有四款)開始
Roasted Beef & Onion Caramelized Curry Bagel：咖哩味不太突出，對不好辣的我覺得唔錯，麵包好鬆軟，薄薄的烤牛肉生熟度啱啱好，唔會鞋口，牛肉上洋葱有令牛肉的味道提升，絶對發揮了綠葉的作用。Brie Cheese on Walnut Soft Roll：芝士漢堡由一塊厚厚的芝士配合火箭菜及合桃組成，看似簡單的一個漢堡卻透視出設計者的心思，濃郁的芝士香有火箭菜中和膩感，再有合桃提升漢堡的口感，好味。
Salmon Gravlax on Healthy Bamboo Charcoal Profiterole：黑色的麵包配合鮮橙的三文漁，淨係視覺效果已經得分不少。黑炭麵包的味道與平時的沒甚麼分別，配合鮮味的三文魚，根本就美味的保證Leek Quiche：蛋味很濃，煙肉不多，整體而言，味道不錯，但略嫌批底唔夠脆身
Cinnamon Pecan Cake：玉桂味十分香濃，中間的合桃焦糖醬唔會太甜，但這款蛋糕喺冬天食好似合適啲Chocolate & Orange Sacher Torte Bar：朱古力味蓋過香橙味，味道好味但不見特出
Grenadine Panna Cotta：Panna Cotta 好滑，但我又唔多覺石榴味Baileys-Coffee Trifle：這個亦是high tea中，我其中一個推介甜品，這個 trifle 好滑，Bailey 同 Coffee 的味道好夾，最正係中間的脆脆粒，令口感增加
至於個Scone就普普通通，個醬就更加不值一提
整個high tea最美中不足的可算是飲品，它們的朱古力是沖粉的，所以我要了杯Latte，咖啡味不夠出。
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