巴依餐廳

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閒日lunch time時間甫抵達店內，耳邊已傳來此起彼落的普通話聲，見店內約九成顧客都是國內同胞，心想這店菜式應頗為正宗。本人是一名餃子控，本來想一試這店的羊肉餃子，畢竟是Openrice上的熱門菜式。下單時被店員告知沒有羊肉餃子，心頭頓時十分失望，不知是不是只是今天沒有，還是午市時段一向不提供。沒辦法之下，唯有再向店員說要再想想。因為今天一人到店，所以未能夠嘗試它著名羊肉類菜式，所以最後選了新彊拌麵。由於中午時段較多人，所以上菜等了大概15分鐘。稍後麵到了，第一印象確實有點失望，拌麵的餸菜有約四片羊肉，鷄脾菇切片，青紅椒絲和比較多的紹菜莖，賣相普通。吃下一口後，味道亦與賣相匹配，拌麵醬汁整體較淡和單薄，以甜味為主，吃得出主成份是蕃茄汁和花椒油，但麻味不足，莫說是香味。至於麵質方面，可能淥水比較久，失去了北方麵煙韌帶麵粉香的特點，加上拌著醬汁，故此入口較糊化。由於味道和個人胃口原因，這餐吃到一半已停止了。結帳時，看見帳單上加了5元，原來是茶芥收費，建議店家可在菜單上標明這項收費，以免誤會。