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2018-03-14
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咕咕洛夫蛋糕係歐洲傳黎嘅，個造型似皇冠，我又覺得似日式布甸個樣，但其實佢係一種蛋糕，d人就會好奇佢同普通海綿蛋糕有咩分別呢？如果只係得個樣係唔同，我做咩要食咕咕洛夫而唔食普通海線蛋糕。 確實呢，咕咕洛夫比起普通海綿蛋糕口感 無敢輕盈，它是一個實在而略帶鬆軟口感，無好濕潤嘅口感的蛋糕。取而代之，口感係乾爽d ，雞蛋，糖，面粉份量配搭取決於是否可以做到脫摸動作，而出到皇冠造型。口味變化多端都係咕咕洛夫無可取代的優勝地方，不同口味，顏色配搭，而冠上不同造型，令人目不暇給，呢d都係普通蛋糕做不到，而因為喺甜品世界，個靚字係好重要!講番今次我挑選的橄欖油冧酒提子咕咕洛夫，我要橄欖油而非牛油，係因為橄欖油膽固醇少d外，亦因為可以無牛油敢重油香味 ， 而冧酒提子喺法式甜品界中係常有配搭，所以好能有食法式甜品的代表性。而皇冠上的馬卡龍可以俾我享受 一個價錢兩種品嚐嘅優待感。用义吉落咕咕洛夫時，他的質感實中帶軟， 有咬口，而冧酒味道徐徐而來，跟蛋糕合作得非常自然，提子保有濕潤度無乾身。我認為食咕咕洛夫要帶cream 去增加口感，否則好寡。講到個馬卡龍，老闆係好推薦，確實他做的馬卡龍相對低甜，但都係甜食，
確實呢，咕咕洛夫比起普通海綿蛋糕口感 無敢輕盈，它是一個實在而略帶鬆軟口感，無好濕潤嘅口感的蛋糕。取而代之，口感係乾爽d ，雞蛋，糖，面粉份量配搭取決於是否可以做到脫摸動作，而出到皇冠造型。
口味變化多端都係咕咕洛夫無可取代的優勝地方，不同口味，顏色配搭，而冠上不同造型，令人目不暇給，呢d都係普通蛋糕做不到，而因為喺甜品世界，個靚字係好重要!
講番今次我挑選的橄欖油冧酒提子咕咕洛夫，我要橄欖油而非牛油，係因為橄欖油膽固醇少d外，亦因為可以無牛油敢重油香味 ， 而冧酒提子喺法式甜品界中係常有配搭，所以好能有食法式甜品的代表性。而皇冠上的馬卡龍可以俾我享受 一個價錢兩種品嚐嘅優待感。
用义吉落咕咕洛夫時，他的質感實中帶軟， 有咬口，而冧酒味道徐徐而來，跟蛋糕合作得非常自然，提子保有濕潤度無乾身。我認為食咕咕洛夫要帶cream 去增加口感，否則好寡。
講到個馬卡龍，老闆係好推薦，確實他做的馬卡龍相對低甜，但都係甜食，我只可以評為不是死甜，我呢粒應該係開心果味搭朱古力，因為較細粒，我未能食真，但個口感係爽脆， 食得開心。
最後，20蚊係真係抵食，因為做甜品本身食材就不便宜，加上老闆好nice ，同佢傾偈，你會感受到對甜品熱誠，途經就去支持下，佢開兩點，無人開門就call call 佢吧！
Other Info. :
去到店可能未開門，如有CONCERN ，門口有電話 或去面找他吧
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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