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2020-11-29
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瑞典人大多給外國人一種害羞、不善交際甚至是冷漠的感覺，但在fika你可能會看到他們的另一面。Fika一字源自kaffi(咖啡)，不只有著coffee break的意思，還代表著與同事或朋友分享、交流和放鬆的時刻，所以瑞典人都很重視fika。想真正體驗一下正宗fika，就一定要來這間位於四方街的咖啡店。由瑞典人打理、除了是咖啡店，亦是一間北歐風的時尚小店，店內佈滿自家品牌的設計產品，既作裝飾，亦作零售。跟一般咖啡店不同，他們用的是瑞典品牌咖啡豆，賣的是瑞典經典手工甜點，因為在fika，大家除了享用熱飲，亦會享用一些手工甜點，例如是肉桂卷、豆蔻卷、朱古力球等等。☕️Yuzpresso Tonic $45咖啡加湯力水早就試過，加上柚子卻是第一次。店內選用哥倫比亞豆，咖啡跟柚子和湯力水的份量恰到好處，不太苦亦不太甜，一問之下發現咖啡豆來自瑞典的Koppi Roaster ── 正正是Kaffe&Tonic的始祖，怪不得咖啡可以跟湯力水完美結合，不得不佩服老闆選用咖啡豆的堅持！☕️Conspiracy Mocha $55Conspiracy是一個本地手工朱古力品牌，可可豆來自越南，相比起世界各地大部
由瑞典人打理、除了是咖啡店，亦是一間北歐風的時尚小店，店內佈滿自家品牌的設計產品，既作裝飾，亦作零售。跟一般咖啡店不同，他們用的是瑞典品牌咖啡豆，賣的是瑞典經典手工甜點，因為在fika，大家除了享用熱飲，亦會享用一些手工甜點，例如是肉桂卷、豆蔻卷、朱古力球等等。
☕️Yuzpresso Tonic $45
咖啡加湯力水早就試過，加上柚子卻是第一次。店內選用哥倫比亞豆，咖啡跟柚子和湯力水的份量恰到好處，不太苦亦不太甜，一問之下發現咖啡豆來自瑞典的Koppi Roaster ── 正正是Kaffe&Tonic的始祖，怪不得咖啡可以跟湯力水完美結合，不得不佩服老闆選用咖啡豆的堅持！
☕️Conspiracy Mocha $55
Conspiracy是一個本地手工朱古力品牌，可可豆來自越南，相比起世界各地大部來自西非國家的可可豆，他們的可可豆直接購自當地農園，沒有第三方經手，絕對有品質保證。Conspiracy的朱古力有著75%以上的濃度，成份只有可可和有機蔗糖，所以Conspiracy Mocha跟一般Mocha很不同，可可味很濃卻沒有半點苦澀，亦沒有那種很假、過份的甜味。
☕️Saffron Bun $40
番紅花麵包是瑞典的傳統聖誕應節食品，亦稱之為St. Lucia Bun，特別用來紀念12月13日的St. Lucia Day。麵包是傳統的反S形狀，兩端放了提子乾，麵包的深黃色來自世上最貴的香料 ── 番紅花。
☕️Cinnamon Bun $40
肉桂卷源自瑞典，是北歐常見的甜點，卷狀包點摺疊得像藝術品，上面鋪滿糖粒，相比起美式肉桂卷，少了點甜度，肉桂香味卻不減，吃掉一整個都不覺得腻。
最後，請記著Fika不只是吃與喝，更重要的是休憩與交流，你也來體驗一下瑞典人的慢活生活態度吧！Post
