Samsen 泰麵

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約朋友於灣仔藍屋見面順道來拜訪「泰麵」。他們開業不久已3年登上米芝蓮必比登美食推薦之列。店舖裡裡外外都充滿著泰國風味。泰北肉碎生菜包(豬)肉碎加上很多泰式香料，香香辣辣加上青檸的香氣，可口迷人，再以生菜包裏着啖啖滋味爽口。泰式虎蝦炒金邊粉Pad Thai是泰國街頭美食，今日吃到是很傳統的，有豆乾、雞蛋、芽菜、韭菜、花生，蒜蓉乾蔥辣椒等，再加入羅望子醬汁調味，口感豐富，虎蝦彈牙，配上那傳統的碟子份外有親切感。炒泰國通菜那種鑊氣和料頭將通菜變得更爽口和美味。泰式街頭椰子雪糕嫩嫩的椰肉，粟米，雪糕啖啖椰香，以椰殼奉客，一定要試。