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2012-02-08
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和朋友們吃晚飯有時最怕的就是要我決定吃什麼，猶幸身邊有不少朋友對飲食資訊比我更多更厲害，令我可以休息一下不用煩惱，真的太好了! 是晚來這裡吃晚飯又是朋友想到的，真佩服他常常想到一些我們未吃過的餐廳，令我常嚐到新的店子，真好。這裡最大的亮點絕對是在於它的環境，由我乘電梯上餐廳的一刻已感覺很興奮，因為透過窗外望出去的維港夜景真的是非常漂亮!!! 而且大概由於是星期一，全晚客人不多，我們在沒有要求的情形下也安排了窗邊位給我們，而且是環迴90度的，真的飽覽整個尖東和維港景色，可能還是近新年的關係，大多建築物也有著不同的燈飾，我們在餐廳上看下去真的很美麗，為整頓晚飯生色不少。和朋友商量過後決定還是單點食物，因為可以隨心所欲叫自己喜歡的食物啦。不過在說我們點的食物前先說店方的麵包，店員特別推介他們的牛油是自家製而且有三層的，分別有蕃茄乾，香草和蒜蓉，但其實我吃下去的時候並不太能吃到不同的層次，主要也是被Garlic butter的味道搶了，其他味道並不突出，但麵包由於新鮮出來，都軟熟好吃的，只是其牛油沒有他所說的這麼特別罷了。麵包後店員送上餐前小吃，是晚的是white truffle egg ta
和朋友們吃晚飯有時最怕的就是要我決定吃什麼，猶幸身邊有不少朋友對飲食資訊比我更多更厲害，令我可以休息一下不用煩惱，真的太好了! 是晚來這裡吃晚飯又是朋友想到的，真佩服他常常想到一些我們未吃過的餐廳，令我常嚐到新的店子，真好。這裡最大的亮點絕對是在於它的環境，由我乘電梯上餐廳的一刻已感覺很興奮，因為透過窗外望出去的維港夜景真的是非常漂亮!!! 而且大概由於是星期一，全晚客人不多，我們在沒有要求的情形下也安排了窗邊位給我們，而且是環迴90度的，真的飽覽整個尖東和維港景色，可能還是近新年的關係，大多建築物也有著不同的燈飾，我們在餐廳上看下去真的很美麗，為整頓晚飯生色不少。
和朋友商量過後決定還是單點食物，因為可以隨心所欲叫自己喜歡的食物啦。不過在說我們點的食物前先說店方的麵包，店員特別推介他們的牛油是自家製而且有三層的，分別有蕃茄乾，香草和蒜蓉，但其實我吃下去的時候並不太能吃到不同的層次，主要也是被Garlic butter的味道搶了，其他味道並不突出，但麵包由於新鮮出來，都軟熟好吃的，只是其牛油沒有他所說的這麼特別罷了。
麵包後店員送上餐前小吃，是晚的是white truffle egg tart，看上去真的像個蛋撻一樣，而吃下去味道亦和蛋撻無異。主要我覺得是偏凍了點，味覺上是有松露的味道，吃下去亦有很輕微的香氣，但由於蛋漿較多和偏甜，所以感覺還是像吃中式蛋撻一樣，但味道是可以接受的。
之後就是我們的食物啦，和朋友點了Red Pepper 香甜紅椒蕃茄湯，店員知道我們是一起分享所以已幫我們分了一半，感激他們的貼心。這個紅椒蕃茄湯喝下去感覺清新，是開胃的好選擇，味道清甜有幾濃郁的紅椒味，喝下感覺不會太稠身，加上微酸的蕃茄，味道非常不錯。當中的甜黑蒜味道幾特別，咬下去真的是甜甜的，有點像梅的感覺，和朋友也挺喜歡這個湯呢。
前菜我們當然點了他們的signature DUO of Crab 蟹肉雙重奏，來到的時候賣相很特別，是以一個冰水晶球呈上的，聽店員解釋要弄這個水晶球也是非常不易的。單是賣相已拿了不少分數，而味道吃下去亦是非常不錯，表面的蟹腳肉質很爽而且鮮味很重，下面配上芒果，木瓜，牛油果和蟹肉沙律，味道清甜得來令蟹肉的味道更突出，作為signature dish又真的是不錯的。
主菜我們則點了Salt Marsh Lamb 鹽沼羊腿，因為感覺較特別，來到的賣相都不錯的，羊腿已切成一片片，旁邊配上蕃茄、茄子和黃椒乾等，亦是切成一片片的形狀。不過個人覺得這個羊腿味道一般，吃下去感覺是偏鹹，但吃不出任何鮮味，而且我一點也不覺得自己在吃羊肉，因為真的點點羶味也沒有。除了沒有肉的鮮味外，肉質亦有點韌不夠幼嫩，所以感覺一般。
另一道主菜我們點了Langoustine高湯煮法國小龍蝦，這個主要是龍蝦肉加上店家自製的麵粉團，形成一道主菜，這個用上蕃茄和檸檬薄荷汁來煮，我覺得其醬汁是幾好吃的，酸酸的有點開胃。龍蝦肉偏腍但鮮味亦夠，是可以接受，但其自製的麵粉團實在是腍得不得了，咬下去真的感覺像咬麵粉似的，一點口感也沒有，實在不太好吃。我們反映意見時他們還說是特地配合龍蝦所以弄致偏腍的，說適合年紀較大的人吃，我聽到真的十級無奈!!! 喂喂，誰說年紀大的人是喜歡吃腍的東西的，這是年齡歧視好不好？總括而言如果不是那腍到不能不得了的粉團，個龍蝦是幾好吃的。
除了以上兩個主菜我們還點了一客鵝肝薯蓉，相反這個其實是幾好吃的! 因為它是非常足料，吃下去有很香很濃郁的鵝肝味，當中亦吃到鵝肝的，薯蓉亦很幼滑，不過非常膩倒是真的，我和朋友各自吃了一口已直呼滯膩了，但還是覺得大家值得一叫這個呢。
最後當然是甜品環節啦，店員推介他們的自家製雪糕，而且還有廚師出來表演的，我們當然樂於嘗試，而是日是玫瑰口味的雪糕，除了看到師傅表演外，整個雪糕賣相亦是相當漂亮，真的很美麗呢。雪糕吃下去不是很滑的那種，因為他只加了很少奶，是有種入口即溶的感覺。我喜歡它不太甜而且有淡淡的玫瑰香，加上帶酸的紅莓，整體配合得不錯，有得看有得玩有得食又漂亮，大家應該要點來吃吃看呀。
另外我們點了另一款甜品是菠蘿蛋糕加上椰子味的雪葩，算是正常的一道甜品，不難吃亦不特別好吃。鮮甜的菠蘿加上鬆軟的蛋糕，味道與口感都不錯的，但就是沒什麼特別。相對我更喜歡那個椰子味的雪葩，因為味道非常濃郁，一冷一暖的口感配上蛋糕一起吃也是不錯的選擇。
吃畢甜品再和朋友點了兩壺茶，慢慢的坐著聊天，真的非常悠閒寫意。這裡最值得的絕對是那景色，但要我們是晚所坐最旁邊環迴90度的位置才是最好，其他的位置就麻麻了。而且食物我亦覺得好壞參半，有些是不錯的，但主菜就差了點，加上價錢是不便宜的，幸好我們有信用卡有八折優惠，省回不少!! 但說到底也是不便宜，而且食物不是真的超水準，我不會太強烈建議給大家，全晚最開心的就是靚靚海景和玫瑰花呢… *v*
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