鳥森 (Closed)

好久沒有吃日式串燒，今晚姐姐便帶我去試試。鳥森以雞串燒做主打，我好喜歡吃雞，好啱我心水。七時到達，未有太多客人，到8點多，便有不少人啦。 我們不想花時間選擇，所以試吓廚師發辦。預先通知師傅，我們不吃內臟，就可以。 Mori Omakase，$680一位，便可以品嚐到8款串燒、1款燒物、1款主食、湯和甜品。 雞串燒款款不同，有芝麻雞柳、雞腿、雞頸肉、雞掌心、梅子雞胸。雞胸好健康，不過肉汁較少。雞腿最好食，多汁又夠腍。 伊比利亞豬肋條，豬肉多汁，豬香濃郁，都不錯。 安格斯牛肉稻庭烏冬，湯底比較鹹，烏冬好滑。 雞湯味道濃，膠原十足。