鮨鶴日本料理 (Closed)

秋冬時分是我最喜歡吃omakase的時候！很多我喜歡的刺身都是在秋冬當造！ 朋友上次來過這間omakase店，覺得非常好食，所以今次帶我去！清湯煮蜆 - 湯非常鮮甜，鹹味不重 日本珍蠔 - 新鮮肥大甜美海膽湯葉- 即是我們香港人常說的腐皮.他們的味道竟然很相襯，值得一試！燒白子 (銀雪魚卵巢) - 每次去日本都會叫來食的，香港唔係好多餐廳都有！味道鮮美，口感細膩潤滑鮟鱇魚肝 - 口感豐潤，有「海底鵝肝」之稱, 而且一條魚只能做出很少份量的魚肝，所以相當珍貴燒鰤魚刺身 - 其實是野生油甘魚，所以大家應該唔陌生！這兩片非常肥美，鮮甜又有油份燒帶子海膽 -兩樣都係我最鍾意食的！㚒埋一齊食都非常好味！ 師傅還將帶子燒了一點點，所以有一點口感秋刀魚壽司 -紫蘇葉㚒在入邊，微微帶出秋刀魚的鮮甜和特別的味道燒右口魚邊 - 我最愛的刺身之一！因為燒了之後入口即溶，口感豐富北海道馬糞海膽- 超級好味道！入口之後好像棉花糖搬融化在我的口中！現在我還在回味中！鯛魚湯- 用七種不同鯛魚來造的湯， 非常有膠質，女士最適合飲！甜品有紅豆Mochi , 我喜歡它的味道不是太甜! 這間餐廳我一定會再來食！師傅非常有