油鴨飯
以炭火烹煮的煲仔飯，風味十足！鴨的油份與白飯溶為一體，揭開煲仔蓋的一刻，鴨香撲鼻而致，令人垂涎三尺！煲仔飯選用乾爽的長身白米，以炭火烹煮更易做出脆口焦香的飯焦！炭香、米香加上油鴨的鹹香及鴨脂香，四種精彩齊集一煲，美味頓在口腔內爆發！
油鴨飯 ($45) - 煲仔飯選用乾爽的長身白米，以炭火烹煮更易做出脆口焦香的飯焦。(南記煲仔飯)
麵豉醬蒸五花腩飯
五花腩經過冷泡熱煮，爽口脆身，再加上滿滿的麵豉醬，豆香誘人之餘鹹香亦非常濃烈。白飯蒸熟以後，五花腩的豬油與麵豉醬都溶入熱呼呼的飯粒之中，滿口油脂的幸福感覺罪惡，味道卻又難以抗拒！
魚肉豆腐飯
買少見少的傳統菜式，又名「老少平安」，因男女老幼吃着也不會啃骨而得名。這道菜味道清淡，口感綿密。要用鯪魚肉、豬肉及豆腐打成蓉，且做到「老少平安」的效果，由起骨至打蓉都甚花功夫。一個飯餐，除了魚肉豆腐飯，更配有自家製粟米水及紅薯，健康之餘又足料飽肚。冬日的一份溫暖，源自小店的濃濃人情味。
麵豉醬蒸五花腩飯 ($32) – 五花腩經過冷泡熱煮，爽口脆身，再加上滿滿的麵豉醬，豆香誘人之餘鹹香濃烈。(權輝飲食之家)
魚肉豆腐飯 ($36) - 要用鯪魚肉、豬肉及豆腐打成蓉，且做到「老少平安」的效果，由起骨至打蓉都甚花功夫。(權輝飲食之家)
權輝飲食之家
地址：噶地利亞街15號
電話：28226692
營業時間：1200-2100
人均消費：$50以下
文: Carol
編輯：macau@openrice.com
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煲仔飯
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