鳴詩

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久別數載，重遊澳門。第一件事到埗，當然要從享用一餐有水準代表性的豐富buffet lunch 因出發前從Open Rice先做功課兼訂位，所以餐廳已預留一張坐在落地玻璃窗旁的雅座。置身周末的悠閒時光中，在感受令人身心舒適的天氣，同時，幸福地開始享用這裡的食物 我總愛吃前繞場一週，帶著輕輕的步伐，細心觀賞「食」的質素与種類供應！這次，心裡郤非常雀躍，樂是應做了正確的選擇，眼見的...supply corners實在多得很呢！ 祇因相片有數......還有，沙津吧、日式剌身壽司、朱古力、雜果區等等；實有琳瑯滿目之感  食物的素質味道，當然是我對食的首要條件！ 總括而言：目不暇給的供應、精緻可口的美食、誠懇專業的服務，確帶給我們滿足喜悅，實一讚也！

第25屆2013澳門國際煙花比賽分別於9月14、19、21、28及10月1日於澳門旅遊塔對開海面舉行，首場煙花匯演於晚上9時開始，第二場在9時40分開始，每場表演約18分鐘，不少遊客也特別前往澳門欣賞賽事。有朋友已一早訂購了船票跟家人前往澳門，除了趁熱鬧來看煙花，也可到處逛逛。不過這幾天澳門到處也特別多人，所以午餐及晚餐也最好預先準備，提早訂座。無論是一家大小，或是跟數位朋友前來，吃自助餐都很適合，而且時間又容易控制。最近，澳門四季酒店推出以中東菜為主題的自助餐，酒店行政總廚Klaus及兩位曾於伊斯坦堡及埃及工作的的廚師合力炮製多款菜式。由於中東地區比較炎熱，所以冷盤的選料亦注重材料的清新，多用雞心豆、茄子、蕃茄、洋蔥等食材，加上各款香料及清新的橄欖油，冷盤味道都略為帶酸，吃得開胃。先來把不同醬料跟麵包或烤餅吃，好像雞心豆蓉醬，味道都不錯。中東獨有的香料，如茴香、番紅花、薄荷等，都常用於醃製肉類之中，除了香料味重，肉味都偏向濃烈，好像燒烤牛柳串，Beef Filet Kebab，牛肉味道很濃，免治羊串燒配芝麻醬及中東包，Lamb Kofta with Tahini and Crispy

來到五光十色  燈紅酒綠的澳門  金雕玉琢的四季酒店  聞說這裡的自助餐不錯  贏到錢也好  沒運氣也好   鳴詩自助餐我就是來一試  果然服務環境和食物皆是美好因為今餐是跟我女皇的爸媽同來   隔晚我就訂了窗戶邊的梳化位  店員領坐  女皇媽就大讚  這裡很舒服  給我們的位置很好  女皇爸也笑了笑   大家也明白  六十多歲的老人家  就像這宇宙間的萬物都參透  對所有都像沒有反應似的  難得他們第一印象都滿意這裡  我立時提議拍照   留住這開心快樂的一晚即點即做的牛仔柳   美味得讓我完全忘記過多卡路里的負面反應牛肉串燒  也是十分出色  來這裡  絕不能錯過其實我自己不太習慣在自助餐的食物吧旁邊站著拍照  總覺有點不好意思  所以沒多少相片給大家分享  這裡海鮮選擇算可以  其它品種不算是多   但就都是精挑細選  絕沒欺場  小龍蝦  蟹腳  青口  凍蝦  法式螺  全都高質   我更連環吃了8隻螺  真的爽口又新鮮   其它熱盤都不俗  甜品質量更是令人難以忘懷  我們就這樣  享受了這頓理想的晚飯  總結：來澳門  這裡自助餐比較清靜  如果你們都受夠自由行們呼天搶地

黎左澳門半年, 只係第二次食貴野, 兩次都係公司埋單。第一次就水佬榮, 都要約$480一位, 好食但太貴, 性價比低, 自己畀錢真係唔會去。呢間自助餐要成 $488+10%=$536.8, 性價比仲低過水佬榮好多! 有人請都會建議去第二間! 咪鬼好似呢次咁浪費左免費食貴野既機會!一心諗住四季酒店既自助餐, 貴就預左, 貴D冇所謂, 質素點都有保證先, 睇相都有龍蝦食先, 但估唔到食物質素竟然係中下! 我都有失策, 訂位時無問主題, 見到D食先知原來係"味遊中東", 竟然存在中東菜自助餐!!!!先讚一讚先, 環境、服務、衛生真係一流, 真係有5星酒店水準, 後庭都好鬼靚!刺身就唔知, 因為我唔食生野, 同事就話好食...有蟹腳同龍蝦食! 蟹腳味道同質素OK, 竟然無較剪! 得核桃鉗點食呀? D蟹腳殼林架! 就係咁我就練成左徒手拆腳大法! 咬住大腿中間, 屈斷小腿, 手指渣大腿中間, 咬頭咬尾, 最後用筷子由窄果邊入, 一推就成條蟹柳出黎! 至於龍蝦, 呢種冰凍食法根本唔掂! 本身龍蝦味濃有彈性, 但都食唔到鮮甜味, 反而覺得有點鞋, 味道寡, 不吃也罷, 都係喜歡熱辣辣芝士焗或上湯燴!

食物非常新鮮，尤其是海鮮。雖然冰凍著，但都是甜的。服務態度一流，非常周到體貼。碟子收得很勤，檸檬茶喝光了會主動給你添茶。連經理都會時不時關心你用餐是否愉快。值得推薦~有機會還會再去。

男友生日預先book定位，6點開始，8點幾先去到，10點close!!!😔地方比預期細，不過都okay舒服.凍盤:雖然冇生蠔供應,龍蝦剌身都幾新鮮，refill得幾快!熱盤:比銀河少，不過質素高!印象最深刻係即場整既龍蝦扒漢堡! 正時食慣龍蝦丸，以為差不多! 嘩~點知咬落去熱辣辣，啖啖龍蝦肉!真材實料!抵讚!另外，即整龍蝦意大利飯都好正，第一次食龍蝦肉多過飯既意大利飯!甜品質素更高，最記得係蕃薯蛋糕，好特別!Service都好好!!!

今次澳門2日1夜..BOOK左悅容莊成3千..1晚..D FEEL已經唔多好..因為職員9成都係非外國人既英文人士同埋大陸人..除左CHECK IN果個識廣東話之外,,,連執房都係溝通唔到既人..5點行左去渢竹想BOOK定..個職員好唔客氣咁話..唔接受BOOK枱..先到先得,,,但係香港旅行社可以BOOK喎..咩意思先..?之後行左去4季睇,,,之前睇過食評都好好..不過價錢貴D..去到見到$488+1經理好主動出來介紹..行出行入不論男女職員都會幫你拉登推登,,一讚..風景位要BOOK先可以安排..不過都安排我地望住個海鮮山都OK拎左1轉海鮮先後..同一位經理好貼心問我地食物可以嘛..? 即刻問我地飲咩..NICE x2第一轉係最靚..海鮮係插落冰山度..次身係擺得好靚...第2轉開始D海鮮開始是但擺上去..好肉酸..幾款次身直頭俾人炒埋一碟咁..海鮮龍蝦-好差..我唔識食既都覺得唔好味..隻隻都好瘦..樣都唔靚..唔靚都算,,中途竟然推d龍蝦鉗充實場面..好失望..長腳蟹-第一轉係最好..枝枝都大枝..不過最小refill,..同埋愈fill愈差,,完全係2回事,,,螺- 冇沙,

This is my second time to have buffet at Belcanco. I have spent time on their lunch buffet in my last visit in Macau two years ago.I have dinner buffet with my wife this time. Belcanco may not have as many selections as others, especially on hot dishes. I will grade from scale of 10 for the food I ate.Salmon Sashimi - 8Squid Sashimi - 9Octopus Sashimi - 9Tuna/Toro Sashimi - 7Crab - 9Shrimp - 8Cold Cut - 9Soup - 10Grilled Ribeye Streak - 10Curry & Naan - 6Chinese BBQ - 8Boiled Egg (Dessert) -

很少有機會試澳門酒店自助餐，一於找間好的試試！就四季嗚詩！四季裝修一定好，可能我是遊客的關係，我並不覺得有到香港四季的緊張感！枱與枱之間的空間很足夠，侍應們的招呼亦有禮及快速。食物選擇不少，我覺得最好是風乾火腿和甜品，一大個甜品櫃任食，好開心！不得不提的是，餐後那個熱檸茶壼，是平常的幾倍！可以一邊喝，一邊跟朋友談天說地，舒服！

在城中享有領導地位，融合新派葡國菜和澳門美食概念，採用各地頂級食材烹調特色菜肴，彙聚各種國際美味。服務一流，體貼入微。自助餐區選擇多元化，食材非常新鮮。設現點現做烹飪台，甜品是一大亮點，多種選擇，色香味美！有如置身西餅店。龍蝦和哈根達斯無限量供應，選好喜歡的雪糕後由服務員幫你呈上。出乎意料地發現這裡的蘑菇湯好好喝，味濃兼香滑，所以比較容易膩。另設有兒童天地與藏酒量豐富的特色酒吧。親眼目睹，服務員在當晚用餐時間結束後，把所有冷菜熱菜一併收拾乾淨丟棄。PS：冷氣真的是超級超級超級冷……+10%服務費人均300-500mop，需提前訂位。

期望越大，失望越大，我真係咁大個人未食過咁差同搵笨既自助餐，仲要發生喺五星級酒店四季身上，唉！講返食物，‎7點幾去到有啲食物已經唔refill，包括部分熱盤，鐵板燒等，本來我想要4隻蝦(只係普通蝦)，佢話已經賣晒，好難先搵到4隻比我喎，所以燒完一轉已經無喇！燒牛肉、燒豬頸肉燒完都係生嘅，燒牛肉我諗得兩成熟，我話好生喎，個廚師竟然只係笑笑口，冇反應......熱食得十樣左右，但唔太熱，同埋普通到唔普通。有啲連牌都冇，唔知係咩，我問廚師係咩湯呢，佢話"應該"係XXX湯......冷盤方面，蟹腳龍蝦其實味道都好，都幾鮮甜，但要等refill(已經唔多人拎都要等)，其他冷盤唔多新鮮，啲刺身擺到啲顏色都唔係太"令"，我連生果都唔敢食，因為瘀瘀黑黑咁；而甜品都唔多，連雪糕都冇，我又問其中一款啫喱係咩味，阿廚師又係話唔知，激死！總括黎講MOP$428+10%真係超唔值，我覺得只值$200左右。之前食評出現過既食物相片同當晚情況已經唔同晒，服務都只係一般，唯一好處係真係好寧靜同唔駛同人迫。不過咁既質素，冇乜人會再黎食梗係唔駛同人迫啦......總之我食完呢餐後真係又火又失望，浪費左我一晚食buffet

爸爸生日專程來澳門食全澳最豪buffet，服務方面很好、環境也不錯，但食物水準比想像中的沒有那麼好(都ok的但不值呢個價錢)！凍盤：龍蝦、蝦、長腳蟹、帶子、螺(只吃了龍蝦但覺得一般)熱盤：海鮮、咖喱羊腩(幾好)、印度薄餅、即燒蝦/雞、麵檔、炒意粉檔......甜品：蛋糕、批、朱古力、曲奇、果仁，比相象中少生果；哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、火龍果、菠蘿飲品：包飲品一杯(免費添飲)價錢MPO428+10%

第一次黎澳門四季食buffet，雖然相比起其他澳門buffet稍為貴一點，但真係物有所值首先講環境，枱與枱之間距離好闊，絕對唔會出現椅背貼椅背的情況 拎食物的地方好大好寬敞，唔會人迫人 仲有好鍾意佢地個open kitchen，拎食物之餘仲可以欣賞到廚師的功架 入口處擺放的甜品櫃，真係想立刻飛撲埋去今晚雖然無生蠔供應，但係其他冷盆海鮮好好味，好鮮甜去到open kitchen位置行黎行去仲睇緊有咩中菜時，個廚師好好笑，叫左我埋去，跟手比左個燉湯我我至愛的甜品，放滿整個甜品櫃Pama Ham好好味 唔知係咪太好味太多人攞，食到最後竟然無再refill另外，餐廳職員同廚師個個都笑容滿面 最緊要係餐廳無做旅行團同埋無時限，所以唔會好嘈同埋唔會迫住一大班人拎食物 仲有就係每位小朋友會送一本填色畫冊同顏色筆，等佢地可以坐定定，咁父母食野都食得安心啲

很奇怪, 今次預早2小時都有位, 不過係坐 outdoor, 但天氣好, 所以無問題, 只是在路口, 有小小迫!已經係第二o黎, 但今次竟然平o左, dinner buffet 不用400元, 以五星級油店, 抵! 食物保持水準, d冷盆供應不絕! 但奇怪沒有生蠔! 小小失望! (唔記得上次有無???)pama ham 不及香港四季, 可能是時間未夠長!中式炖湯 very very good!, 由花旗參雞, 變海底椰, 再變東蟲草, 一次過試曬! 中式湯面比較失望, 不過無所謂啦, 誰人會食面!甜品才是重頭謝, 款多味正, 特別係朱古力, 正!今次因為坐 outdoor, 服務無上次好, 叫好多次才來加水...

買套票包早餐，一定要食，樣樣好新鮮又好多款，粥粉麵飯，蒸點:义燒包，饅頭…..，中西日齊備，6、`7款芝士(除藍芝士)，粥又綿又滑(橙色煲蓋好重)，早餐都有牛扒(專人煎煮)，三文魚有煙燻或魚生，西式酸菜，正!