高雅扒房

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別以為澳門金沙酒店只有自助餐，位於三樓的高雅扒房Copa Steakhouse亦是一個不錯的選擇餐廳外面是個小酒吧而餐廳本身不算很大，所以來之前記得要先預約一如以往先要杯暖水自家製麵包送來啊，跟幾年前嚐的不同，是一整個sourdough bread，送來時是暖暖的，微酸的有很香酵母味大大的一片麵包用來配吃的牛油及橄欖油黑醋龍蝦湯 - 超濃厚龍蝦味，香濃可口，回味無窮周打蜆湯很足料，可吃到粒粒蜆肉的頭盤是凍蝦杯清爽的凍蝦沙律杯，蝦身很大隻，口感清新，醬汁有少許辣很惹味Copa mixed grilled beef - 集合了三款牛扒的一個菜最適合像我一樣心大心細，想以有限胃容量 (及$$)去嚐最多東西的人點了Medium Rare，熟度夠，牛扒好Juicy我最愛Copa的牛扒調味盤有超多Mustard及鹽以供選擇，店員很有耐性地介紹呢(笑) 我單是鹽就選了五種，有岩鹽、結晶鹽及炭鹽等加了牛扒後我的碟子變成了調色版, 牛扒單是沾上鹽及芥辣已能帶出鮮味，都不用另沾醬汁了最後來個餐廳的Petit Four，好飽好滿足

尋晚同屋企人去左金沙酒店3樓嘅Copa Steak House慶祝生日，服務好好，waitress好耐心介紹各款牛扒，試左「21日熟肉眼扒」，係暫時我喺澳門食過最好味嘅牛扒！我絕對冇誇大架，真係好滿意，十分推介大家去試下啦，塊扒四百幾蚊一塊，價錢十分合理（以呢個質素嚟講），我覺得比某大連鎖牛扒餐廳Mxxxxx's好食好多呀，我地食到好飽，3個人埋單唔洗1400蚊，唔算平，但間中食下都幾好～

用餐前一日訂位。訂位時由於餐廳無人接聽 飛咗去總機 當然問過如果自己帶蛋糕就要收$200切餅費。點知用餐當日有confirmation call 打黎 就話切餅費係$150 @.@  不過今次個員工好好 佢會問你係咪慶祝生日或者紀念日 如果係既話餐廳會送個細細蛋糕仔  同埋幫客人影一張即影即有相    如果再另外叫甜品就會放一齊係出甜品既時候一齊出。仲有主動講幫你寫字 問你想寫咩。未去到就feel到服務安排都唔錯 餐廳係金沙入面3樓 很容易找到 一坐低就有服務員問beverage. 點咗Evian .後來先發現有normal water 唔洗另外俾錢 我同男朋友兩個人 叫咗一個前菜（燒鵝肝） 兩塊扒（如圖） 一個甜品（心太軟）同一支紅酒 點完餐之後就上咗個酸面包 個人覺得整得幾好 外面好脆 入面好軟 但係男朋友就麻麻佢 因為佢唔鐘意酸味 前菜出得好快 都食得好快。就以顯得戈兩塊扒出得有d慢。不過兩個人傾下計 影下相 自拍下 飲下酒 時間好快就過  主菜 沒令我地失望 肉質好 所以先敢叫5成  由於塊扒下面仲有石板 所以第一二舊係5成 之後食既會越來越熟  建議如果好似我地叫兩個s

忘了把照片存到電腦裡，就已經格式化掉...幸好照片有一半能救回來，但反正那美好的回憶已經存進腦海裡啦不管是在香港 或在 澳門每次有事想要慶祝，那些收藏在口袋中的清單就會跑出來 ((但平常就會忘了上月底收到個興奮的好消息，但暫時還需要保密啦而這家扒房我都忘了是在哪發現的，聽說不錯就來嚕一進門口就看到這個，好像很厲害...但這個是什麼來的？！喜歡它的佈置，連等候區也用心每桌的距離都還蠻近，但也不會被打擾到整體環境給人很溫馨浪漫的感覺……接過菜單看了一下，是簡體字的耶有點跑錯地方的感覺，不過為了美食還是算了吧選擇不會很多，但也足夠讓我們考慮很久了咧由於這天午餐跟下午茶都吃過，到晚餐的時候我卻開始累了都吃得不多前菜只選了它～ 煎蟹餅 ﹝MOP$128﹞，賣相很美麗 黃色的那個並不是擺盤喔它是半顆檸檬來的，有提鮮及減輕膩感的作用，但我偏愛原味飽滿的蟹肉，濃厚的鮮甜味外層帶些微脆感，而內裡都還是粉粉嫩嫩的真材實料的唷，拉近看這１絲絲的蟹肉，多讓人食指大動啊熟成肉眼扒 ﹝MOP$398 / 10oz﹞服務生接近我們坐位的時候就已經聞到陣陣濃郁的香氣，嘴裡不知不覺也已經滿滿口水了一份10安士的，份量都

上星期同太太去高雅扒房慶祝，因為朋友介紹，去到部長服務很好及好熱情介紹我食日本和牛，我們要了一份烤和牛、和牛沙律及三文魚，和牛好好味，因為剛剛好不怕太老，肉質很嫩，值得一試。

不論是在紐約或澳門，投資者都對開高級餐廳樂此不疲，似乎都懷抱著一股似乎不設實切的幻想與熱情。然而，一間餐廳最能賣錢的是什麼呢？最流行的料理、最罕見的食材、人氣名廚顧問、米芝蓮三星評鑑、氣派裝修、現場搖滾音樂、抑或是一流的侍餐服務呢？我會認為，一間餐廳最大的資產，是顧客對他們的「信任」。今晚朋友邀請了我及老公到高雅扒房 (Copa Steak House) 吃晚飯，朋友對Copa推薦不已，說著未有威尼斯人 (Venetian Macau) 的Morton’s以前，位於金沙 (Sands Macau) 的Copa已是城內最好的扒房。相對之下，Copa定價更為相宜，而且製作更為幼細，完全擺脫美式粗糙。雖開在賭場之內，餐廳環境卻舒適寧靜，牆上掛著美國影星的黑白照片，要我們跌入從前高級扒房的高雅氣派中。坐下半圓靠牆大沙發，便見到桌上已準備好一籃子精美的餐飽，有黑白芝麻脆片、脆條、軟飽、紅蘿蔔飽、小法棍、及多穀方飽片等。牛油是每人一小罐的，不鹹反鮮。雖然餐飽是不熱的，但質素高尚，而牛油的在冷凍結實的情況下鮮味反而突出。侍者推來了擦得亮亮的銀餐車，介紹著Today’s Special，是澳洲和牛牛扒

We go to Macau 4-5 times a year and have always chosen Portuguese food. So, this time, we have decided to try a nice restaurant irrespective of cuisine. We were pleasantly surprised by COPA Steakhouse at Sands. Since we are not ones into the whole tacky casino scene, we didn't know what to expect. Copa is located at the top (3rd) floor of the casino and is relatively quiet. Servicing is outstanding and genuine. The salad we had was not impressive, but the steak was outstanding. We ordered

個電話錯左...8983 8222佢係金沙入面ge, 係金沙入面最好食同高級ge地方.雖然餐廳係賭場入面, 但係都好寧靜~要去食ge時候, 記得要坐個booth table 呀~ 好romantic ga~價錢都係中上啦~ 其經理服務態度好好! 好professional, 但係d waiter就....ok la...=_="

位於金沙賭場內, 雖然有時會隱約聽到一些賭仔好hit咁叫"有邊 無邊..."等絕對兒童不宜收聽的賭仔術語(因禁止未滿18歲人士進入吖嗎), 好在絕大部分都會聽到賭場內駐場歌手的歌聲調和翻d氣氛. 話說回d食物真的不錯, 生蠔夠新鮮, 平時較少吃到的魔鬼魚排(有d鄉下叫鯆魚)又夠滑嘟嘟, 真係好好味嘅呢! 情調又好, 最啱同honey來撐枱腳