高雅扒房

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就說澳門一日遊是完全走隨心所欲的狀態，所以晚餐是由澳門朋友安排。高雅扒房位於金沙酒店，是一間傳統美式扒房。設開放式廚房，可以看到廚師為我們精心烤製的牛扒。而且環境很溫和典雅，不論是慶祝記念日或者朋友聚餐都幾浪漫。這裡還有精選牛扒套餐，可以選擇由頭盤吃到甜品。我們點了 精選牛扒套餐．三道菜 (MOP 638) 會有湯、主菜和甜品。但由於我們都不吃甜品的關係就詢問可不可將甜品轉成頭盤。最後餐廳很好的有允許我們這樣轉。在頭盤之前先送上了鬆軟的麵包，配牛油外還配原個蒜頭。平時吃蒜蓉包就吃得多，這樣原粒吃都幾得意。除此之外還有季節限定的凍湯。頭盤有兩款可選 海虎蝦牛油果咯嗲 & 烤八爪魚兩款的擺盤都很精緻，前者香口惹味很適合做頭盤。後者的八爪魚烤得很軟嫩，底下的是煙茄子魚子醬，加上辣椒和羅勒調味很不錯。湯是 蘑菇濃湯 配炸金菇及黑松露喝的時候有吃到一些蘑菇粒，說濃郁的話黑松露味道較重。主菜我們都選了 澳洲黑安格斯草飼肉眼牛扒 (十安士)肉味濃且多肉汁，口感也很柔軟。不過應該本身都有醃製過!? 吃到尾有感鹹了點。可選一款牛扒醬汁，我選的是香草醋汁頗解膩。另外店員會拿一盤調味料過來讓我們再選兩款，幾

情人節西餐的確係首選，澳門的高級西餐係其中之一的選擇。餐廳位於金沙酒店二樓，環境十分寧靜。餐廳氣氛十分良好，有燭光佈置在餐桌附近，頓添浪漫氣氛。選了三款食物：1.香煎珍寶蟹餅2.西班牙黑毛豬扒12oz3.肉眼扒12oz 餐牌上的蟹餅為廚師推介，當然要試一試！上枱的時候，即叫即製，食物十分新鮮。果真係珍寶蟹餅，size 足夠兩人分享。蟹餅非常足料，吃得到一絲又一絲的蟹肉，和普通西餐的餐前蟹餅完全不可相提並論。西班牙黑毛豬扒為豬扒的上級之選，上菜的時，豬扒連骨一拼送上，享用的時候，是考驗刀叉技巧的時候。不過，黑毛豬肉質軟滑，不會過鞋難以切割，配上香草醋汁，清新美味。肉眼扒點了七成熟，廚師的手藝十分好，不會把牛肉煮得過熟。肉眼扒質素普普通通，牛脂味欠奉，不過肉質還好。食物份量十分足夠，吃了三道食物，已經沒有胃口點甜點了。餐廳十分貼心，奉上小甜餅和朱古力，為晚餐畫上完美句號。

高雅扒房位於金沙三樓，我覺得系澳門最正嘅扒房，每一次來澳門，都要過來裡邊食一餐。點解？好食囖。分量好足，而且價錢都OK。行街累，想穩個安靜嘅地方休息，順便享受一餐好味晚餐，this is the best choice.

庆生聚餐，昨晚选择了高雅扒房，呢餐饭点左甘多菜，最好吃是扒、头盘、甜品，其他都系麻麻地，中间会出现了纽约扒煎得过熟有苦味，后来换了肉眼扒，下次去就唔会点甘多。4人吃了3200，老公有员工证，打了7折，折后2300几。因为生日，餐厅会安排服务员捧甜品出来唱生日歌，呢样做得几好。仲会影相，晒俾你做留念。

男朋友黎個2日1夜澳門快閃😍諗左好耐終於決定copa原因有以下3個🔻食西餐係懶有情調🔻朋友話copa牛扒係一流(無辦法上次慶生男朋友投訴牛扒又'鞋'又唔好食又細份重要好貴)🔻價錢牌望落又唔係好貴咁事前我早左幾日訂枱到前一晚有職員打返比我confirm張枱重會預先同我落定個甜品😋去到當晚我地準時去到等左2分鐘張枱就預備好啦我哋就睇下餐牌諗下食咩Waitress就拎左籃麵包比我哋食有牛油，蒜香牛油同蒜比我哋配搭麵包食👇🏼我地叫左一杯紅酒一杯白酒🍷白酒就係甜既Riesling 紅酒就叫左Pinot Noir2隻都係我鐘意呀🤗前菜我地叫左半打生蠔😋有叫到waitress介紹邊隻生蠔係新鮮當晚新鮮既生蠔都係法國架👇🏼(無我鐘意食既澳洲😭)D蠔係幾鮮，不過我食唔出有咩分別🙈🔴重點當晚我無肚屙😂之後叫左湯飲會揀Copa都係因為有男朋友至愛既磨菇湯點知佢竟然話要龍蝦湯👇🏼好喇...咁我飲磨菇湯啦👇🏼如我所料，男朋友話龍蝦湯太咸，🙅🏻唔好飲我地各自飲左一半就交換，哇！真係好咸呀Main course 我哋叫左必食Rib Eye (12 oz) - medium rare👇🏼真係好食，軟硬適中係塊扒有少少

今日係我嘅最愛嘅人生日, 早一星期已經打電話預訂, 喺電話度留咗要一個甜品上面會寫生日字句, 店員話另外會送一個芝士蛋糕. 前一日仲會打嚟confirm。係賭場入面嘅3樓, 因為指示唔夠就要問人, 上到去因為訂咗位就問我哋要唔要卡位, 俾咗一張大張嘅臺, 客人唔算太多, 服務生招呼好。先送上麵包我哋點咗 肉眼扒 ,生蠔, 蘆筍, 飲品仲有甜品十分嘅環境十分嘅服務十分嘅食物值得一試！

適逢男朋友生日 專登同佢黎澳門玩下~事前做左好多research,,好多人都話呢間位於金莎酒店既copa steakhouse性價比好高 所以帶男朋友試試😆呢間餐廳環境好好 黑黑地有情調我地6點幾到 無book位都安排到位比我地～我地點左3個菜：肉眼扒（12oz), 芝士通粉(side dish),同焗雜菇(side dish)點完菜，侍應就送上一籃賣相好正既面包 重有兩款牛油(辣同唔辣)同一個炸蒜頭 炸蒜頭要特別講下 揸落面包上面超好味！！之後就上左肉眼扒 個賣相好靚仲有10幾款mustard比你揀我就推介蒜蓉mustard 好香又夾個牛講翻個牛~正到飛起！無誇張 叫左7成熟 唔會過熟 又唔會太生 配上原味牛肉汁 正！我同我男朋友一邊身一邊讚 性價比高！Side dish個兩樣都幾好~夠熱夠新鮮因為男朋友生日 我專登order左個心太軟比佢 啲侍應拎蛋糕黎既時候勁熱情唱埋生日歌比佢 嚇到佢死 不過氣氛好好 佢勁surprise~侍應仲幫我地影左張即影即有送比我地添 超好！總括黎講，呢間扒房係我食過最正既性價比好高 侍應服務十分好 食物又好味 推薦！

近幾個月被生活上大大小小的事折騰，一不小心便將負面情緒投放於另一半身上，很容易動怒、很容易失去耐性包容，也很容易就視一切為理所當然。可幸的是在問題出現初期已意識到其嚴重性，大家理性的表達對這段關係的期許後，還是要努力走下去。牽手轉眼又一年，很久沒和男友出走一下，趁著我倆的拍拖紀念日到澳門玩樂一番，找回當初那心動的感覺。在網上略略找尋過一些適合慶祝的地方，光是酒店餐廳也有很多選擇，最後選定了這家老牌扒房，聽說是在Morton's進駐澳門之前首屈一指的，對Morton's評價甚高的我也很有興趣嚐嚐它的味美。 早一個星期打電話過來訂座，店家在當天也再次確認；當晚穿過賭場上來，旁邊是一家中菜廳和一家日本料理店，第一次來金沙，感覺沒想像中的有氣派，反而有點像二、三線的酒店，扒房的裝潢亦不算堂皇，門口有一個酒吧，內裡用餐位置左右就是適合大夥兒聚會的梳化位，中間的是四人檯，面對著開放式廚房，可是個人不太喜歡那淡黃色的座椅，感覺不太高檔入流，不過整體格調也算輕鬆舒適。 Casa Lapostolle Colchagua Valley Chile $640明知外出喝酒會Mark-up好幾倍，但在喜慶日

質素數一數二的澳門扒房, 我每隔幾個月都會去一次, 我比較鍾意高雅扒房多過澳門的 Morton, 感覺 Morton 商業味重, 高雅扒房相對令人感覺溫暖, 適合同朋友靜靜地食飯傾計。每一次去食, 頭盆必叫蟹餅, 水準 keep 得好好,  件蟹餅比較大件, 適合 share 來食。今次頭盆另外點了烤牛骨髓, 同平時打火鍋食的白色牛骨髓完全不同, 是兩條牛骨, 要用匙羹挖出中間带有香草味的牛骨髓來吃，感覺特別。主菜分別試了牛柳及 Dry Aged New York Strip, 推介個 New York Strip, 肉味夠濃，連醬汁都不需要。Service 超越 expectation , 極度有禮！綜合評價: 食物>環境>員工*綜合性價比: 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜!!*性價比1.  抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2.  Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3.  正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)4.  物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)5.  有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望

全日本第一位的會稱之為「日本一」，高雅扒房貴為trip advisor的澳門第一位，可說得上是「澳門一」吧！餐廳地址雖然是在金沙酒店，但其實由金沙賭場內進入更方便。只需在碼頭乘搭金沙的穿梭巴士，下車後直進賭場乘電梯到3樓便可。訂枱後，酒店會發出sms確認你的預訂，非常細心！一踏進門，侍者便賓賓有禮地帶我們進內，為女士舖上餐巾，服務稱心。餐牌選擇眾多，美國扒、澳洲M7和牛、澳洲黑毛和牛、21日熟成紐約牛等，另有黑豚扒、澳洲草飼羊扒、海鮮等。而且配搭的酒水也蠻多！法國、意大利、紐西蘭、智利、南澳等應有盡有！侍者先奉上各式麵包，配海鹽牛油和原個烤香蒜，塗抹麵包時一顆一顆蒜粒挑出來，這種顧客體驗夠讚！Rib Eye Steak (12oz) $378小妹點了至愛的medium 五成熟，外面煎得香脆，入口沒根，極為軟腍，內裡也非常Juicy，是典型的優質肉眼扒。 選配了燒汁，但牛扒本身已見出色，醬汁顯得可有可無。Daily Special – Chuck Short Rib (8oz) $348侍者推介了是日精選的牛肩肉，建議烹調至4成熟最為適合，並配以特製香草欖油醬。上菜的一瞬間，牛香撲鼻，經

有些餐廳, 您以為不是親子餐廳, 帶小朋友去吃不太方便. 但原來細問之下, 情況並不如此. 這次來到澳門看大黃鴨, 晚餐的選擇是金沙酒店的Copa Steakhouse. 當聽到是扒房, 心想小晴晴會被拒於門外, 怎知道其實這裡是歡迎小朋友的, 也有小朋友的配套, 真好.麵包開始當然吃麵包, 這裡的, 款式不少, 如grissini就很得小晴晴的歡心了.Lobster and Sea Urchin Salad with Cucumber Sorbet 龍蝦海膽沙律配青瓜雪葩 $218由於這個五月天是澳門金沙十二週年誌慶, Copa Steakhouse也有特別餐牌推出, 如龍蝦海膽沙律配青瓜雪葩就是一例. 沙律常吃, 但又龍蝦, 又海膽, 真的很矜貴, 夏天來了, 大廚在這道菜式上加上了青瓜雪葩, 相當refreshing.Roasted Duck Breast served with Braised Leeks, Sweet Potatoes, Bell Pepper, and Duck Jus 燒鴨胸配大蒜, 甜薯, 甜椒和鴨汁 $308繼續下來的也是十二週年菜式, 燒鴨胸燒得挺有

看完大黃鴨, 在科學館遊玩過後, 也是時候吃晚餐, 讓小晴晴差一差電. 最便利的選擇當然是金沙酒店的餐廳, 午餐吃中菜, 那晚餐吃扒吧.Copa Steakhouse是城中其中一家最經典的扒房, 這天晚上來到, 人客不少. 這裡雖然是扒房, 但也能夠讓幼兒進內, 有時候, 也要讓小晴晴感受一下高級餐廳的氣氛嘛, 還好這晚她不算太頑皮, 應該沒有怎樣騷擾到其他客人.麵包: 這裡沒有kid’s menu, 那小晴晴就跟我們吃相同的菜式了. 麵包當然是她的心頭好, 特別是grissini, 是她的最愛呢.Lobster and Sea Urchin Salad with Cucumber Sorbet 龍蝦海膽沙律配青瓜雪葩 $218: 8.5分, 跟金沙閣一樣, 店方也有推出澳門金沙十二週年誌慶特色餐牌, 我們就揀選了幾款心水. 龍蝦海膽沙律配青瓜雪葩是清新的頭盤, 龍蝦跟海膽也是相當鮮甜, 再加上青瓜雪葩, 很適合這個初夏享用.Roasted Duck Breast served with Braised Leeks, Sweet Potatoes, Bell Pepper, and D

Located in Sands Macau, Copa is an American steakhouse which got some cozy big sofa table on the two sides and more standard tables in the middle. Unfortunately for us, those on the sides were all booked so the four of us were seated at a fairly small table near the kitchen door. Nevertheless it was still quite comfortable.I ordered a bottle of Portuguese red to pair with the food on the night, Domini Plus from Fonseca, which got a powerful palate. Regarding food the starter for me is Pan-fried

沒有訂位，所以六點半就去到WALK IN，要八點半前還枱。還境不錯，係OPEN KITCHEN的設計。枱和枱的距離也很遠，有私人空間。首先送上熱烘烘既面包，有兩款牛油及焗蒜作醬茶面包用。首先來海鮮，但有少許失望，蝦很大隻，但並不鮮甜及爽口，生蠔也不太鮮甜。最讚係龍蝦，好彈牙同有鮮味。跟住係牛扒，我揀左燒汁。唔知係唔係牛扒100G太薄，全部牛都好鹹，不推介。芥辣有很多選揀，也值得讚賞。

放閃時間到。用現成腳架拍下我們日常生活點滴，難得班表可讓我們在正日慶祝吃什麼不重要，因為剛上完大夜班的你要睡飽飽休息足夠，睡醒才想到哪裡好隨興的，有你在，就滿足。隔了１段日子再回味，餐牌沒變但價格卻漲了。難得的是沒訂位預約的情況下也能吃到從入座到點餐都感受到服務生們很貼心，跟之前有微微不同。麵包依舊是這款外厚脆內鬆軟的，我稱它為恐龍～　以前只簡單附上原味牛油現在有橄欖油　兩色牛油　海鹽　蒜泥，令我吃每口都有驚喜有變化香煎鵝肝　﹝MOP$158﹞　配上的是莓果醬，可降低膩感。厚厚的鵝肝很甘香豐腴但外層裹的粉略厚了些，變得微糊黏口，這麼說倒不是說它不好吃，只是稍稍擾了味蕾煎蟹餅　﹝MOP$148﹞　　肥厚的蟹餅很鮮味，吃出絲絲蟹肉，再擠上檸檬汁來提鮮墊底的番茄涼菜也做得好吃，清爽也醒胃主食由男伴來選，肉眼扒　﹝MOP$378/12oz﹞　５款醬汁中挑了蒜茸香草牛油依據好幾回用餐經驗，12oz的份量對我們來說剛剛好，medium rare的熟成度拿捏得恰到好處美美的烙印，讓人滿足的厚度配上自選的芥末醬與海鹽，我更愛抹香草牛油在牛扒上頭待熱力把它融化暖心流沙巧克力蛋糕伴自制雪糕　﹝MOP$65