Restaurante ESCADA

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同老爺奶奶阿E仔老公一齊去澳門呢間又真係唔錯 價錢唔算平但我覺得食完係可以接人均消費181 個包好食 再加要3蚊個 ok la主打個檸檬炒蜆好好食 食完想自己返屋企再整架級別 最後個木糠布甸就貴左d了 45蚊一個小小的 偏甜

今日同屋企人過黎澳門食葡國菜好彩我地book左位 六點半已經全場爆滿呢度好多dish選擇哥哥係食肉獸 佢先叫左乳豬同埋牛仔骨乳豬都算係我地食葡國菜比叫既乳豬皮好脆而且d肉唔會太鞋份量唔太多 如果多幾個人可能會唔夠share牛仔骨既肉好淋一d都唔un而且好香牛味又唔會乾焗鴨飯我想試好耐見到呢間有就即刻叫左個飯係超香 係一種好特別既味道但食得太多會覺得好鹹馬介休炒薯絲我就覺得乾左少少雖然佢本身都應該係乾身但係d薯絲食落係覺得少少濕潤既感覺都冇葡國雞值得推介個汁好香椰香味攞黎撈飯一流d雞肉都好嫩薯仔入曬味 唔會淨係得個面先有d葡汁味呢間餐廳好適合大班人黎食因為佢菜式選擇好多多d人先可以試多d唔同款

A supremely authentic Portuguese dining experience with flavours that took me back to the salty blue seas of Lagos.If you’re looking for Portuguese food in this old colonial town, then look no further.The chef’s recommendations were on point - in particular, the hot & spicy sardines for those that love this type of fish.Recommended!

這間葡國餐廳原來在澳門大噴水池和郵局的後巷，內外裝修和食物都保留着傳統的葡萄牙氣息和風味。先來一個餐包，想不到這個麵包很鬆軟，加點牛油很。馬介休球是必食之一，一碟四粒，份量很珍貴，味道的確很好，皮脆肉香兼鬆軟。很多人都點了餐廳推介的檸檬炒蜆和葡式蟹肉蝦。這次選擇了這一份葡式燒豬手。嘩！豬皮燒得非常香脆，豬肉很鬆軟，滿有香濃的豬肉味，這一份才是必食。薯條也炸得不錯，拌飯就差一點。原來這裏的焗飯很不錯。今次點了兩個飯，先來一個葡式焗鴨飯。焗飯雖然有一小點油膩，但散發着很香濃的油鴨味。鴨肉也很香口野味。再來一碟馬介休炒飯，很大碟。馬介休肉很鬆軟，炒飯也很弾口。處於澳門地標附近，價錢絕不便宜。論環境，非常一流，很有情調，絕對感受到當年葡式的情懷和格調。

Sadly this place has a ton of potential. Lighting and ambiance was horrible, service below par, food super average. Looks great from the outside but that’s where it ends. Set in a historic esque building, the interior must still be original. Lightbulbs out, dusty tops and all...

同屋企人黎澳門最想試下佢地既葡國菜，於是就搵左呢間，出面睇起黎好靚呀，去個日係公眾假期，人都好多，我地並無book到枱，我地5點幾去到，職員就話6點會比無book枱既人入去，而好幸運地我地6點幾都入座到。馬介休薯球我就對於煎炸野唔特別鐘意，所以我食一舊試下就ok, 唔係難食又未到好好食咁，可能鐘意食炸野既人會鐘意佢點呢個個陣都唔知佢會有火，一路燒一路聞到香味，而且睇住佢燒覺得幾得意，食得開心，呢樣最重要。

每次到澳門都會去的黃色小屋賣的是葡國菜(正宗與否就不知道了，只知道對口味就可以了)位處議事亭前地附近，卻因一條小斜坡之隔，人流不太多，而食客比較多日韓港人，環境安靜點餐很即送上暖硬豬仔餐包炸馬介休薯波吃到啖啖魚肉外，調味中的番茜增加風味，外皮酥脆也充滿薯香爆多魚肉外表平實的焗鴨飯看上去沒什麼材料對吧？！其實翻一下就有很多鴨肉！再加上煙肉、辣肉腸、橄欖調味，整個飯惹味非常也有油香必點！檸檬番茜牛油白酒加上夠份量的大大隻蜆光是看圖片都好像又嗅到那香味了！(不過今次有一隻蜆未開口朋友好奇打開，原來蜆死掉了)光顧當日信用卡簽賬贈送的葡式雞蛋布丁也不馬虎蛋香加上綿密口感，為晚餐畫上圓美句號

到澳門第二天的行程是沿著殷皇子大馬路到議事亭前地、大三巴牌坊一帶遊蕩，但天氣真是熱到爆，走一下下就要躲到有冷氣的地方消消暑氣。因為妹妹第一次到澳門，所以嚷著要嚐鮮吃道地葡國菜，其實腦袋𥚃除了台灣旅行團常去的小飛象葡國菜外，沒什麼概念⋯⋯對澳門葡國菜的印象，也只有3、4年前，曾經和朋友去參加一場媒體舉辦的澳門菜體驗而已。只好用OpenRice査一下新馬路一帶有沒有什麼被推薦的葡式餐廳，大堂街8號這間「最多收藏第二名」，應該不錯，當下便決定去看看。沒想到，誤打誤撞，居然是家知名老葡國餐廳，有朋友非常多年前出差到澳門時就吃過。因為第一次來，看看餐廳推薦菜式，也參考網友意見點五顆星評價的菜式：馬介休薯球、葡式焗鴨飯、葡國雞、海鮮沙律，再加一瓶小朋友感到好奇沒喝過的葡式汽水。接下來，便期待上菜囉！喜歡上桌時熱熱的手工麵包，非常樸實簡單，吃起來有一點點天然的鹹味。炎炎夏日，來一道清涼消暑的海鮮沙律，吃得出海鮮的鮮味，冰鎮過的菜葉爽脆可口。接著上場的，便是澳門葡國菜的精華菜式了。第一道是馬介休薯球。馬介休是不少葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料，其實馬介休(Bacalhau) 是鹽漬鱈魚的意思，是葡萄

Let's start with the sangria - not a sangria, a jug of cheap red wine with half an apple in it. The assorted appetizer plate was only redeemed by a decent attempt at a deep fried fish ball - the rest tasted like it was a microwave meal from Lidl. The seafood soup actually tasted very good with decent sized lumps of crab and octopus - Shame it was served almost warm. The African chicken had no business being called as such as it was an under cooked very large satay chicken with half a baked potat

今次澳門之旅短短逗留半天揀左呢間期待已久嘅葡國餐廳作為晚餐之選夜晚時段開6:00因為船班關係, 特別安排6:00入座位置係葡京沿大馬路向議事庭方向行中間會見到有條樓梯行上去就搵到啦門外環境係西式舊式建築而店內環境亦係較舊式西餐廳裝潢餐廳應有三層我哋被安排於第二層近樓梯位置坐低下準備點菜較特別嘅係Menu無show價錢的只有幾款chef special有價錢寫於黑板上點好菜後侍應送上熱辣辣面包(真係熱到辣手的)面包貿感夠鬆軟第一道上的是葡式海鮮沙律葡式沙律特式係有啲酸尾尾的白醋味配合香料,洋蔥碎,蒜粒令其更開胃呢碟沙律做得出色醒胃八爪魚仔夠爽口唔會韌青口同魚肉都保持到本身質感唔會過淋魷魚片夠薄身易入口蝦肉扎實爽身跟住送來的係薯絲馬介休薯絲有別於平常食到的佢哋係將薯仔切到好幼好幼炸起上黎仲幻過炸粉絲薯絲入口好香脆溶後都有幾濃薯仔味馬介休魚肉佔份量幾多配合埋香草小蒜片混在一起食落味道剛剛好 唔會太乾身看似簡單而做得有水準嘅菜式最後來的是非洲雞我自己覺得係三道菜中最出色面頭漿汁好香而辣道頗夠咸甜辣三種味道配合得好好雞肉好嫰滑雞皮本身有剪香至微焦入口感覺無咁肥膩食葡餐都係搵較傳統的餐廳先會食到原

晏就4/5點肚餓諗住食葡國菜，見食評幾好，諗住去食，去到先知原來要book位，要6點先開店，唯有去附近行下再番離食。差唔多6點到達，已經出現小人龍，心諗應該好好食，未開店就有人排隊，結果希望越大失望越大。叫左3個菜-豬耳沙律-好腥-細細碟-不過都冇食曬-因爲太腥非洲雞--味道正常--幾大份-但唔覺得特別好食-少辣馬介休球-最好食呢個-不過都係唔脆的仲有葡國汽水-佢係波羅味-甜甜地-幾得意-叫左兩枝

一場黎到澳門真係要搵間葡國餐廳食下葡國菜嫁嘛，上次來澳門食咗一間船屋餐廳嘅葡國菜覺得好好食於是就繼續試吓唔同葡國餐廳啦。所以，今次就㴝左呢間啦。地點非常就腳。餐廳一啲都唔難搵。就係喺大馬路附近郵政局隔離相信每一位遊客都必定會經過呢個位。於是我地就book咗夜晚七點食呢間餐廳啦。餐廳設計係幾靚好有外國feel，一入到去待應安排我哋坐3樓。估唔到佢鋪面細細原來有三層樓架！其實我覺得佢食物份量係好大，但係食物味道真係好一般。而且價錢好貴，覺得都值呢個價錢。兩個人去食三道菜都接近600蚊啊！

來到澳門，點可以唔食番餐葡國菜㗎！見到openrice咁好人話呢間好味，一於來試下！餐廳喺一條小樓梯上面，位置有少少難搵，我地去到附近入金鋪問路，連當地人都話推介呢間葡國菜！好多人介紹嘅馬介休球的確好味！魚肉一絲絲咁，真材實料！👍🏻見到餐牌上有個叫葡國蛋牛排（個名大約係咁上下吧😝），喺香港未見過呀，梗係要試下。一試就停唔到口呀！個汁嘅味道好特別，應該係白酒加蒜頭煮成，好野味，牛排肉質好淋又吾係用鬆肉粉，其實幾似港式牛排，但個肉質加上個汁，真係好得！至於個葡國雞就不過不失，無乜特別咁啦

差不多每次過大海也會到這裡吃飯因為是屬於我和另一半的老地方 一種懷念以往這裡經常滿座，要提早1個月前預訂今次如常訂座依時到埗, 眼前侍應得1個……看到我們當看不見那樣~呆站了十分鐘才理會我們……面口更是相當難看……草草問我們什麼事……我說已致電訂位…並沒有核對資料便帶我們入座……一坐低已見碟有很多污積~完全像沒洗過1樣被茶餐廳酒樓的碟還要不堪我來這裡主因有我很喜歡的菜式, 講講先【1】【蒜蓉檸檬蜆】好像已沒有初嚐的驚喜今次落的芫荽蠻多, 完全蓋過了檸檬味還吃了一口芫荽根的苦 OMG但蜆份量還真不少 （讚）上次是這裡的2/3 蜆肉還要掉了 這裡也會奉上餐前包, 用匙敲打像石頭, 但實則外脆內軟 ♡ 【2】【牛油檸檬汁龍脷柳】龍脷柳香煎不錯~味道剛剛好~肉質又滑伴碟薯仔是白烚~沒任何調味~吃到的是薯仔本身天然的糖份甜~喜濃的人會覺得淡而無味【3】【葡式鴨飯】味道還好~飯內有一絲絲鴨肉, 飯面有煙肉加煙肉腸片…不過飯粒軟硬度每次都有多少出入【4】【雜果汁】吃完蜆和飯總覺得十分口乾水是要付費買的……我當然沒那麼笨橫豎要花錢……因不想喝酒~就點果汁好了雜果汁完全喝不出雜果味~得橙味……偏酸的還好

在澳門要揀一間葡國餐廳其實幾頭痛，由於一年多數只會來一次，所以希望試到間滿意的。這間ESCADA, 不是最有名氣的那些，但在網上看到它的照片，就有很想去試的感覺，好，今次就係你啦！看地址是在市政廳附近，但多年來對它也沒有什麼印象，原來它是在市政廳的郵局旁的一條樓梯上，平時行過如果不往上望是不會留意到的。因為要就回航時間，5:50已到門口。餐廳還未開始晚上營業，我估六點應該開啦卦。門外有三個人坐著等，隔一陣又多左幾個，有兩個韓國女仔問我為什麼關了門，我答話應該六點開始。好彩，餐廳真的在六點打開門。這是一座獨立的黃色建築物，有三層，每層面積頗細，地下果層放了一張長枱，應該有人訂坐。我們都上了二樓，好快二樓便滿了，就見到客人上三樓。餐廳裝修雅緻，很舒服的感覺，地板是古老的木地板，走在上面喀喀聲。在網上看介紹時已想好了吃什麼，全是他們的招牌菜啦。先點了一枝細裝白酒，250ml, 喜歡白酒比較清，很配我們今晚的食物，但呢枝較酸，不太好飲。馬加休薯球我多數會點，這店做得不錯，裡面有很多馬加休絲，薯蓉也好味，不咸。葡國乳豬，肉很嫩滑，不太肥，皮有點靱，味道不會很濃，跟的飯只有兩啖咁多，太少。這乳豬不