Restaurante ESCADA

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On April 13th, after almost six years, I returned to Macau and dined at this restaurant. Last time, shortly after having afternoon tea, I could hardly eat anything, but I had a delicious memory, so I sought redemption this time. I ordered chorizo, steamed clams in wine, grilled sardines, and seafood stew.The cuisine didn't quite live up to expectations. Perhaps part of the reason was that the air conditioning was too strong, causing the meal to cool quickly and lose its appeal. The presentation

假日無所事事，就搭金巴過澳門行下🎼💑，找了一間在噴水池附近的葡國菜餐廳試下，🎈Escada, 單看名字，都很葡國化。餐廳乃整座特色舊樓坐落於新馬路側，很有香港都爹利街的華洋氣氛，選這餐廳，就是想relax, 這環境有歷史的味道，绝對不同新酒店的繁華🎆。爬了多層樓梯，閣樓環境清優，舒服，有一两枱日本人，因祇两人👫，也吃不了太多，服務員推介下，點了两個主菜，一個餐菜湯，葡國汽水,還有跟餐麵包。檸檬炒蜆，很reflesh, 麵包沾一些湯汁一起吃，很不錯👏。忌廉菜湯，沒特別，一般。烤馬介休魚，感覺有點鹹🤔，畢竟是傳統葡國食物，也不妨一試，可能白烚會好啲冇咁鹹。餐廳服務員招呼也不錯👍， 兩位約六百元，不過不失，用餐完，在新馬路對面，搭101x經港珠澳大橋返香港，輕鬆😀

十月下旬的一個周六早上，在澳門的崗頂與呀婆井之間溜漣了大半天，是時候吃一個有份量的午餐啦！我們來到 Escada 時有點晚，已一點半了，全餐廳三層已幾乎滿，幸好我們早一天已訂了座，所以位置還不錯。餐牌很漂亮，很齊全，菜色也是正宗的葡國菜，二話不說，點了一個我也很少吃的“非洲雞”及什麼都有一點的“葡式拼盤”。拼盤裡每樣小食都很可口，真的可以逐一評評。哪條“沙甸魚”，其貌不揚，看了已有不想吃的感覺，但當你把它揭開兩半後，便會發現肉其實很嫩，骨頭很容易挑開，魚上的醬汁，跟沙甸魚一起吃確實是很鮮味，港媽不是很愛吃魚的人也像貓一樣了。中間的八爪魚pasta是冷盤，酸酸甜甜的，很醒胃。咖哩角是熱菜，幾乎不辣，但咖哩味很香，味到也很好。芝士波很香很軟，芝士味很香濃。火腿很香很鮮，哇塞，一口火腿，一口啤酒，像吸了口白粉一樣！最後是哪塊肉丸，不說了，總之是兩個字，好吃。我以上的描述確是有點浮誇，但這拼盤值得一讚的是，這七塊東西，味道包羅萬有，來瓶啤酒，兩塊麵包，拿著手機，真的是可以消磨兩三個小時！還沒講哪個非洲雞唷 。。。 它才是主角，大量的醬汁下的半隻烤雞，很嫩很滑，醬汁是跟哪隻雞和前面的這半隻薯仔（

難得有一日假期，同老公去澳門一日遊，原來一天遊都幾趕，臨走前諗住食埋葡國菜先返香港澳門唔知係咪都係假期呢，周圍都好多人於是我地求其揀左間唔洗排既餐廳入去一睇餐廳，嘩都貴貴地😂不過唔緊要，照食也可叫左個燒乳豬，蝦球同焗鴨飯燒乳豬都係一貫既好食蝦球純粹夠熱氣想講下個焗鴨飯😍😍😍😍開頭黎到，我同老公對望😐下..炒飯底面頭放兩塊鴨胸😖好似好hea喎點知一食，裡面好多鴨肉，d鴨油好香😍😍😍真係超正！真係人不可貌相😂雖然貴貴地，但食一次都可以既

• 檸檬炒蜆🍋 •💵Price: MOP148🍴Food: 4.5/5❤️-原來都已經有成年無黎澳門lu，所以我個搵食list真係長到嚇親人😂一落船即刻就去左車程十分鐘內既Escada食個葡國菜！佢三點落場，我大概兩點三四去到都仲可以order😗檸檬炒蜆係呢度既火熱item，一試果然好岩我口味，濃濃既蒜香牛油味加上檸檬既微酸，香濃得黎又好清新，估唔到檸檬同蒜香牛油又幾夾👍🏻然後雖然蜆肉細細粒，不過分量就超多，食極都有咁😆• 馬介休薯球🇵🇹 •💵Price: MOP68🍴Food: 3.5/5💗-切開有馬介休拉絲，食落魚絲好幼細但濃味，但同時都食到薯仔香，口感黎講外表香脆，內裡鬆軟綿密，不錯👍🏻-• 葡國雞🐥 •💵Price: MOP168🍴Food: 3/5💗-咖哩同椰汁分量適中，雞件非常嫩滑而且大舊，薯仔吸哂葡汁既精華，味道濃郁creamy👍🏻-

因為突然滂沱大雨，我睇到網上嘅介紹就嚟咗呢一間餐廳。呢一餐係今次澳門之旅嘅第一餐都係第一間葡國菜餐廳。呢度平均每一道菜都$200左右，不過以葡國菜來講應該都係平均嘅價錢！而且都係冇套餐嘅！不過餐前有麵包，個麵包都幾好味熱辣辣haha冇提供水呢一方面就輸蝕左少少。。。其他飲品都要$40一杯再加一我哋分別帶咗非洲雞，焗鴨飯，海鮮飯，馬介休薯球同一jar sangria非洲雞都幾好味，海鮮飯都好食份量都有六個人每人一碗。焗鴨飯就太乾而且冇乜鴨味...同香港糯米雞糯米飯差唔多薯頭就正正常常，不過有朋友就嫌佢太多芫萎haha因為冇水飲就嗌咗Sangria...真係唔推介呢一杯野飲感覺好似紅酒加咗水再加罐頭生果。。。成個用餐平均每人用咗$200但係唔係食得好飽，如果唔睇價錢當普通晚飯咁食我覺得都接受到。但如果係想體驗葡國菜我就唔推介呢一間啦！

去澳門兩日一夜，選了這間餐廳食晚餐。是次是第二次光顧，上次跟一班女同事來食午餐，今次跟男友來。環境乾淨整潔，服務不錯食物方面，挺欣賞葡式蟹肉蝦，重點不在蝦，是那個汁，叫這個菜式的話，建議面包與一匙湯汁一齊食，取代牛油（食法有點怪，但味道不錯）。兩個主菜（燒牛肋骨&葡式海鮮飯）則一般，不詳述了。

非常非常棒的一间餐厅！！！在教堂附近的小街上，不是在繁华大街，有一种老澳门的风味。店边有一间咖啡厅，吃完来一杯澳门咖啡感觉棒棒的。环境：三层葡式小楼，内部装饰也是葡式风格，小巧的餐桌非常干净。服务：满座，每层十几张桌子，只有两名服务员但服务特别好，时刻注意客人的需求。食物：非常好吃！！！严重推荐炬鸭饭，饭里融合了浓郁的鸭肉香味，点缀上一点培根的咸，非常美味！柠檬蚬初试不习惯，但越吃越好吃，欲罢不能。炸虾角味道丰富，亦是美味。

This is my first meal since arriving in Macau and it did not disappoint. Google map took us on a bit of a wild goose chase but it was all worth it. A charming little three storey yellow brick building tucked inside a little laneway in the busy city centre seems like the perfect place to start our three days food journey.We ordered the mixed appetiser platter just so we can have a taste of everything. The fried items are crispy and not oily at all. Croquette was my favourite with well seasoned me

味道一般 服務態度一般過一般 只係位置方便 同份量夠首先Sangria，Housewine唔可以expect太多但點解要俾罐頭雜果落去？ 搞到個味好假。。。馬介休薯球 幾好 係乾咗少少 但魚味有 薯仔味都夠 唔會食到成口油 已經算成晚最好食。。。葡國雞不過不失 有烤過嘅椰絲令香味提升 但味道真係一般 茶餐廳味道。。。焗鴨飯 難食嘅級數係 似微波爐叮出嚟 冇焗飯應有嘅香 調味得個咸字 個飯好油 唔知食緊乜個鴨飯真係食到嬲 嬲到要打第一篇食評勸世。。。

第二次來這裡，隱藏在樓梯上的餐廳🍴，是澳門🇲🇴的眼科醫生👨‍⚕️介紹的，他在澳門執業多年，說是最好吃的～～～今次吃了釀蟹🦀蓋，一客只有一個，有點貴，雖然幾好味～～～澳門🇲🇴黑豚肉火腿，味道很夾，又鹹又甜的葡式燒乳豬🐷，懷疑是隔夜再翻熱，一點都不脆～～～八爪魚🐙沙律🥗，用了酸醋做沙律汁，很開胃，八爪魚🐙鬚又大條，可想像那隻八爪魚都幾大隻～～～菠蘿🍍汽水🥤，葡萄牙的，甜中都有菠蘿味嘅～～～ 這餐廳不供應水，只有 sparkling water 或其他飲品上次的 waitress 是葡國人，今次是說普通話的～～～ 沒有第三次了～～～

難得嚟到澳門玩，點都要試下葡菜啦~呢間餐廳喺好靚嘅葡式建築物，有3層樓高，內面環境有種好親切嘅感覺。walk-in嘅話喺要等一等嘅~一行四人，叫咗個葡式焗鴨飯、馬介友薯球、燒乳豬、香草白酒炒鮮蜆...個焗飯好香，而且帶有少少鴨油香，個飯底有勁多鴨絲肉，好有驚喜冇諗過咁好味~個馬介休都喺咁出色，魚肉絲分明得嚟好香口，亦好有魚味~燒乳豬層皮薄薄地，好厚肉亦好香煙薰味，個人喜歡再脆口啲~個蜆都好受歡迎，大隻得嚟夠鮮味，味道好清新~加咗枝白酒伴奏，為今晚餐飯畫上完美嘅句號

多年來一直無機會幫襯，休息、落場、滿座都試過，綠份到自然就食得到。望入餐廳靜蠅蠅想打洋一樣，幸好嬸嬸話仲有 1 個鐘先 last order 啫。將近收工所以樓上不能進入，坐地下都無問題，一個食客都無，包場任我地坐。寧靜舒服，談談心、傾傾計，甜到死。我做定功課，心中已有目標佳餚，隨時可以點菜，待美女批準便可。幾年無到澳門，對街道的印象已十分模糊，剛才兜去反方向，搞到大家行多十幾分鐘冤枉路，我真的非常內疚啊，so sorry。Super Bock，我最喜歡食什麼菜就配什麼啤酒，食葡國菜梗係飲葡國啤酒啦。勁重口味，麥味強烈，甘味突出，凍冰涼浸浸我都飲得到，但美女一試投降。餐包，完全係法包的質地，搽上牛油咬一啖，麵包味濃郁，我不喜歡凍而硬，再見。忌廉海鮮湯，姐姐推介此款較受歡迎。有點似牛尾湯底，食到有海鮮肉鬆，不知道是什麼海鮮，厚身湯汁，估唔到好好飲喎。火焰燒葡國腸，食其意境、食其有趣 ﹗猛火勁燒，姐姐不停將條腸轉動，腸皮燒到吱吱作響，鬼殺咁嘈，勁有氣氛﹗越燒越香，氣味已環繞四周，香就真係勁香喇，不知道味道如何。燒足 3 分鐘，切片上碟，完成。原來有血腸供應，有綠再試。姐姐叮囑有點咸，熱騰騰

位置易找，環境舒適，乾淨；服務員有禮貌，會向食客推介食物。每樣食物都好好味，可惜乳豬賣曬，下次一定會再來試試它👍🏻 唯一缺點是要爬樓梯，不過應該也算是特色吧🤣

在澳門2日1夜後, 想搵返間葡式野食下, 食完就順便行下崗領前地呀,戀愛巷咁, 咁就搵間喺附近既餐廳啦, 上openrice見到話會好多人等位, 有啲驚, 因為重要係星期日, 不過去到又無問題喎, 唔駛等, 直入, 佢分兩層, 地下就坐滿, 樓上就有位,叫左幾樣都幾好食, 燒葡國腸, 佢黎到再點火燒, 燒完熱既幾香, 不過擺左一陣凍左既話就差左啲啲跟住就叫左個好似人人都叫既馬介休薯波, 咁都幾有趣, 不過都飽肚之後到主菜, 葡式燒乳豬, 幾好食幾脆最後再黎個飯, 反而我覺得最好食, 葡式焗鴨飯,不過都唔平, 呢餐要成600蚊重有, 佢唔會提供水, 要另外叫, 呢樣就唔係咁好