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+853 88893663
Introduction
Executive Chef Tam Kwok Fung presents the most authentic of Chinese cuisine to guests of Wing Lei Palace, a palatial dining room of gold and jade-toned décor with stunning views overlooking an eight-acre Performance Lake.
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Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2021-23), Asia's 50 Best Restaurants (2019-2020)
Opening Hours
Today
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
Mon - Sat
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
Sun
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
Public Holiday
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
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門面都已經非常有氣派，內𥚃空間寬敞，樓底高，裝潢華麗高貴，氣派不凡🪩而餐廳另一個賣點是客人可於餐廳內觀賞到湖景噴泉表演⛲️必食推介：1. 海派泡椒醬油拌鮮鮑🥗單看擺盤，已令人賞心悅目😻新鮮的鮑魚切片食落口感爽嫩，配搭青瓜啫喱以及秘製辣醬，層次非常豐富，又一個鮑魚新食法👍2.蟹粉蝦仁拌麵🍜蟹粉味濃，蝦仁清甜，兩者之間取得平衡，品道更上一層樓🎉3.麻辣牛肉焦餅🌮麻辣味很香配少許辣味的牛肉，食完第一啖已經急不及待再吃一大口 😋4.江南花雕醉雞🐤聞起來已經有淡淡的酒香，雞皮光滑Q 彈，肉質嫩滑，肉汁與酒香融合入味，極好🤗
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因為太趕先決定嚟澳門，訂吾到心儀嘅餐廳，所以今日嚟左永翠宮（前身係永利宮）食晏。餐廳樓底高，好開揚，每半小時就有湖景噴泉，可惜枱與枱之間好迫，若然隔離有人坐，連出入都有難度，這個價位，應該可以安排得好一點吧。食物方面，蟹粉小籠包、生煎包、蔥油餅，不過不失，蘿蔔酥比較䄂珍，黃魚春卷好腥一定要趁熱食，雪山包個皮好鬆但啲餡就過甜，四喜銬夫微暖有啲怪，上海炒粗麵有獲氣好香口，叉燒質地結實有咬口但配上芝蔴脆片真係好另類。落第一輪點心時，侍應有問我們需要每款上，到加第二輪食物時，侍應沒有問我們，所以一時間一齊上了幾款食物，因為枱子細小，真係食得有點壓力，這服務真係要注意，而且也是強差人意。敬送嘅小甜點6 件（3款）/4 位，真係比較小家，眼見別人2位也是6 件，而且味道也完全不出色，迷你鳳梨酥乾到一咬即散，希望餐廳可以改善一下份量和味道。埋單$1800/4 位，吾系話吾好食，但又不至於要再去。
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踏入永翠宮，即時被窗外景色迷住。表演湖晚上6時後每20分鐘表演一次，所以吃一頓飯必定可以欣賞到兩三次啦江南雲冷四小拼 $488先來冷盤，都是經過酒浸的，有矜貴的藍龍蝦、醉雞、燻魚和毛豆，充滿酒香。糟滷魚子明蝦球(每位$388）個人很喜歡這個菜式師傅切蝦球的刀功可謂出神入化，巨型的蝦球又白又爽，配襯超濃味糟滷上湯，鮮味的天花板香茅乳鴿 $188/隻賣相低調但隱藏美味乳鴿外面炸得香脆，但肉質非常嫩滑，而且有淡淡的香茅味，超讚海膽賽螃蟹 $328期望最大但比較失望的菜式，原因是賽螃蟹的質感較厚實，海膽味亦不算突出。接近傍晚，外面燈光璀璨，又是另一番景色。甜品十分出色，特別是麻椒朱古力，真是會令人吃上癮
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很久之前來過這間位於澳門永利皇宮的中餐廳，當時叫做”永利宮”，現在改名做“永翠宮”，主打江南菜😉一到達就被永翠宮富麗堂皇的裝潢驚艷到😍由門口到餐廳裡面都非常有氣派，很像在皇宮內用餐的感覺呢💚而餐廳最大的賣點一定是超大的落地玻璃窗可以欣賞到噴泉表演，太壯觀了！🤩永翠宮空間寬敞，樓底亦十分高，非常舒服～😌職員的服務態度也很好，很熱情呢☺️🤍金牌腿茸蘿蔔酥🤍蟹粉小籠包🤍上海生煎包🤍揚州鮮肉蒸餃🤍上海炒麵食物質素非常高，每款點心都很好吃！👍🏻當中最推薦”金牌腿茸蘿蔔酥”，外層鬆脆，餡料香甜，口感豐富～😋而用餐完畢後，餐廳更會送上精美小糕點，口味非常特別，絕不馬虎，很好吃呢～🤍永翠宮地址: 澳門體育館大馬路永利皇宮
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我一向都是譽瓏軒的擁躉，尤其是它的荔枝木燒鵝，更是我每次必點。自從拜讀過盧小姐Jolli 的食評，得知它的行政總廚譚國鋒先生加盟永利皇宮的中餐廳永利宮後，便躍躍欲試這裏的菜式。善解人意的太太知道後，便趁我生日訂了這裏的午餐替我慶祝。一步入餐廳便被這裏的裝潢吸引，顏色豐富大膽卻不失貴氣高雅，加上無敵音樂噴泉景觀，用餐環境實在一流。點餐前，先點了侍應介紹的自製茶，永利宮的自製茶十分有誠意，以玫瑰花、桂花配以烏龍茶、黑茶和白茶製成，花香和茶香非常相襯。筍尖鮮蝦餃的皮夠薄，蝦肉新鮮爽口；焗雪山餐包酥皮非常鬆脆，叉燒餡豐足；最值得推介的是蟹肉鮑魚鳳眼餃，蟹肉鮮味加上鮑魚香味和煙韌質感，兩者非常雙襯，配上鳳眼餃的外型，可算是一道色香味俱全的點心。冷盤是黃魚蟹黃鍋貼伴話梅小蕃茄，鍋貼其實是黃魚肉加上蟹黃沾粉炸好裹在煎香的麵包上，黃魚味甚香，味道不俗；小蕃茄是重點亦是驚喜，以荔枝啫喱舖底，配以灑上話梅粉的小蕃茄，一口吃下去，荔枝甜味、話梅粉的酸，加上番茄的清甜，絕對是百吃不厭的清爽前菜。重頭戲是荔枝木燒烤潮蓮燒鵝拼叉燒，也是我來永利宮的主要原因。而這裏的燒鵝，也絕對沒有令我失望。荔枝木的香氣配上皮脆肉嫩的燒鵝，伴上少許燒鵝汁，絕對是一大享受；叉燒配上荔枝木的香氣，味道也是十分出色。不過稍嫌美中不足是肉質偏瘦了一點，新鮮熱辣吃時效果非常好，但是稍涼後便會不夠軟熟。花膠魚蓉羹口感豐富，魚蓉配上勝瓜和木耳絲，效果不俗；脆皮百花釀刺參教人驚喜，刺參外披墨魚汁脆皮，內釀鮮百花肉，脆、香、軟、滑、鮮五者融合，感覺絕佳的一道菜。整體而言，永利宮的裝潢、環境、服務、菜式俱屬一流，唯一稍嫌美中不足的是上菜比較快，三道點心、前菜和燒鵝叉燒同時一齊上。放涼了怕不好吃，但是一次過吃完，速度又有點快。如果可以在貼心一點，把上菜次序稍為錯開，那今次午餐體驗可說是完美了。話雖如此，永利宮的水準實在高得冇話可說，在我心目中絕對是澳門必去的餐廳之一。
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