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2017-02-12
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一連兩集的「飽到嘔，瘋狂海鮮自助餐」來到第二回合，幾經辛苦拼拼貼貼後終於把七十多張相片縮減至三十多張言歸正傳，這一篇主要想跟大家分享一下平日(星期一至星期四)跟周末(星期五至星期日)自助餐的分別，兩者收費相差MOP100，食物選擇有何不同呢？先來些凍海鮮醒醒胃～ 沙律杯款式較平日多 對於大部份香港人來說，自助餐裡出現的麵包大多是用來做裝飾的吧？！ Cold Cut選擇比平日多兩款 惡人對冬蔭功(上圖)的評語是：『超辣勁死鹹！』，而所謂的龍蝦湯(下圖)沒半點龍蝦味，反而有點像忌廉湯 中式燉湯有石斛鮑魚燉瘦肉 日式廚房依舊沒有蝦天羅周末才有焗蠔，但還是先衝向新鮮龍蝦的懷抱吧～ 避風塘炒龍蝦惹味香辣 蒜蓉蒸龍蝦，啖啖蒜香，卻不會蓋過蝦肉鮮甜味 上湯燴龍蝦爽甜彈牙 跟據前一晚的經驗，那些芝士焗龍蝦、燒烤龍蝦、水煮龍蝦就不試了 豉椒炒花甲香濃滑嫩 避風塘炒鮑魚味道比前一晚好，但仍然過熟，有點硬 避風塘炒蟹只能過過口癮，蟹肉不多，肉質鬆散 避風塘炒花甲，花甲太瘦，未能炒得入味 避風塘炒鮮魷，又是火喉問題，不酥不脆，失敗！豉椒炒沙白蜆鮮嫩肉滑 炭烤肉精選：牛橫
先來些凍海鮮醒醒胃～
沙律杯款式較平日多
對於大部份香港人來說，自助餐裡出現的麵包大多是用來做裝飾的吧？！
Cold Cut選擇比平日多兩款
惡人對冬蔭功(上圖)的評語是：『超辣勁死鹹！』，而所謂的龍蝦湯(下圖)沒半點龍蝦味，反而有點像忌廉湯
中式燉湯有石斛鮑魚燉瘦肉
日式廚房依舊沒有蝦天羅
周末才有焗蠔，但還是先衝向新鮮龍蝦的懷抱吧～
避風塘炒龍蝦惹味香辣
蒜蓉蒸龍蝦，啖啖蒜香，卻不會蓋過蝦肉鮮甜味
上湯燴龍蝦爽甜彈牙
跟據前一晚的經驗，那些芝士焗龍蝦、燒烤龍蝦、水煮龍蝦就不試了
豉椒炒花甲香濃滑嫩
避風塘炒鮑魚味道比前一晚好，但仍然過熟，有點硬
避風塘炒蟹只能過過口癮，蟹肉不多，肉質鬆散
避風塘炒花甲，花甲太瘦，未能炒得入味
避風塘炒鮮魷，又是火喉問題，不酥不脆，失敗！
豉椒炒沙白蜆鮮嫩肉滑
炭烤肉精選：牛橫隔柳、美國西冷牛扒、羊架
美國西冷牛扒肉質普通，牛橫隔柳牛味特濃，必試！
炭烤海鮮精選
燒魷魚淡而無味，焗蠔超﹒﹒﹒腥！！！
時令蔬菜檔、中式燒味
用餐中段推出的燒豬腿，挺嫩滑
燒雞賣相不吸引
芝士意粉，那桶芝士跟餐桌上的那盞燈是否很相似？
接下來是甜品時間
椰子焦糖布甸
棉花糖水果串，自家製雪糕
榴槤酥、椰撻及葡撻
周末的甜品選擇基本上跟平日的沒分別啊～
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