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2023-01-30
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位於葡京酒店內的精緻葡式高級餐廳 Guincho a Galera，係葡萄牙著名米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho首間海外分店，餐廳環境優雅，氣氛不錯。.率先睇到午市有 set lunch 提供，平日晚上有Tasting Menu，每位$580* ，當然有多款單點食物，今次剛好週末晚上過來用餐🍽 遇上週五六晚才供應的香烤套餐，兩人份 $960*，套餐展示所有菜式都有（詳情見圖九），基本上唔洗選擇。打呢篇分享文時睇官方網站，見到餐廳精選餐酒有成600幾版😱，睇介紹超過一萬七千款世界各地名酒，下次開埋枝酒更完美。▼週末香烤套餐 $960/2人 **扒墨魚仔配金菠蘿沙律蠔天婦羅配葡式辣汁牛尾清湯葡式青菜湯配葡式肉腸燒烤拼盤配烤雜菜(大蝦、鮑魚仔、北海道帶子、牛小排、春雞半隻及羊排)特色甜品兩份▼提供三款餐前麵包 ， 烘到暖笠笠的 香蕉麵包 （圖二左上），聞到勁香，超級鬆軟，建議搭配埋自家特調香蕉牛油，更加好味🤤，令人眼前一亮，我真係會為左佢再來🤩。另外麵包籃內（圖二右上）葡式腸包切開一片片，烘到香脆可口，越咬越香，旁邊啤酒硬包亦不錯，口感偏有咬口，配埋牛油🧈享用已經好好食
位於葡京酒店內的精緻葡式高級餐廳 Guincho a Galera，係葡萄牙著名米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho首間海外分店，餐廳環境優雅，氣氛不錯。.
率先睇到午市有 set lunch 提供，平日晚上有Tasting Menu，每位$580* ，當然有多款單點食物，今次剛好週末晚上過來用餐🍽 遇上週五六晚才供應的香烤套餐，兩人份 $960*，套餐展示所有菜式都有（詳情見圖九），基本上唔洗選擇。打呢篇分享文時睇官方網站，見到餐廳精選餐酒有成600幾版😱，睇介紹超過一萬七千款世界各地名酒，下次開埋枝酒更完美。
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週末香烤套餐 $960/2人 **
扒墨魚仔配金菠蘿沙律
蠔天婦羅配葡式辣汁
牛尾清湯
葡式青菜湯配葡式肉腸
燒烤拼盤配烤雜菜
(大蝦、鮑魚仔、北海道帶子、牛小排、春雞半隻及羊排)
特色甜品兩份
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提供三款餐前麵包 ， 烘到暖笠笠的 香蕉麵包 （圖二左上），聞到勁香，超級鬆軟，建議搭配埋自家特調香蕉牛油，更加好味🤤，令人眼前一亮，我真係會為左佢再來🤩。另外麵包籃內（圖二右上）葡式腸包切開一片片，烘到香脆可口，越咬越香，旁邊啤酒硬包亦不錯，口感偏有咬口，配埋牛油🧈享用已經好好食。擔心太飽之下，每種淺嚐試試，剩低未食晒可以打包拎走。
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前菜兩款 扒墨魚仔配金菠蘿沙律 和 蠔天婦羅配葡式辣汁 ，前者墨魚仔爽口，和醬汁之間有啲啲分離，但鋪底菠蘿片🍍幾香甜入味。後者的蠔天婦羅外皮炸到香脆香口，唔會油膩，一人一隻淺嚐一下。
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接下來餐湯方面有 葡式青菜湯配葡式肉腸 和 牛尾清湯 ，前者葡式青菜湯屬常見款，印象中前幾次食葡式菜都有佢既踪影，每啖feel到薯蓉幼滑感，青菜湯質感濃稠，加入了葡式肉腸，味道清爽，帶點鹹香。
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而 牛尾清湯 味道濃郁，入面有舊牛尾好軟腍。.
作為主菜 燒烤拼盤配烤雜菜 終於上菜啦，一大盤同時裝住大蝦、鮑魚仔、北海道帶子、牛小排、羊排、半隻春雞和烤雜菜，除左春雞外，每款食材都有兩份，容易分享😌！燒烤跟四款醬汁，無記錯的話，有兩個辣醬、芥末醬和薄荷醬，個人來講唔洗蘸醬已經好味，原汁原味更好。
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先講海鮮，大蝦已經剝好殼，肉質彈牙，鮑魚有咬口但唔怕韌，帶子肉質細嫩。雖則話海鮮味道不錯，但同場相比下，肉類方面做得更優秀，牛羊肉切開後粉嫩的顏色🤤，牛小排大約五成熟到，肉質軟嫩，羊架亦同樣嫩身，烤羊架的羊膻味較少，熟的程度亦剛好，如果對以上肉類生熟程度有個人要求的話，記得提早講比服務員知，因為落單時無問到要幾成熟架～烤香雞份量不大，肉質唔怕老，但會比牛羊肉遜色少少。
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是日特色甜品每人一件藍莓芝士蛋糕，仲送一份甜點拼盤，粒朱古力都好正👍。成個套餐份量剛剛好，差不多八九成飽，綜合食物味道、環境氣氛以及服務來講，十分之高質，真心有驚喜，希望有更多人認識到佢。
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推薦生日/ 紀念日/ 節日等慶祝活動，朋友聚餐都係一個不錯的選擇。兩個人慶祝的話推薦圖中呢個套餐，唔需要花時間揀餐點，好好享受當下浪漫氣氛，而且可以提早預約窗邊座位，個人覺得氣氛好好🥰！
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⭐️ 週五晚及週六提供的《週末香烤套餐》**
⭐️ 需加一服務費*
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