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2013-07-18 785 views
澳門當地人說四哥很出名, 那就專程搭車去試試... 店舖細細, 坐得也比較擠擁, 主要食的是酸辣粉, 出名的是炸雞翼, 餐牌上亦有標明"招牌擔擔麵", 就被那"招牌"吸引了....先來到的是炸雞翼, 金黃香脆, 醃得也很入味, 雞肉也很嫩滑, 加了辣椒一齊炸更覺香口惹味... 點了九菜餃和白菜餃各半打, 薄薄的皮是全熟沒見白點, 咬開不至於爆醬, 但也不乏湯汁, 沒有北方的那麼甜, 底部有少許脆, 吃落仍是熱騰騰的...最鬼馬的就是這個"招牌擔擔麵", 與我所認識的擔擔麵大有不同! 這碟是用碟上撈麻醬, 沒有湯沒有花生, 別惶論會出現蝦米榨菜, 這裏只有白矇矇的齋麵, 寡! 麵是沒有什麼味道, 麻醬也不太突出, 爽口彈牙應是基本的要求吧! 這碟麵只能評為"能夠填肚的食物", 真不明白為何是招牌菜...
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澳門當地人說四哥很出名, 那就專程搭車去試試... 店舖細細, 坐得也比較擠擁, 主要食的是酸辣粉, 出名的是炸雞翼, 餐牌上亦有標明"招牌擔擔麵", 就被那"招牌"吸引了....

先來到的是炸雞翼, 金黃香脆, 醃得也很入味, 雞肉也很嫩滑, 加了辣椒一齊炸更覺香口惹味...
炸雞翼
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點了九菜餃和白菜餃各半打, 薄薄的皮是全熟沒見白點, 咬開不至於爆醬, 但也不乏湯汁, 沒有北方的那麼甜, 底部有少許脆, 吃落仍是熱騰騰的...
煎餃
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最鬼馬的就是這個"招牌擔擔麵", 與我所認識的擔擔麵大有不同! 這碟是用碟上撈麻醬, 沒有湯沒有花生, 別惶論會出現蝦米榨菜, 這裏只有白矇矇的齋麵, 寡! 麵是沒有什麼味道, 麻醬也不太突出, 爽口彈牙應是基本的要求吧! 這碟麵只能評為"能夠填肚的食物", 真不明白為何是招牌菜...
擔擔麵
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Other Info. : 三個人 $120
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-07-16
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$40 (Dinner)
Recommended Dishes
炸雞翼
煎餃