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2012-05-29
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今次黎到第一晚, 去試下米芝蓮星級食店成間食肆都係以8字作為主題裝飾餐前小食係脆盞加小小肉粒外觀幾精緻脆盞唔算脆,肉粒OK醒胃首先黎o既係金錢雞用左鵝肝代傳統雞肝加上叉燒,肥肉鵝肝夠鬆化,味道濃郁食一件就夠,要多件可能會"漏"蒸鮮蟹鉗,有3種煮法揀由於感冒未清,今餐要盡量清淡揀左魚湯蛋白蛋白入口好滑, 亦有魚鮮味而蟹鉗火喉蒸得o岩o岩好橙色o個邊係南瓜, 綠色就唔知你咩菜打成茸南瓜味唔會太濃太搶面頭配料有蝦肉,蟹肉,帶子,味道鮮甜豆腐夠滑,撈飯食一流特別一提,呢度絲苗白飯好好食,非一般食肆食到o既白飯跟住係一個menu內"素食"欄菜式菠菜同紅蘿蔔絲壓成卷形面頭有兩粒菇仔墊底有豆角同南瓜汁清清地唔錯山渣肉排肉質咁淋,易入口山渣汁酸酸地夠開胃魚翅炒米粉有d蛋黃一齊炒加埋炸瑤柱o係面重點係米粉唔會炒得太乾身否則連埋蛋黃,瑤柱入口就會好乾啦食中菜, 最後送杯甜茶(即係奶茶)都幾得意茶本身得一口份量, 但一口都真係正!!我本身唔鍾意飲奶茶都覺得好好飲總括呢餐係絕對滿意味道好, 招呼週到, 環境優雅
成間食肆都係以8字作為主題裝飾
餐前小食係脆盞加小小肉粒外觀幾精緻
脆盞唔算脆,肉粒OK醒胃
首先黎o既係金錢雞用左鵝肝代傳統雞肝
加上叉燒,肥肉
鵝肝夠鬆化,味道濃郁
食一件就夠,要多件可能會"漏"
蒸鮮蟹鉗,有3種煮法揀由於感冒未清,今餐要盡量清淡
揀左魚湯蛋白
蛋白入口好滑, 亦有魚鮮味
而蟹鉗火喉蒸得o岩o岩好
橙色o個邊係南瓜, 綠色就唔知你咩菜打成茸南瓜味唔會太濃太搶
面頭配料有蝦肉,蟹肉,帶子,味道鮮甜
豆腐夠滑,撈飯食一流
特別一提,呢度絲苗白飯好好食,非一般食肆食到o既白飯
跟住係一個menu內"素食"欄菜式菠菜同紅蘿蔔絲壓成卷形
面頭有兩粒菇仔
墊底有豆角同南瓜汁
清清地唔錯
山渣肉排肉質咁淋,易入口
山渣汁酸酸地夠開胃
魚翅炒米粉有d蛋黃一齊炒
加埋炸瑤柱o係面
重點係米粉唔會炒得太乾身
否則連埋蛋黃,瑤柱入口就會好乾啦
食中菜, 最後送杯甜茶(即係奶茶)都幾得意茶本身得一口份量, 但一口都真係正!!
我本身唔鍾意飲奶茶都覺得好好飲
總括呢餐係絕對滿意
味道好, 招呼週到, 環境優雅
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